Благодаря определенной «недоразвитости» российского рынка вендинга сейчас, мы ожидаем его существенный рост

4 февраля 2011 г.

Рейтинг:

На вопросы отвечает: Ирина Смирнова, директор по маркетингу ООО «Паулиг Рус»

1) Paulig - первая западная компания, которая планирует открыть в России завод по обжарке натурального кофе. А Россия - страна риска. Расскажите, пожалуйста, какие перспективы видит перед собой компания и чем обусловлены такие инвестиции?

Решение открыть в России свой кофеобжарочный завод было, конечно же, тщательно взвешено и обдумано. Ключевым фактором в его принятии стали тенденции, которые уже не первый год показывает российский рынок кофе – не смотря на то, что по-прежнему до 75% рынка приходится на растворимый кофе, доля натурального сегмента неуклонно растет. Мы верим в дальнейшее развитие категории именно натурального кофе в России, поэтому полагаем, что инвестиции в строительство более чем оправданны.

2) Paulig - известный бренд среди российских вендинг-операторов. Будут ли на заводе производиться продукты для кофейных автоматов, в частности зерновой кофе который позиционируется как кофе для торговых автоматов?

На Тверском заводе мы будем производить весь основной ассортимент кофе Paulig - как молотый, так и в зернах.

3) Скажите, пожалуйста, ассортимент продукции компании довольно широк, в него входят и разные виды зернового кофе и молотый. Принципиально чем-то отличается кофе Paulig, который вендинг-компании продают операторам от кофе Paulig, в магазинах? Или и тот, и другой можно загружать в торговые автоматы?

Для вендинговых аппаратов мы поставляем специальный кофе Paulig Vending Espresso. Отличие его от обычного кофе в кофейной смеси и в степени обжарки - здесь степень обжарки в основном 4-я (по пятибалльной шкале Paulig). Также есть определенные особенности в смеси сортов арабики и робусты – смесь эспрессо Paulig Vending Espresso содержит арабику из четырех мест произрастания и небольшое количество индийской мытой робусты.

4) Ожидаются ли обновления в ассортименте? Какие новые продукты мы можем ожидать в скором будущем?

Планируется несколько новинок. Пока мы предпочитаем не говорить о них подробно, но все они были разработаны с учетом вкусов и предпочтений российского потребителя.

5) Что будет с ценами на кофе в ближайший год? Насколько % подорожало сырье и насколько % подорожал готовый продукт?

За последний год цены на зеленый кофе выросли практически в 2 раза - сегодня они самые высокие за последние 13 лет. Причинами этого служат влияние, как погодных условий, так и биржевых спекуляций. И сейчас никто не может спрогнозировать дальнейшее развитие событий. Мы думаем, что, скорее всего, цены на кофе в ближайшие месяцы будут оставаться на высоком уровне. Конечно, это сказывается на конечной цене продукта – в 2010 году многие производители повысили цены. Но мы стараемся сделать повышение как можно менее болезненным для наших потребителей.

6) По наблюдению компании, как изменилось потребление кофе в РФ за последние 3 года — отдельно зерновой, молотый и растворимый.

Тенденции достаточно просты – рынок стабилен. Однако доля молотого и зернового кофе растет. Растет за счет переключения потребителей с недорогого растворимого на натуральный кофе.

7) Чем российский вендинговый рынок отличается от западного? По Вашему мнению, есть ли у российского рынка особенности? В чем они заключаются?

Конечно, у российского вендингового рынка есть свои особенности, как и у практически любой сферы российского рынка в целом. По обороту вендинг-бизнеса и количеству автоматов наша страна сильно отстает от Запада. Происходит это по вполне понятным причинам. В первую очередь, это разница в среднем уровне дохода в России и на Западе. А еще один пункт – это географическая особенность нашей страны. Пожалуй, только недавно вендинг стал «углубляться» в регионы, дальше Москвы и Санкт-Петербурга. Тем не менее, пока все основные вендинг-аппараты находятся только в крупных городах.

