19 сентября 2022 г.
Производитель кожи из Португалии Zeta объединился с дочерней компанией Nestle — Nespresso для разработки коллекции кроссовок из переработанной кофейной гущи. Первоначально стартап Zeta был обувной компанией, которая специализировалась на изготовлении обуви из переработанной бумаги и органических отходов винограда. Все изменилось в январе 2021, когда в компанию пришло сообщение на LinkedIn от Гийома Ле Канффа, генерального директора Nespresso, с вопросом: «А как насчет использования кофе?». Именно в тот момент Лор Бабен, генеральный директор Zeta, осознала, что на рынке нет кофейной кожи, и вдохновилась на разработку нового кофейного материала, из которого можно было бы делать кроссовки.
Результатом сотрудничества компаний стало создание капсульной коллекции кроссовок, каждая из которых содержит переработанную кофейную гущу, эквивалентную 12 чашкам эспрессо, в сочетании с веганской кожей в верхней части обуви и на подошве. Капсульная коллекция состоит из 3 моделей с кофеиновым названием: Latte, Cappuccino и Ristretto и производится на заводе в Португалии, где кофейная гуща отделяется от алюминиевых капсул.
«Все коричневые детали обуви содержат кофе. Подошвы имеют пятнистый эффект, который возникает из-за частиц переработанной резины и кофейной гущи», — сообщил генеральный директор Zeta Лор Бабин.
По словам Бабина, начало работы данного эксперимента было трудным, поскольку в компании не знали, как делать кожу из кофейной гущи. Компания приступила к поиску поставщиков, которые могли бы работать над исследованиями и разработками, необходимыми для производства веганской кожи из кофе.
Стоит отметить, что Nespresso — не единственная международная компания, рассматривающая кофейную кожу как достойную замену натуральной коже. В прошлом году о подобных разработках и старте продаж экологичной кофейной обуви сообщали и в компании Ccilu.
Сервисный робот Air-dilly, созданный LG Electronics, будет доставлять еду и напитки путешественникам в аэропорту Инчхон.
Из-за сложностей в логистике и перестройки маршрутов доставки кофе в Россию, эксперты прогнозируют замену арабики робустой.
В США начали продавать первые в мире резиновые сапоги изготовленные из переработанной кофейной гущи.
Американский стартап Atomo создал кофе из шелухи семян подсолнечника и семян арбуза, которые подвергаются запатентованной химической обработке.
В России создали первый розничный кофе криогенного помола.
В богатых вулканических почвах центральной провинции Мадагаскара в провинции Итаси растет редкий и ароматный кофе.
Функциональный витаминный напиток - растворимый кофе, обогащенный половиной рекомендованной дневной дозы тринадцати основных витаминов, возможно станет новым трендом кофейного рынка.