«Перекресток» обновляет формат

16 сентября 2021 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

В Москве на Ленинском проспекте 99 открылся обновленный супермаркет сети «Перекрёсток». Новый формат был разработан для небольших магазинов сети площадью от 600 до 1000 кв.м. Главная задача обновленного концепта — это создание приятных условий для всех посетителей и экономия времени клиентов. Дизайн нового магазина разработан командой «Перекрестка» совместно с голландским архитектурным бюро JosDeVries.

Ассортимент товаров обновленного «Перекрестка» соответствует текущим потребностям покупателей — например, в покупке свежих продуктов и готовой еды (ready to eat, ready to cook). Более 50% ассортимента супермаркета занимают продукты категории fresh и ultra fresh: фрукты, овощи, молочная продукция, сыры, мясная гастрономия, свежая рыба и мясо, а также салат-бар, пекарня и кафе, в котором установлены кофейные корнеры. А для приверженцев здорового образа жизни расширена линейка продукции за счет собственной торговой марки «Зеленая линия», которая включает более 350 позиций.

Главная особенность, которая легла в основу рестайлингового магазина — «Excellent self-service» — зоны обслуживания покупателей в отделах гастрономии заменены на широкие открытые прилавки самообслуживания, куда выкладываются нарезанные сыры и колбасы в весовых упаковках. Кроме того, большая часть продукции, которая ранее располагалась в зоне кулинарии в закрытых прилавках и продавалась на развес, теперь представлена в открытых камерах уже в упакованном виде. В супермаркете установлены 17 касс, включая 10 касс самообслуживания. Бесперебойную работу магазина обеспечивают 60 сотрудников.

«На основе тщательного исследования потребностей и поведения наших клиентов мы разработали новый уникальный покупательский путь, который еще больше отвечает главной потребности жителей крупного мегаполиса — экономии времени. В современных реалиях люди тратят значительно меньше времени на приготовление еды в домашних условиях, однако при этом стараются придерживаться правильного питания, потреблять полезную и качественную еду. Все эти потребности мы учли при разработке этого формата, собрав продукты, которые отвечают повседневным запросам наших покупателей, расширив ассортимент категории fresh и готовой еды. В дальнейшем мы планируем пилотировать новый концепт еще в семи магазинах в Москве и одном супермаркете в Санкт-Петербурге, а затем будем принимать решение о возможном масштабировании проекта», - рассказал Дмитрий Грибков, руководитель управления по концепту торговой сети «Перекресток».


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

20.04.21
Новая концепция фудсервиса в «Перекрёстке» (Жизнь вендинговых аппаратов)

Торговая сеть «Перекрёсток» начала масштабную программу обновления кафе, работающих внутри супермаркетов.

16.04.21
Фандоматы «Чистая линия» (Жизнь вендинговых аппаратов)

В сети магазинов «Перекрёсток» и «Карусель» появятся вендинговые автоматы для сбора пластика от бренда «Чистая линия».

11.03.21
Оплата взглядом заработала в «Пятерочке» и «Перекрестке» (Технологии и инновации)

X5 Retail Group, «Сбер» и Visa запустили сервис оплаты взглядом на кассах самообслуживания в магазинах «Пятерочка» и «Перекресток».

19.01.21
Рефил-станции в «Перекрестках» (Новые автоматы)

В московских магазинах сети «Перекресток» появились станции для розлива бытовой химии в многоразовую тару.

21.11.19
Безотходный вендинг (Новые автоматы)

Всемирная борьба с пластиковыми отходами привела к появлению вендинговых машин, реализующих средства бытовой химии в тару покупателя.

06.09.19
Интерактивные киоски от «Перекрестка» (Новые автоматы)

Торговая сеть «Перекресток» начала установку вендинговых интерактивных многофункциональных киосков с супермаркетах Москвы и Нижнего Новгорода.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



SPRINT SPRINT
Вендинговое оборудование Bianchi


Colibri С4 Colibri С4
Вендинговое оборудование Necta
Автомат кофе с небольшой загрузкой на 170 порций.

MK-08 MK-08
Вендинговое оборудование Маэстро Вендинг
Кофе автомат с подсветкой



Компании города Москва

М-Венд

Москва

Телефоны: 8-800-302-6410
Вавилон Вендинг

Калининград

Телефоны: 8-800-700-34-43
Izipoint

Москва

Телефоны: 88005506713
VendShop

Москва

Телефоны: 8-800-775-73-49 (бесплатный)
Инфотехника

Рязань

Телефоны: 8(4912)98-43-79

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

27.04.22

Новинки VendShop на VendExpo 2022

Посмотрите видео обзор стенда российского производителя вендинговых автоматов ...

05.04.22

Правительство поддержит вендинг

Минпромторг и Минфин совместно с российскими общественными организациями ...

10.06.22

«Умные» остановки в Перми

В Пермском крае главе региона презентовали три различных концепта «умных» ...

23.05.22

«Вода Года» 2022

В рамках майской практической конференции участников водного рынка ...

12.05.22

Первая автоматическая сиропная станция для кофе-поинтов

Проекты KiT Vending и KiT Shop представляют свою новинку - автоматическую ...