27 апреля 2021 г.
Петербургская сеть пекарен «Цех 85», управляющая более чем 80 точками продаж, объявила о запуске нового формата. Компания начнет устанавливать вендинговые аппараты по продаже еды, напитков и снеков. В планах стоит запуск сети из более чем 100 точек в течение года. В новом формате «Цех 85» предложит около 20 товарных наименований, средний чек должен составить около 200 рублей. Объем инвестиций в открытие одного вендингового автомата оценивается в 120 тысяч рублей.
Компания также управляет в Санкт-Петербурге сетью блинных под брендом «Батенька» и булочными «Сестры». Бизнесом управляет «Веселый купец». Выручка компании оценивается в 118,7 млн рублей, чистый убыток - в 42,7 млн рублей. По данным базы «СПАРК-Интерфакс», бизнес принадлежит Антону Петрову, совладельцу ритейлера «585 Золотой». Сообщается, что «Цех 585» достиг договоренности об установке вендинговых машин на площадях Сбербанка. Кроме того, компания интересуется возможностью работы в университетах и больницах. Участники рынка отмечают, что продажи в сегменте вендинга снизились за последнее время в среднем в полтора раза на фоне опустевших транспортных узлов и перехода сотрудников офисов на удаленную работу. В то же время, уход ряда игроков открывает новые возможности для выхода в сегмент новых игроков.
Успех «Цеха 85» будет зависеть от дальнейшего развития ситуации с пандемией, возможности занять выгодные локации с хорошей проходимостью и предложить качественный продукт по адекватной цене, считает генеральный директор ГК Uvenco Арвидас Алутис. При небольших сроках годности серьезного внимания требует выстраивание операционной системы, иначе будут серьезные списания продукции с истекшим сроком годности, предупреждает он. Ситуация на рынке постепенно стабилизируется, однако многие компании до сих пор не вернулись в офисы или сделали это только частично, что снижает спрос, подчеркивает господин Алутис. Ощутимое восстановление отрасли произойдет не раньше конца весны. В конце 2018 года в России насчитывалось 177,8 тыс. торговых автоматов, общий объем этого рынка практически достигал 53 млрд рублей, как оценивала Европейская ассоциация вендинга.
Московские операторы кофейных и снековых вендинговых автоматов просят разрешения на установку устройств на придомовых территориях и в подъездах.
Снекинг - привычка перекусывать небольшими порциями в течение дня, отказываясь от длительных приемов пищи из трех блюд, становится новым трендом этого столетия.
DC Daily - российский оператор снековых вендинговых холодильников запустит франшизу для расширения своей сети.
В подмосковных электричках установят современные вендинговые аппараты с напитками и снеками.
«Дворникова и Партнеры» провели проверку самых популярных снеков, а экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак рассказал о перспективах развития рынка ягод и орехов.
В Тюменской области откроется фабрика по производству полезной и вкусной снековой продукции для быстрого перекуса.
Цены на снеки, молочную продукцию, мясо птиц и другие ингредиенты для торговых аппаратов можно будет наблюдать уже в феврале текущего года.
Санкт-Петербург
Телефоны: +78124099473Санкт-Петербург
Телефоны: +79272486133Санкт-Петербург
Телефоны: +79052231751Санкт-Петербург
Телефоны: +7 812 983 17 51; +7 905 223 17 51Санкт-Петербург
Телефоны: 8 (800) 555-26-32