10 сентября 2020 г.
Во время пандемии COVID-19 рестораны не только столкнулись с нехваткой персонала и ограничительными мерами на работу своих заведений, но и стали искать новые способы приготовления блюд, которые могут снизить риск распространения коронавируса и минимизируют потерю выручки кафе и ресторанов. Как никто другой лучше всего с этими задачами могут справиться роботы.
Американская компания XRobotics уже создала инновационное роботизированное «антикоронавирусное» решение для пиццерий. По размерам и форме вендинговая машина напоминает огоромный промышленный 3D-принтер. Для приготовления вкуснейшей пиццы сотруднику пиццерии необходимо поместить тесто на поднос, выбирать начинку для будущей пиццы с помощью подключенного планшета. Всю остальную работу робот выполнит сам. Вращающийся поднос обеспечивает равномерное распределение соуса, сыра и начинки по всей площади блюда.
Каждый такой робот может готовить до 150 пицц в час, но в среднем – 60 штук, с возможностью выбора более чем 20 начинок и соусов. Один из партнеров XRobotics уже сделал предварительный заказ на более 400 роботов для своих пиццерий, 50 из которых планирует запустить в начале следующего года.
Российские ученые разработали 3D-принтер для печати сладостей: шоколада, тортов; на нем также можно будет приготовить наггетсы и даже стейки из искусственного мяса.
Розничная сеть «Магнит» тестирует в некоторых своих магазинах технологию индивидуального подбора косметики по уходу за кожей лица с помощью искусственного интеллекта (ИИ).
Вендинговые автоматы по приготовлению пиццы начали устанавливать в переходах метро «Пушкинская» и на автовокзале «Саларьево» в Москве.
В Нью-Йорке открылась первая бесконтактная автоматизированная пельменная Brooklyn Dumpling Shop с технологией «Zero Human Interaction».
В двух кофейнях сети «Шоколадница» в Москве стартует пилотный проект по обслуживанию клиентов роботами-официантами.
Свежеприготовленная или замороженная, пиццемат приготовит любую пиццу рекордно быстро, а главное вкусно!
Автомат по продаже блинов «Блиндозер», первый в мире вендинговый аппарат, выпекающий вкусные, горячие и свежие блины с большим ассортиментом начинок!
Поклонникам Lego предложили очередной автомат по продаже гамбургеров.
Самые первые посетители уже увидели проставленные на выставке торговые автоматы, а это — парфюмавтомат, автомат по продаже пиццы, снековые, кофейные автоматы, механические автоматы, развлекательное оборудование пр.