Новинка 2018 снековый аппарат MVM по невероятно низкой цене!
Новинка 2018 снековый аппарат MVM по невероятно низкой цене!

Кофейный бунт и инфляция

13 мая 2011 г.

Версия для печати
Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Оборудование: Кофейные аппараты

Итальянцы известные ценители и любители кофе, - и именно они создали такие известные бренды как Saeco, Lavazza и пр. Традиция употребление кофе в Италии, ровно как традиция употребления чая в Англии.

Однако в последние дни итальянцы все чаще стали сталкиваться с неприятной для себя проблемой – подорожал кофе. Подорожал везде, в ресторанах, кафе и в торговых автоматах. И оказалось, что теперь одного евро не хватит, чтобы выпить чашечку кофе, а иногда за кофе приходиться платить и 1,5 евро.

Подорожание кофе было неизбежно - цены на зерно мировом рынке существенно выросли. Но итальянцы, которые привыкли начинать утро с чашечки кофе в кафе и заканчивать им день, воспринимают это как нечто аномальное. В небольшой стране, в которой ежедневно продается десятки миллионов чашек кофе, повышение цен вызвало многочисленные протесты. Вплоть до того что среднерядовые итальянцы готовы устроить «кофейный бунт», несмотря на то, что продавцы кофе как могут, стараются сдержать подорожание кофе.

А вот украинцы, которые четвертые в мире по употреблению кофе – спокойны. Хотя им и обещают подорожание на 30%. Улицы крупных украинских городов давно заполнили точки по продаже кофе «с собой», торговые автоматы, мини-кофейни. А в Киеве и Львове – зерновой кофе пьют намного чаще, чем кофе растворимый. На тротуарах больших и оживленных улиц, стоят передвижные кофейни – автомобили, и эспрессо и капучино стоит в них в два раза дешевле, чем кофе в кафе. Кофейные автоматы и киоски, а также мобильные кофейни – в ближайшем будущем по объемам продаж составят серьезную конкуренцию классическим кафе.

В России также ожидается подорожание кофе для потребителей, хотя большого резонанса это не должно вызвать, ведь пока мы остаемся «чайной страной». Пока в нашей стране в сегменте растворимого кофе (75% потребления в России), где стоимость сырья составляет лишь 15% в стоимости конечного продукта, подорожание будет не столь заметным для любителей растворимых напитков (10-15% в 2011 году).

А вот премиальные сорта дорожают сильнее и в итоге ударят по карману кофеманов - особенно это касается мытой арабики. Поэтому в сегменте жаренного/молотого кофе, где стоимость сырья составляет до 50% в конечной стоимости продукта, подорожание может достичь и 35-40%. Отразиться это и на ценах на ингредиенты для торговых автоматов. Хотя это больше зависит не от мирового рынка, как зависит от инфляции внутри страны – рост цен на тарифы, таможенные сборы, логистика и прочее.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

26.10.17
Кофейня Шоколадница меняет формат (Сюжеты)

Популярная сеть «Шоколадница» вложит в ребрендинг и новый кофе 600 млн. рублей.

19.10.17
Потребление кофейных ингредиентов растет (Социум)

Кофе опередил по полярности чай: объем ввозимых зерен вырос по сравнению с прошлым годом.

29.09.17
Diva от Bianchi завоевывает мир (Выставки, мероприятия)

Bianchi презентуют автомат Diva по всему миру.

03.07.17
«Кофе с собой» вытеснит кофейни! (Развитие рынка)

Аналитики говорят переделе мира кофеен: кофе на вынос потеснит привычные кафешки.

20.05.15
Наш "зоопарк" кофейников (Голосования)

Основные кофематы в моем парке

14.07.10
Цены на кофе -бобы вырастут в среднем на 10-12% (Экономика)

Так как на российском рынке доминируют в основном дешевые сорта кофе (связанно это с уровнем жизни россиян) — то трудно сказать насколько подорожание затронет российского потребителя и бизнес






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем

Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


K40 K40
Вендинговое оборудование Авенд


Coffeemar G 500 Coffeemar G 500
Вендинговое оборудование Jofemar
Надежный кофейный автомат, первое поколение автоматов Джофемар. 18 видов напитков.

KIKKO MAX KIKKO MAX
Вендинговое оборудование Necta
Автомат по продаже кофе, с высокоскоростными миксерами.


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Kit Online - ферма онлайн-касс
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

08.04.19

Отсрочка ККТ ждать или не ждать?

Госдума может уже в самое ближайшее время продлить срок неприменения ККТ для ...

19.04.19

Первое чтение законопроекта по ККТ - полёт нормальный!

Госдума в первом чтении одобрила отсрочку для индивидуальных предпринимателей ...

30.04.19

Ретро-автоматы в Смоленске

Вендинговые ретро-автоматы с мороженым и прохладительными напитками установили ...

26.04.19

Вендинг на колёсах

Возможно ли построить вендинговую сеть на сдаче самокатов и колясок на прокат - ...

29.04.19

«Яндекс. Маркет» и постоматы

«Яндекс. Маркет» приступил к разработке собственной сети автоматов по выдаче ...