Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!
Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!

Цвет имеет значение

2 декабря 2014 г.

Версия для печати
Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Оборудование: Кофейные аппараты

Оказывается, на восприятие человеком вкуса кофе влияет цвет чашки, об этом заявил профессор Федерального университета Австралии Джордж Ван Доорн.

Ван Доорн провёл эксперимент, в частности предложил испытуемым пить кофе из кружек синего и белого цветов, а также из прозрачных стеклянных чашек. И выяснил — синие и стеклянные кружки снижают восприятие человеком горечь кофе без добавления сахара.

Белые чашки по мнению Ван Доорна, хуже подходят для кофе в связи с тем, что белый цвет делает кофе визуально более коричневым, таким образом, подсознательно повышая его горечь.

Но гурманы, любители кофе, часто предпочитают кофе «с горчинкой», например, такой кофе популярен в Бразилии. Среднестатистический бразилец в год потребляет 6,4 кг кофе в зернах, что в пересчете на всю страну составляет более 20 млн мешков. Больше кофе пьют только в США, но американцы правда любят слабый, жидковатый кофе.

Отметим, что это не первая научная работа о взаимосвязи цвета посуды и вкуса еды. Некоторые вендинговые компании исходя из этих исследований, чашки для кофе аппаратов, делают цветными или загружают в аппараты бумажные стаканы с принтами. Кстати в 2013 году были опубликованы результаты исследования Оксфордского университета, которое продемонстрировало, что вкус и консистенция фруктового йогурта менялись в зависимости от сервировки.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!

Связанные материалы

06.06.14
Что влияет на вкус кофе (Ингредиенты и наполнители)

Самое главное — это вода. И лучше всего подходит вода из под крана, средней степени жесткости, которая содержит определенные элементы.

14.12.11
Когда автомат пахнет кофе (Аналитика)

Когда от вашего торгового автомата не исходит тонкий кофейный аромат — то пора срочно принимать меры





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем

Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


Luce Publico Luce Publico
Вендинговое оборудование Rheavendors
Антивандальный автомат по продаже кофе

Quarzo Quarzo
Вендинговое оборудование Saeco


MK-08 MK-08
Вендинговое оборудование Маэстро Вендинг
Кофе автомат с подсветкой

Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

28.11.19

Кофейные корнеры в сетевых магазинах

Рост продаж сегмента «кофе с собой» подтолкнул федеральный ритейл к открытию в ...

26.11.19

Энергетики от Сoca-Cola

Компания Coca-Cola начала производство нового энергетического напитка Coca-Cola ...

21.11.19

Безотходный вендинг

Всемирная борьба с пластиковыми отходами привела к появлению вендинговых машин, ...

25.11.19

Постаматы «СберЛогистика»

Компания «СберЛогистика» и «Дикси» подписали соглашение о сотрудничестве и ...

21.01.20

ККТ 2020

С 1 февраля 2020 года для вендоров введут дополнительное условие по выдаче ...