21 августа 2009 г.
В зерновых автоматах Colibri, Kikko, Kikko Max, Oblo, Astro, Zenit доза размолотого кофе, расходуемая на приготовление одной порции напитка, может составлять от 5,5 до 8,5 г. Для регулировки используется механический дозатор (см. рисунок), позволяющий выполнить грубую (с шагом 1 г.) и тонкую (с шагом 0,25 г.) регулировку.
Грубая регулировка дозы кофе осуществляется путем установки эксцентрика рычажка дозатора 4 в одно из трех фиксированных положений на нижней площадке 3.
Нижнее положение соответствует дозе молотого кофе в диапазоне от 5,5 до 6,5 г, среднее – дозе от 6,5 до 7,5 г, верхнее – дозе от 7,5 до 8,5 г.
Тонкая регулировка дозы кофе осуществляется путем перемещения подвижного рычажка 4 в один из пазов фиксатора.
При поднятии рычажка вверх доза кофе увеличивается, при опускании вниз – уменьшается. Каждый паз фиксатора изменяет дозу кофе примерно на 0,25 г.
Для приготовления классического итальянского эспрессо рекомендуется устанавливать дозу размолотого кофе 7 г. При правильной регулировке степени помола кофе напиток, объемом 70 мл, должен наливаться в стаканчик примерно за 15 секунд. В готовом напитке должна образовываться густая темно-коричневая пенка. В случае, если напиток наливается быстрее 15 секунд, следует сделать помол более мелким; если же напиток наливается слишком медленно, более 15 секунд, следует сделать помол более грубым. ВНИМАНИЕ! Маховик кофемолки 2 не имеет ограничения хода, поэтому во избежание выхода из строя шестерни редуктора кофемолки необходимо проявлять внимательность и осторожность. Рекомендуется за один прием поворачивать маховик по часовой стрелке не более чем на два оборота, после чего проверять качество напитка. |
«Кроме роста курса доллара на цены сильно повлиял неурожай», — отмечает руководитель ассоциации «Росчайкофе».
Карпуччино готов отправиться в свой первый автопробег из Лондона в Манчестер
Чем полезен кофе? И почему так популярны автоматы кофе?
История про кофематы в Уральском техническом универе, получила свое продолжение.....
Компания Bianchi Vending Group запустила в производство новый автомат по продаже кофе - LEI 400.
Сейчас российский потребитель предпочитает настоящий эспрессо, приготовленный из свежемолотых зерен, поэтому и прослеживается тенденция к покупке автоматов, работающих на зерне
31.03.22
Обзор VendExpo-2022Москва, Пресня, Экспоцентр, для всех вендоров свои двери очередная ежегодная ...
01.04.22
Выставка VendExpo 2022. ОтзывыМнения экспонентов и участников выставки VendExpo 2022, прошедшей в столице в ...
01.06.22
Технологии iVend для механического вендингаРуководитель компании iVend Бояринцев Дмитрий Анатольевич рассказал о ...
01.07
Рекорды фандоматовПопулярность фандоматов в Белгороде растет с невероятной скоростью: менее чем за год в вендинговые автоматы сдано 215 428 единиц пластиковой и алюминиевой тары.
30.06
Модернизация банкнот30 июня Банк России презентует новый дизайн банкноты номиналом в 100 рублей, которые будут запущенны в оборот уже в этом году.
29.06
Робот-коллекторВ Ростовской области нарушителей ПДД будет отслеживать и автоматически взыскивать штрафы робот-колектор.
28.06
Стандартизация ритейлаС целью устранения пробелов в регулировании розничной торговли и создании системы современных стандартов в области ритейла, в России провели реорганизацию технического комитета 347 по стандартизации «Услуги торговли и общественного питания».
27.06
МСП возместят расходы на комиссию в СБПМинэкономразвития подготовила поправки в правила предоставления субсидий кредитным организациям для возмещения затрат субъектам МСП на оплату банковских комиссий при расчетах через СБП.