«Перекресток» обновляет формат

16 сентября 2021 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

В Москве на Ленинском проспекте 99 открылся обновленный супермаркет сети «Перекрёсток». Новый формат был разработан для небольших магазинов сети площадью от 600 до 1000 кв.м. Главная задача обновленного концепта — это создание приятных условий для всех посетителей и экономия времени клиентов. Дизайн нового магазина разработан командой «Перекрестка» совместно с голландским архитектурным бюро JosDeVries.

Ассортимент товаров обновленного «Перекрестка» соответствует текущим потребностям покупателей — например, в покупке свежих продуктов и готовой еды (ready to eat, ready to cook). Более 50% ассортимента супермаркета занимают продукты категории fresh и ultra fresh: фрукты, овощи, молочная продукция, сыры, мясная гастрономия, свежая рыба и мясо, а также салат-бар, пекарня и кафе, в котором установлены кофейные корнеры. А для приверженцев здорового образа жизни расширена линейка продукции за счет собственной торговой марки «Зеленая линия», которая включает более 350 позиций.

Главная особенность, которая легла в основу рестайлингового магазина — «Excellent self-service» — зоны обслуживания покупателей в отделах гастрономии заменены на широкие открытые прилавки самообслуживания, куда выкладываются нарезанные сыры и колбасы в весовых упаковках. Кроме того, большая часть продукции, которая ранее располагалась в зоне кулинарии в закрытых прилавках и продавалась на развес, теперь представлена в открытых камерах уже в упакованном виде. В супермаркете установлены 17 касс, включая 10 касс самообслуживания. Бесперебойную работу магазина обеспечивают 60 сотрудников.

«На основе тщательного исследования потребностей и поведения наших клиентов мы разработали новый уникальный покупательский путь, который еще больше отвечает главной потребности жителей крупного мегаполиса — экономии времени. В современных реалиях люди тратят значительно меньше времени на приготовление еды в домашних условиях, однако при этом стараются придерживаться правильного питания, потреблять полезную и качественную еду. Все эти потребности мы учли при разработке этого формата, собрав продукты, которые отвечают повседневным запросам наших покупателей, расширив ассортимент категории fresh и готовой еды. В дальнейшем мы планируем пилотировать новый концепт еще в семи магазинах в Москве и одном супермаркете в Санкт-Петербурге, а затем будем принимать решение о возможном масштабировании проекта», - рассказал Дмитрий Грибков, руководитель управления по концепту торговой сети «Перекресток».


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

20.04.21
Новая концепция фудсервиса в «Перекрёстке» (Жизнь вендинговых аппаратов)

Торговая сеть «Перекрёсток» начала масштабную программу обновления кафе, работающих внутри супермаркетов.

16.04.21
Фандоматы «Чистая линия» (Жизнь вендинговых аппаратов)

В сети магазинов «Перекрёсток» и «Карусель» появятся вендинговые автоматы для сбора пластика от бренда «Чистая линия».

11.03.21
Оплата взглядом заработала в «Пятерочке» и «Перекрестке» (Технологии и инновации)

X5 Retail Group, «Сбер» и Visa запустили сервис оплаты взглядом на кассах самообслуживания в магазинах «Пятерочка» и «Перекресток».

19.01.21
Рефил-станции в «Перекрестках» (Новые автоматы)

В московских магазинах сети «Перекресток» появились станции для розлива бытовой химии в многоразовую тару.

21.11.19
Безотходный вендинг (Новые автоматы)

Всемирная борьба с пластиковыми отходами привела к появлению вендинговых машин, реализующих средства бытовой химии в тару покупателя.

06.09.19
Интерактивные киоски от «Перекрестка» (Новые автоматы)

Торговая сеть «Перекресток» начала установку вендинговых интерактивных многофункциональных киосков с супермаркетах Москвы и Нижнего Новгорода.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем








Компании города Москва

М-Венд

Москва

Телефоны: +7 991 980 22 98
VendShop

Москва

Телефоны: 8-800-775-73-49 (бесплатный)
Инфотехника

Рязань

Телефоны: 8(4912)98-43-79
Вавилон Вендинг

Калининград

Телефоны: 8-800-700-34-43
Оптимальные Технологии

Москва

Телефоны: +79055583589

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

25.11.21

АУСН заработает в 2022 году

В качестве эксперимента с 1 июля 2022 в России появится новый налоговый режим - ...

23.12.21

Кодекс бизнеса

В России Минэкономразвития разработало проект декларации о взаимодействии ...

01.12.21

Вендинг в России 2021

Эксперты рассказали о текущей ситуации на рынке вендинга, перспективах и ...

03.12.21

Интеграция терминалов Vendotek V3 и VX с облачной инфраструктурой KiT Vending

Специалистами проекта KiT Vending выполнена интеграция терминалов Vendotek V3 ...

11.11.21

Умные холодильники KiT Shop заработали в Казахстане

Проект KiT Shop объявляет об успешном запуске своего решения «Умный холодильник ...