Уникальная мини-пекарня Хлебобот

Согласитесь, ничто не сравнится с ароматом и вкусом свежеиспеченного хлеба!

Но далеко не каждый готов тратить уйму времени на его приготовление в домашних условиях, а пекарни, к великому сожалению, есть далеко не везде и люди вынуждены покупать самый обычный хлеб в супермаркетах.

Компания Wilkinson Baking Company на выставке электроники CES-2019 продемонстрировала новое решение хлебного вопроса - полностью роботизированную мини-пекарню под названием Breadbot или Хлебобот.

Эта удивительная вендинговая машина абсолютно не требует наличия людей-операторов и пекарей для контроля над процессом приготовления и способна выпекать несколько разных видов хлеба: белый, черный, из цельного зерна. На приготовление каждой отдельной буханки требуется около 90 минут времени, но поскольку машина работает без остановки и готовит сразу несколько батонов, то за один час она способна выпечь около 10 хлебобулочных изделий, а максимальная производительность аппарата в сутки достигает 235 буханок.

В основе машины лежит использование декомпрессора и мини-печки, которая нагнетает необходимую температуру для того, чтобы тесто и дрожжи взошли. Затем хлебобот это тесто замешивает, дает ему подойти, делит на части и помещает в формы для выпечки. Как только этот процесс заканчивается, свежий хлеб отправляется прямиком в соседний вендинговый автомат для реализации конечному потребителю.

Вендинговый модуль для розничной продажи хлебобота оснащен сенсорным дисплеем, на который по запросу пользователя выдается информация о том, когда была приготовлена та или иная буханка хлеба, ее состав и время изготовления.

Конечно же, домой такую штуку покупать вряд ли кто-то будет, даже несмотря на то, что она обладает весьма компактными для такого устройства размерами и многофункциональностью. Эта разработка станет прекрасным решением для автоматизированных вендинговых кафе, поставить рядом с хлебоботом кофейный аппарат и отечественную разработку - блиндозер и все гурманы сбегутся в подобный гастрономический райский уголок!