В школах Латвии разрешили консерванты

Латвия. Минздрав Латвии пересмотрел подход к школьному питанию и разработал поправки к правилам о питании в учебных заведениях. Правительство подержало новые правки и вскоре в школьных буфетах и в торговых автоматах появятся продукты с натуральными ароматизаторами, красителями и отдельными консервантами. Которые ранее были запрещены.

Вводить продукты с натуральными ароматизаторами смогут и центры социального ухода, реабилитации и лечебные учреждения, а также детские сады. В этих учреждениях пища должна готовиться из натуральных продуктов и не содержать генетически модифицированных организмов. В меню могут быть включены продукты, к которым не добавлены ароматизаторы, за исключением ванилина и натуральных ароматизаторов. Продукты с ванилином в школах можно использовать до 1 января 2017 года.

Ассортимент, который может реализовываться через школьные вендинговые автоматы и буфеты дополнен хлебобулочными изделиями, маслом, джемом, вареньем, фруктовыми и ягодными пюре.

В России за основу ассортимента в школьных торговых автоматах, согласно постановлению Минздрава РФ, должны браться продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, обогащенные незаменимыми пищевыми веществами (витаминами, минеральными веществами, полиненасыщенными жирными кислотами, белком).

Формированием ассортимента пищевых продуктов для дополнительного питания детей и подростков осуществляется путем составления и утверждения образовательным учреждением (или предприятием школьного питания) ассортиментных перечней пищевых продуктов для свободной продажи («буфетной продукции» и в частности в торговых автоматах), соблюдения обязательного ассортиментного минимума (основного перечня). Читайте подробней – Установка торговых автоматов в школах.