Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!
Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!

Как пользоваться таблицей дозировок автомата Colibri

21 августа 2009 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  

Убедитесь в соответствии версии программного обеспечения автомата (она отображается на табло автомата при его включении в сеть в виде надписи, например Rev. 1.6 EST EUR) версии, указанной в заголовке таблицы дозировок в строке Codice eprom. Если версии различаются, то руководствоваться такой таблицей дозировок нельзя!
Для определения нормы расхода ингредиентов и воды нужно использовать таблицу, фрагмент которой приведен ниже:
CODICE
DOSE ACQUA
DOSE POLVERE
DOSE
imp.
cc
d.s.
gr.
Z1
sugar
0
0
28
7
C1
espresso
100
60
0
0
C3
coffee x cappuccino
100
60
0
0
C4
coffee x coffee white
100
60
0
0
L2
milk x cappuccino
66
50
30
5
L3
milk x coffee white
51
40
21
3,5

В колонке CODICE DOSE указывается код параметра настройки, отвечающий за расход ингредиента или воды в конкретном напитке. Так, например, параметр Z1 отвечает за расход сахара для всех напитках.

В разделе DOSE ACQUA указываются дозы воды:
  • в мл в колонке сс;
  • в импульсах объемного счетчика в колонке imp.
В разделе DOSE POLVERI указываются дозы растворимых ингредиентов:
  • в г в колонке gr;
  • в условных единицах в колонке d.s.
Пример: определить расход ингредиентов и воды на приготовление капучино.
1. В колонке CODICE DOSE находим параметр Z1 (sugar), отвечающий за расход сахара; на пересечении этой строки с колонкой «gr.» находится величина расхода сахара – 7 г.; на пересечении строки с колонкой «сс» находится величина дозы воды – 0 мл, т.к. сахар подается непосредственно в стакан и в воде предварительно не растворяется.
2. В колонке CODICE DOSE находим параметр С3 (coffee x cappuccino), отвечающий за расход кофе; на пересечении этой строки с колонкой «gr.» находится величина расхода кофе – 0 г., это означает, что используется зерновой кофе, доза которого устанавливается механическим дозатором; на пересечении строки с колонкой «сс» находится величина дозы воды – 60 мл., расходуемая на заваривание кофе.
3. В колонке CODICE DOSE находим параметр L2 (milk x cappuccino), отвечающий за расход сливок; на пересечении этой строки с колонкой «gr.» находится величина расхода сливок – 5 г., на пересечении строки с колонкой «сс» находится величина дозы воды – 50 мл., расходуемая на растворение сливок.
Общий расход воды, таким образом, составляет 60+50=110 мл.
Аналогичным образом определяются нормы расхода для остальных напитков.

При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

24.01

Газетомата не найдется?

Шведский журналист и телеведущий Ларс Адактуссон и его брат, финансист. Вместе они придумали вендинговый автомат «Meganews» в формате киоска.

23.01

Таксовендинг привлекает инвесторов

Оператор вендингового оборудования - «Мобильный продукт» решила привлечь инвесторов к своему проекту, одним из них стал Артем Козовой.

22.01

Кексомат

Огромный список товаров, продаваемых через современные торговые вендинговые автоматы, пополнился свежими кексами.

21.01

ККТ 2020

С 1 февраля 2020 года для вендоров введут дополнительное условие по выдаче чеков ККТ.

20.01

Эквайринг от Kit Vending на ТА марки Fuji

Прекрасные новости для владельцев торговых автоматов Fuji. Специалисты проекта Kit Vending реализовали для них возможность оплаты банковской картой. Благодаря уникальному алгоритму установка эквайринга стала доступна на MDB-автоматы без реализации Cashless.

Аренда ТА у компании

Обновление 30.12.19 09:52 от Новэ

Nectа Opera телеметрия

Обновление 27.12.19 19:51 от Solah

Saeco combi snack + ingenico 180

Обновление 18.12.19 15:22 от masakari

Нужен совет по покупке

Обновление 16.11.19 13:34 от Kadet2306