6 декабря 2022 г.
Все спортсмены знают, что препараты, повышающие спортивные результаты, запрещены в международном спорте как допинг, а вот кофеин, пожалуй, единственный препарат, который не только разрешен, но и часто рекомендован спортсменам.
Американский колледж спортивной медицины опубликовал результаты своего первого исследования о влияния кофеина на скорость спортсменов в 100-метровом забеге. Выяснилось, что спортсмены, применяющие кофеин, могут бегать значительно быстрее во время спринта. Тринадцать университетских спринтеров мужского пола были подвергнуты испытаниям на время бега после приема 6 мг на 1 кг веса тела кофеина. Затем ученые измеряли время, через которое в плазме их крови будет достигнута максимальная концентрация этого соединения, что, в свою очередь, позволило эффективно рассчитать время проведения забега. Затем каждый испытуемый пробегал две стометровки с интервалом не менее одной недели — в одном случае перед забегом он принимал кофеин, в другом ему давали плацебо.
Таким образом ученым удалось выяснить, что добавление кофеина приводит к увеличению времени пробежки в среднем на 0,14 секунды по сравнению с плацебо. Самые большие улучшения средней скорости бега от кофеина были зафиксированы в первые 60 м дистанции, что говорит о том, что препарат улучшает взрывное ускорение.
Из-за сложностей в логистике и перестройки маршрутов доставки кофе в Россию, эксперты прогнозируют замену арабики робустой.
В США начали продавать первые в мире резиновые сапоги изготовленные из переработанной кофейной гущи.
Американский стартап Atomo создал кофе из шелухи семян подсолнечника и семян арбуза, которые подвергаются запатентованной химической обработке.
В богатых вулканических почвах центральной провинции Мадагаскара в провинции Итаси растет редкий и ароматный кофе.
Уже в 2020 году итальянский кофе эспрессо планируют внести в список объектов нематериального наследия человечества под охраной ЮНЕСКО.
В связи с сокращением урожая биржевые цены на кофейные зерна выросли на 25%.