И всё-таки они растут

За последний год наблюдается стабильная тенденция роста цен на сырье. "Международная организация по кофе (ICO) обнародовала прогноз, согласно которому цены на кофе останутся относительно высокими в кратко- и среднесрочной перспективе.

По мнению главы ICO Нестора Осорио, этому будут способствовать низкие запасы сырья и возросшие затраты на производство. Запасы стран-производителей будут находятся на самом низком уровне за всю историю наблюдений, пишет FoodMonitor со ссылкой на Flexnews. Как сообщает издание, урожай кофе в Колумбии выше, чем в прежние годы, когда плантации серьезно страдали от плохих погодных условий и вредителей, но все равно недотягвает до своего исторического максимума в в 12,5 млн мешков (сезон 2007/2008 годов). Бразильский урожай кофе также не будет бить рекорды, как это ожидалось."

Аналогичный рост цен затронул и какао бобы.

Цена на какао достигла 33-летнего максимума: вчера на Лондонской международной бирже финансовых фьючерсов и опционов (LIFFE) фьючерс с поставкой в ближайший месяц стоил 2732 фунта стерлингов за тонну ($4207). Предыдущий пик был достигнут в 1977 году, когда цена доходила до 3410 фунтов за тонну. К 1992 году цена свалилась почти в 7 раз до 492 фунтов за тонну и с тех пор непрерывно росла. На американской ICE в среду цена фьючерсов на какао поднялась на 3,5% до $3153 - это наибольший рост с 16 декабря прошлого года, пишут "Ведомости".

А так как мы живем и работаем в России - то укрепление курса Евро так же складывается на ценах основных поставщиков. Я уже не говорю про другие косвенные критерии влияющие на ценообразование. Так что кто-то уже объявил о повышении цен, кто-то только планирует.

Мы как представители SATRO уведомляем наших клиентов о предстоящем повышении цен на ингредиенты и кофе в зернах.