6 марта 2020 г.
Потребление кофе на ходу все больше зависит от самообслуживания. Сеть магазинов Starbucks заставляет нас стоять в очереди на заказ; наша столовая на рабочем месте требует, чтобы мы работали на автомате. Хотя это оптимизирует процесс для организации, продающей кофе, для потребителя, оно становится все более утомительным. Мы проводим более длительные очереди, испытываем давление, чтобы ускорить наш заказ, и очень мало знаем о продукте, который они получат. Это равносильно неудовлетворительному пользовательскому опыту, который значительно уступает традиционному обслуживанию кафе.
Сoffee Composer возвращает веселье к самообслуживанию. Эта концепция дизайна услуг обогащает взаимодействие с потребителями, максимально используя то, что люди делают лучше всего: творческие и тактильные части процесса. Ряд цветовых «жетонов» символизирует возможные ингредиенты (например, молоко и сахар), предлагая пользователям большую прозрачность и автономность при выборе того, что заканчивается в их кофе. Благодаря стеклянной чашке пользователи могут легко понять, какую комбинацию ингредиентов они получают при их выдаче.
Процесс выбора начинается раньше, то есть время в очереди используется более эффективно,поскольку покупатели выбирают и укладывают предпочтительные элементы для создания идеального горячего напитка. Автоматическая кофемашина интуитивно «читает» их порядок, последовательно преобразовывая каждый жетон в соответствующий ингредиент. Связь между автоматом и человеком становится более тонкой и приятной.
Coffee Composer демонстрирует, что повышенная автоматизация не должна приводить к банальному и затрудненному взаимодействию между пользователем и кофейной вендинговой машиной - вместо этого она должна освободить нас, людей, для выполнения действий, которые нам нравятся.
Машина начинает распознавать чашку, как только вы ее берете. Дыхательный светодиод дает подсказку, куда поставить чашку и модули. Самая большая чашка будет предложена для размещения на самой нижней платформе, в то время как самая маленькая чашка будет предложена для самой высокой платформы. Размещая модули на поверхности, он может распознать тип и количество модулей. В конце он отображает соотношение в объем чашки.
coffee_composer_video_milan from Xinyue Yang on Vimeo.
Вендинговая компания «Сиба-Вендинг» запустила благотворительную акцию в своих в кофейных автоматах «Сиба.Кафе».
Более 92 тысяч литров кофейных напитков из вендинговых автоматов выпили пассажиры московского метро в зимний период.
В богатых вулканических почвах центральной провинции Мадагаскара в провинции Итаси растет редкий и ароматный кофе.
Международная организация по кофе опубликовала очередной статистический отчет о состоянии мирового рынка кофейных зерен.
Уже в 2020 году итальянский кофе эспрессо планируют внести в список объектов нематериального наследия человечества под охраной ЮНЕСКО.
Функциональный витаминный напиток - растворимый кофе, обогащенный половиной рекомендованной дневной дозы тринадцати основных витаминов, возможно станет новым трендом кофейного рынка.
Рост продаж сегмента «кофе с собой» подтолкнул федеральный ритейл к открытию в сетевых магазинах зон с автоматами для разлива кофейных напитков.
Жители России полюбили натуральный кофе и предпочитают пить его в кофейнях или покупать в кофейных вендинговых автоматах.
15% рост потребления кофе и чая в московском метрополитене зафиксирован в январе 2019 года.