Знакомьтесь, Flat white

Пресс-релиз компании: Ювенко

23 декабря 2014 г.


Сегодня вряд ли найдется кофейня, не предлагающая посетителям Flat white, однако UVENCO – первая в России вендинговая компания, в планограмме кофейного автомата которой появился данный напиток!

«Flat white буквально за год приобрел завидную популярность в нашей стране, что действительно необычно для классических кофейных напитков, – комментирует неожиданный бум Дмитрий Ветров, руководитель отдела маркетинга UVENCO. – В то же время Россия, где крепкие кофейные напитки пользуются популярностью, представляет собой благодатную почву для продвижения Flat white».

Как иронично подметила некий кофейный блогер, Рассел Кроу и Flat white – очень разные явления, но похожи они в одном: Новая Зеландия и Австралия по сей день спорят, чей актер Рассел и где придумали этот напиток. Скорее всего, правда где-то посередине, как и ниша флэт уайта – между эспрессо (основы основ) и капучино, в котором вкус кофе тонет в большом количестве молока.

Разновидность капучино, похожая на латте? Same, same, but different. «Тот самый случай, когда в мировую кофейную карту был внесен ощутимый и реальный вклад», – считают международные эксперты. «Эта удачная возможность освежить ассортимент напитков в преддверии горячего сезона кофе», – добавляет Дмитрий Ветров, руководитель отдела маркетинга UVENCO.

Тестирование нового для вендинга горячего напитка уже запущено в ряде оперирующих компаний UVENCO. «В Москве и Московской области, городах Центрального федерального округа, Санкт-Петербурге, Перми, Новосибирске, Казане и Ростове-на-Дону этим напитком заменили низко маржинальные позиции в разных торговых каналах, – рассказывает Сергей Щербаченко, специалист по работе с ассортиментом UVENCO. – В Ростове, например, новинку продавали вместо горячего молока. Маржа «кнопки» увеличилась в полтора раза».

***

Flat white (от англ. – «плоский белый») – кофейный напиток, придуманный в 80-х годах прошлого века. Совладелец кофейни DKD в Окленде (Новая Зеландия) Дерек Таунсенд утверждает, что является автором изобретения. Тем не менее термин Flat white произносится как «флэт уайт», широко распространен также и в Сиднее для обозначения схожего кофейного напитка. Согласно рецепту и тех, и других вспененное молоко вливается в доппио (двойную порцию эспрессо), за счет этого вкус кофе проступает четче, не теряется в молоке. Классические капучино и латте обычно содержат одну порцию эспрессо. Покорив в 90-е Новую Зеландию и Австралию, «плоский белый» отправился в Британию, а затем и в остальные страны. 



При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы

26.02.20

Консолидация вендингового рынка (Развитие рынка)

Один из крупнейших владельцев торговых автоматов в России - группа Uvenco может стать совладельцем крупного новосибирского вендингового оператора «Кофейро».


Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем


FoodBox Slave FoodBox Slave
Вендинговое оборудование Unicum
Снековый модуль для кофейного автомата.


LEI 600 LEI 600
Вендинговое оборудование Bianchi
Кофе аппарат, 15 напитков



О компании «Ювенко»

Компания UVENCO – крупнейший оператор в области автоматизированной торговли на российском рынке. С 2007 года компания занимается установкой и обслуживанием торговых автоматов. Успех компании опирается на стратегический подход к построению бизнеса, оперировании качественным российским и европейским оборудованием и персональный подход к клиентам. Компания предоставляет своим клиентам личного менеджера, удобную систему оплаты продуктов и круглосуточную горячую линию. На сегодняшний день компанией установлено уже около 11 500 снековых и кофейных вендинговых аппаратов более чем в 60 городах России. В основе работы компании Uvenco – забота о высоком качестве предоставляемых услуг и оборудования.

KiT Vending - комплексное решение для вендинга


18.01

Автоматизированные магазины от Hudson

Американский ритейлер Hudson создаст автоматизированные магазины на базе технологии Amazon Just Walk Out.

14.01

Биометрические карты от MasterCard

В некоторых странах Азии стартовал пилотный проект MasterCard по платежам биометрическими картами.

13.01

Биометрия в московском метро

Весной 2021 года в в московском метро появится возможность оплаты проезда с помощью биометрических данных.

12.01

«Шоколадница» идет в офисы

«Шоколадница» начала устанавливать в московских офисах вендинговые автоматы с продукцией собственного производства.

11.01

Интерактивный Дед Мороз

Интерактивный Дед Мороз развлекает посетителей на станции метро «Маяковская» в Москве.