Продажи фаст-фуда и газированных напитков на европейском рынке упали до 2,68%, это 86.298 млн. евро в 2012 году. На самом деле это очень значительное снижение, например на внутреннем рынке Испании продажи этих секторов упали до уровня 2006 года. Падение обуславливается результатами негативного воздействия затяжного экономического кризиса.
Кроме того снизился индекс производства фаст-фуда на 14,9% и газированных напитков на 10,8%,. В общем и целом в Европе рынок фаст-фуда и газированных напитков теряет свои обороты ежегодно.
Понятно, что мировые производители безалкогольных газированных напитков встревожены — продажи упали даже на родине газировки, США. Как еще одну из причин, падения продаж фаст-фуда и газировки, эксперты называют пропаганду здорового образа жизни. Спрос на газировку в США уже снижается в течение 6 лет.
По данным газеты The Wall Street Journal, во второй половине 2012 года реализация содовой в магазинах США падала даже во время праздников. В целом за прошедший год , розничные продажи газировки на внутреннем рынке США сократились на 1,8% в натуральном выражении (в денежном на 0,6%, до 28,7 млрд долларов, без учета продаж в ресторанах и торговых автоматах).
У мировых брендов, таких как Coca-Cola и PepsiCo около 60% и 50% прибыли соответственно формируется за границей. Больше всего бренды рассчитывают, не на свой внутренний рынок, а на Индию, Бразилию, и Россию.
Тем более что согласно исследованиям международной компании Euromonitor International, в 2011 году российский рынок газированных напитков вырос на 2% в натуральном выражении. Тогда как в других странах рынок падал.
Но аналитик УК «Финам Менеджмент» Максим Клягин, не согласен с «расчетами» брендов «Газированные напитки являются сегментом рынка безалкогольных напитков с наименьшим ростом натуральных показателей. Сейчас на долю сладкой газировки приходится около трети рынка безалкогольных напитков в денежном выражении. Благодаря изменению предпочтений и конкуренции со стороны других напитков доля сладкой газировки падает. Еще несколько лет назад она оценивалась в 40–45%. Не исключено, что этот процесс продолжится, поскольку в Россию все больше проникает мода на здоровое питание», — отмечает аналитик УК «Финам Менеджмент».
Так и в исследовании BusinesStat по итогам 2011 года рынок прохладительных напитков в России (согласно классификации компании, в эту категорию входят лимонады и колы, холодные чаи, квасы и напитки на основе молока и какао) вырос на 2,2%, до 4,4 млрд. литров. Но самый большой сегмент этого рынка — лимонады и колы (77,1% всего сегмента) — уменьшился с 2007 по 2011 год на 2,2%, до 3 млрд. 365,3 млн. литров. Продажи газировки падали ежегодно, за исключением 2010 года, на который пришлось аномально жаркое лето. В итоге продажи газировки в России упали на 2,2% за пять лет.
По России в целом отмечает «уход» потребителя в сторону отечественных напитков, а это наши лимонады, квас — в тех же вендинговых автоматах газировки. Россияне предпочитают пить не «забугорные» напитки, а «ностальгируют» по нашим исконно русским напиткам (Байкал, Тархун и пр).
При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!
