Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!
Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!

Как выбрать воду для торгового автомата

27 июня 2011 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Кофейные аппараты

Вода вполне подходящая для кофейного автомата, считается бутилированной, если она соответствует государственным стандартам, гигиеническим требованиям к питьевой воде, помещена в гигиенический контейнер (бутылку)  и продается для потребления человеком.
При этом она не должна содержать подсластителей или добавок искусственного происхождения; ароматизаторы, экстракты и эссенции естественного происхождения могут быть добавлены к бутилированной воде в количестве, не превышающем одного весового процента; если же вода содержит больший процент добавок, то она относится к безалкогольным напиткам.
Поэтому в составе на бутылке с водой должно быть написано – вода артезианская, или родниковая или вода питьевая очищенная.

Бутилированная вода подразделяется на три категории:

1. Минеральная.

2. Искусственная минеральная.

3. Питьевая вода.
Минеральная вода и искусственная не подходят  для торговых автоматов.
Покупается питьевая вода. Питьевую воду СанПин разделяет  на два класса:

1. Питьевая вода первой категории (столовая вода).

2. Питьевая вода высшей категории.

Пресная питьевая вода очищенная - это питьевая вода, которая очищается в пять стадии -  механическая фильтрация, отстаивание, фильтрацию через слой песка, аэрацию и стерилизацию.
На последней стадии подготовки питьевую воду обычно обрабатывают каким-либо химическим веществом для уничтожения бактерий – например, озоном О3 или хлором С12.
Более продвинутые компании применяют  метод стерилизации воды ультрафиолетом.

Качество питьевой воды должно соответствовать требованиям ГОСТа 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль качества».
 Микробиологический состав воды зависит от водной флоры и фауны и еще от множества других причин, не исключая факторы космического свойства. Большое значение в характеристике свойств воды играет показатель её чистоты. Существует несколько важных показателей качества пресной природной воды: кислотность рН (или водородный показатель), жесткость и органолептика.

рН связана с концентрацией ионов водорода в среде, измеряется с помощью простого прибора рН-метра» и дает нам понятие о кислотных или щелочных свойствах воды как растворителя:

рН < 7 — кислая среда;

рН = 7 — нейтральная среда;

рН > 7 — щелочная среда.

Различаются несколько видов жесткости питьевой воды— общая, карбонатная, некарбонатная, устранимая и неустранимая.
Виды бутилированной воды

Бутилированная вода и обычная питьевая вода - это не всегда одно и то же. Многие производители бутилированных питьевых вод действительно добывают чистую воду из артезианских скважин, а также воду из минеральных источников, родников и бюветов. Это обычно указывается на этикетке.
Артезианская вода дает более ароматный кофе, чем например с водопроводной водой или пресной очищенной.

Артезианские воды глубокого залегания лучше защищены от различных промышленных и бактериальных загрязнений.  Но артезианская вода может иметь повышенную жесткость и содержать бактерии и органические вещества. Что не желательно для вендинг машин.
 
Родниковая или ключевая вода. Родниковая вода берется в том самом месте, откуда она поступает из-под земли. Природа у родниковой воды такая же, как у колодезной или артезианской, так как она поступает с подземного водоносного горизонта или бассейна. Родниковая вода приятна на вкус.  Но родники так же, как и колодцы, подвержены загрязнению, в  частности от выбросов близлежащих промышленных предприятий. Поэтому самим набирать эту воду не стоит, если уж только купить очищенную в магазине.
Бутилированная артезианская, очищенная питьевая вода и родниковая вода пользуется большим спросом у вендинг-операторов. Но прежде чем остановить выбор, на какой либо марке воды, учтите, что нельзя брать для автомата жесткую воду. Кроме того найдите информацию о том, где добывается эта вода - родники и скважины, из которых добывается эта вода, должны располагаться вдали от городских подземных коммуникаций, свалок и других источников заражения. Кроме того  химический состав воды должен регулярно контролироваться санитарной службой.
Лучше предпочесть отечественного производителя. По оценкам  экспертов ситуация в России с производством бутилированной водой намного лучше, чем на Западе. Дело в том, что практически вся западная вода производится при помощи технологии обратного осмоса. Специальные мембранно-осмотические фильтры «отбирают» только молекулы воды, потом такая сверхочищенная вода насыщается необходимыми, в соответствии с санитарными нормами, минералами. Это все равно, что очистить воду из лужи.
И помните йодированная вода - это лишь рекламный трюк производителей, так как стабилизировать йод в воде учёные еще не научились, он может быть только природным.

Вода должна соответствовать ГОСТу. Вода должна соответствовать СанПиНу 2.1.4.1116-02 для бутилированной воды. Но на  деле реально определить, соответствует ли вода какого-нибудь производителя санитарным нормам, можно только одним способом – лабораторной экспертизой. Вы можете сами заказать такую экспертизу и потом сравнить данные анализов с требованиями СанПиНа.
Покупая воду, обращайте внимание на этикетку. На ней в обязательном порядке должна быть информация о категории качества воды, её жесткости, общей минерализации, ионном составе.

Покупайте воду у того продавца который давно присутствует на рынке,  известные производители питьевой воды Nestle, AquaMinerale, BonAqua, Архыз, Шишкин лес и т.д,  дорожат своим именем и предлагают питьевую воду высшей категории гарантированного качества. Но и стоит она не дешево.




При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы

06.09.18
Кофейный ответ Роспотребнадзора Геннадию Онищенко (Репортаж)

Бывший санитарный врач РФ Геннадий Онищенко по аналогии с корейскими коллегами хотел запретить кофематы в школах.

24.10.09
Автомат по продаже воды (Вендинговое оборудование)

«Автомат по продаже очищенной питьевой воды в тару покупателя» - возможность купить воду хорошего качества, не переплачивая





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

15.11

Вендинговые автоматы в MediaMarkt

MediaMarkt - магазины электроники и бытовой техники начали устанавливать вендинговые автоматы для сбора устаревших мобильных телефонов.

14.11

«Вкускофе» от «ВкусВилл»

«ВкусВилл» и бывший совладелец сети «Кофе Хауз» Владислав Дудаков стали соучредителями новой компании в области работы предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос и передвижных продовольственных лавок, рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению пищи— «Вкускофе».

13.11

Стагнация малого бизнеса

По итогам третьего квартала 2019 года малый и средний бизнес в трех отраслях: розничной торговле, торговле через вендинг, производстве и сфере услуг, приблизился к состоянию стагнации.

12.11

Пивоматы

Пивоваренная компания «Балтика» внедряет новый формат продажи пенного напитка с помощью вендинговых автоматов - бирбоксов c автоматической системой SmartTap (умный кран).

11.11

«Крепкие» напитки для автоматов

Британская компания планирует вывести на российский рынок безалкогольные напитки для ценителей здорового образа жизни, напоминающие по вкусу крепкий алкоголь — виски, бренди и джин.

Нужен совет по покупке

Обновление 16.11.19 13:34 от Kadet2306

Necta Starfood

Обновление 29.10.19 10:46 от inaxxis

Где посчитать монеты

Обновление 12.10.19 20:42 от gofrik

Отзывы о компании «Юни Вендинг»

Обновление 11.10.19 07:42 от timda