15-летний опыт продаж Вавилон Вендинг воплотился в снековом аппарате MVM
15-летний опыт продаж Вавилон Вендинг воплотился в снековом аппарате MVM

Автомат Склярова против бариста Скуратова

14 марта 2018 г.

Версия для печати
Удалить материал<br>из закладок
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

История кофейных автоматов берет своё начало еще в середине прошлого века. Первые кофейные автоматы можно сравнить с большими автоматическими кофеварками: качество кофе было не слишком высоким, а функциональность автоматов и ассортимент напитков на протяжении долгого времени являлись весьма ограниченными.

За последние десятки лет кофейные автоматы очень «поумнели». Современные автоматы имеют модульное строение, которое позволяет, в зависимости от рецептуры, использовать различные ингредиенты в процессе приготовления: не только воду, сахар и кофе, но и шоколад, какао, растворимые сливки, различные сиропы, ароматизаторы и другие кофейные вендинговые ингредиенты.

Теперь кофейные автоматы предлагают не только обыкновенный черный кофе, но и множество напитков, на его основе. А сам процесс приготовления напитка осуществляется так же, как и в кофемашине именитого кафе или ресторана: после помола кофе спрессовывается, смачивается, чтобы наиболее полно раскрыть вкус и аромат напитка. Затем через кофейную массу под высоким давлением проходит кипяток, в результате чего получается эспрессо. При приготовлении латте или капуччино (и других напитков) эспрессо «обрабатывается» автоматом в соответствии с рецептурой напитка. Весь цикл приготовления занимает всего несколько секунд независимо от того, какой именно напиток выберет покупатель.

Такие напитки оказываются и вкусными, и ароматными, нисколько не уступая по своим характеристикам напиткам известных кофеин.

Именно эти факторы подтолкнули метра Омского вендинга - Тимура Склярова вызвать на кофейный баттл бариста Skuratov Coffee.

Скляров утверждает: «Если мы сможем организовать подобный баттл, то мы с удовольствием примем в нем участие. Это будет интересный опыт как для нас, так и для всех остальных. В таком случае мы наконец-то сможем расставить все точки над i, оценив и сравнив роли человека и автомата в приготовлении кофе».

Тимур Скляров занимается вендингом уже более 10 лет и имеет в своем арсенале более 300 вендинговых автоматов, способных отвечать самым важным потребностям потребителей.

Конечно же, Тимур понимает, что вендинг-машина и кофейня – это несколько разные сферы бизнеса: «…в нашей отрасли мы считаем себя последователями Виктора Скуратова, с большим уважением относясь к его работе».

Ответа, на данное предложение, от Скуртатова пока не последовало. Напомним, Виктор Скуратов к своим 27 годам уже обладает сетью кофеин в нескольких серверных городах нашей родины и собственным обжарочным производством.

Как же будет проходить баттл между автоматизированной техникой и человеком?!, а так же – кто победит – молодость и амбициозность, или 10 летняя практика и опыт – узнаем в ближайшее время.

Подытожив все вышесказанное, хотелось бы обозначить несколько преимуществ вендингового кофейного автомата перед аналогичным продуктом кофе или бара:

  1. Пожалуй, самое важное – это себестоимость. С/С чашечки кофе из автомата составляет всего около 10 рублей, в то время как, С/С напитка кофейни 20-25 рублей (и это без учета человеческого фактора!).
  2. Кофейные аппараты, использующие зерновой или молотый кофе, как правило, являются брендированными — на них указано, какая марка кофе будет использоваться, вендеры, как никто другой, заинтересованы в использовании только лучшего и качественного сырья.
  3. Время приготовления напитка – вендинговый кофейный автомат не заставит своего покупателя долго томиться в очереди или ждать официанта, время приготовления ароматного кофе составит всего несколько десятков секунд, что позволит значительно сэкономить время потребителя.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

09.10.17
День кофе 2017 (Выставки, мероприятия)

День кофе: автоматы с бодрящим напитком – самые рентабельные из вендинговых машин.

28.08.17
В кофе предлагают добавлять скорлупу! (Развитие рынка)

Новый ингредиент для яркого вкуса кофе от российских ученых!

03.07.17
«Кофе с собой» вытеснит кофейни! (Развитие рынка)

Аналитики говорят переделе мира кофеен: кофе на вынос потеснит привычные кафешки.

06.06.17
Эстетика и вкус во главе угла с кофе-машиной (Маркетинг и реклама)

Советы по выбору и установке автоматов с кофе в гостиницах.

29.10.15
Интересные факты о кофе (Интересные факты о вендинге)

В 2002-ом году вышел «Русский орфографический словарь», созданный Лопатиным («РОС»), где были опубликованы данные, согласно которым употребление кофе в мужском роде и среднем допустимо для разговорной речи и считается правильным

29.10.15
Производство кофе в Китае растет (Рынок и отрасль)

Китай производит больше кофе, чем Кения и Танзания вместе взятые, а потребляет его больше, чем Австралия.

22.06.15
22.06.15
barista (Энциклопедия)

Бариста — кофевар, специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно приготовить кофе (в том числе с использованием искусства латте-арт) или напитки на его основе и подать посетителю.


Бариста - слово это мужского рода и не изменяется. О мужчине или женщины профессии бариста, правильно говорить: Он/Она бариста.

31.03.15
Шесть удивительных фактов о кофе (Интересные факты о вендинге)

Кофеин – это яд растения против насекомых

25.02.15
11.12.12
coffee machine (Энциклопедия)

Кофе аппарат или кофе автомат - сленговое название торгового автомата который продает горячие напитки

15.12.11
Американо (Энциклопедия)

кофе, основу которого составляют кофе эспрессо и горячая вода

16.04.10
Живая легенда искусства Латте-арт — Луиджи Лупи (Разное)

Есть такая практика — любой владелец вендинговых кофейных автоматов, должен отлично разбираться в кофе. А то, как же иначе? Именно человек-вендор первый дегустатор кофе из автомата, и именно от него зависит то каким кофе угоститься его клиент. Но мало разбираться во вкусе кофе на практике, хорошо бы еще и разбираться в теории, а еще лучше быть немного влюбленным в кофе






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем

Специальная программа для покупателей торговых аппаратов Bluetec G335


BVM 952 ES BVM 952 ES
Вендинговое оборудование Bianchi
Кофе аппарат для вендинга

МК-02 МК-02
Вендинговое оборудование Маэстро Вендинг
Автомат для приготовления и продажи кофе



Специальная программа для покупателей торговых аппаратов Bluetec G335
Kit Online - ферма онлайн-касс

Вендинг-поставщики: Омская обл.


Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

27.06.18

Вендинг и проект закона 344028-7

26 июня Совет Федерации предварительно одобрил поправки в ФЗ-54.

05.07.18

Президент подписал 344028-7

Владимир Путин подписал изменения в закон о применении ккт-онлайн.

03.07.18

Прибыль автоматов в ТЦ

На фоне спада посещаемости размещённые вендинговые автоматы в Торговых Центрах ...

16.07.18

QR-кодами отметят правильных продавцов

Власти оснастят QR-кодами законные торговые объекты.

22.06.18

Прогноз спроса вендинг-техники

Аналитики прогнозируют увеличение спроса на системы самообслуживания в среднем ...