8) Как Вы, в общем, оцениваете вендинг в России?

Оценки вендинга в России достаточно противоречивы. Однако нельзя не отметить тот факт, что тенденция, наметившаяся несколько лет назад, продолжает сохранять свои позиции – этот рынок развивается очень стремительно.

9) Как Вы считаете, как будет развиваться вендинг в России следующие 3 года?

Как раз благодаря определенной «недоразвитости» российского рынка вендинга сейчас, мы ожидаем его существенный рост. Высокий потенциал рынка позволяет говорить о хороших перспективах его развития в дальнейшем. Особенно говоря об автоматах по продаже кофе, которые по оценкам экспертов занимают до 40% от числа всех вендинг-автоматов в стране. Менталитет российского потребителя меняется - мы постепенно начинаем доверять и привыкать к вендингу.

Благодарим за ответы Ирину Смирнову, директора по маркетингу ООО «Паулиг Рус»

Тел.: +7 495 662 39 60 доб.1062

Чернов Михаил

Региональный менеджер по продажам

Фудсервис. г. Москва

Mikhail.Chernov@paulig.com

http://www.paulig.ru/


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!

Связанные материалы

22.04.14
Развитие российского рынка вендинга (Внутренний рынок)

Стоит ли сравнивать российский рынок?

20.02.12
Москва развивает вендинг (Экономика)

На улицах спальных районов Москвы появятся торговые автоматы

29.06.11
Paulig усиливает свою организационную структуру в России (Экономика)

Свою задачу по развитию Paulig видит в том, чтобы занять лидирующие позиции на кофейном рынке России.

22.04.11
Перспективы развития рынка кофе (Экономика)

А в общем и целом на российском рынке кофе в ближайшем будущем произойдут существенные изменения — обещают специалисты

17.11.10
Paulig в России (Экономика)

Известная на вендинговом рынке компания Paulig (натуральный кофе из Финляндии, ингредиенты для вендинга) завершает строительство своего первого кофеобжарочного завода в России, который находиться в Твери

06.08.01
Паулиг (PAULIG) (Энциклопедия)

Паулиг (PAULIG) – одно из крупнейших предприятий Европы по производству обжаренных зерен кофе, специй и экзотических продуктов



Комментарии (1) - обсуждение на форуме

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем
maddi734

09.02.11 12.39

maddi734
Почему Paulig Vending Espresso не будет?





Популярное

31.03.22

Обзор VendExpo-2022

Москва, Пресня, Экспоцентр, для всех вендоров свои двери очередная ежегодная ...

01.04.22

Выставка VendExpo 2022. Отзывы

Мнения экспонентов и участников выставки VendExpo 2022, прошедшей в столице в ...



16.05

Робот-прачечная

Ученые из Болонского университета и специалисты компании Electrolux создали роботизированную прачечную, которая сможет полностью заменить людей-операторов на химчистках.

13.05

МСП и дефицит комплектующих

Предприятия малого и среднего бизнеса в России массово приостанавливают производство, для которого необходимы дефицитные иностранные комплектующие.

12.05

Первая автоматическая сиропная станция для кофе-поинтов

Проекты KiT Vending и KiT Shop представляют свою новинку - автоматическую сиропную станцию.

11.05

Робот-ломбард

В столичном ТЦ «Измайловский» заработал первый робот-ломбард от Мосгорломбард, позволяющий осуществить точную оценку изделий из золота и серебра за 4 минуты.

06.05

Роботов научили дегустировать блюда

Ученые из Кембриджского университета научили роботов дегустировать готовые блюда: теперь они могут оценить степень солености и текстуру готового продукта.

Отзывы о компании «М-Венд»

Обновление 12.05.22 12:50 от Mish

Прошу совета (начало кофейного бизнеса)

Обновление 12.05.22 11:41 от goncarov

оранж дата,облачные кассы

Обновление 05.03.22 14:02 от Ксю

Neckta Kikko не горит дисплей

Обновление 29.12.21 15:47 от Владимир$$$