Что ждет российский рынок кофе?

8 апреля 2022 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

Все участники кофейного рынка хорошо помнят, что в 2021 году закупочные биржевые цены на кофе достигли своего максимума за последние десять лет. Так например, в сравнении с сентябрем прошлого года цена на зеленый кофе выросла почти в 4 раза, рассказывают эксперты российского рынка кофе.

Игроки рынка кофе отмечают несколько основных факторов, которые, по их мнению, в самое ближайшее время приведут к сжиманию российского ассортимента и росту цен на кофе.

«Если ранее основным способом доставки того же зеленого кофе в Россию был мореходный путь с заходом контейнеров в порт Санкт-Петербурга, то теперь импортеры кофе доставляют его в один из европейских портов, откуда кофе направляется в Россию наземным транспортом, где уже сейчас наблюдаются очереди на границах. Соответственно, возрастает стоимость логистики, что скажется и на конечной цене», — считает коммерческий директор компании-производителя кофе в капсулах Single Cup Coffee Евгений Черенщиков.

Кроме вышеупомянутых факторов, следует вспомнить и о прошлогодним неурожае кофе в Бразилии, связанном с заморозками. Из-за этого цена на кофе также выросла. А ввиду отсутствия гарантий со стороны европейских перевозчиков существует риск повторного неурожая, ведь фермеры в Бразилии на 80% зависят от удобрений из России и Беларуси, считают эксперты.

«Вместо товарного разнообразия на российском рынке могут остаться только самые ходовые сорта бразильского кофе, такие как арабика, робуста. Думаю, будет рост смесей. Пока запасы кофе на складах еще есть, но они уже тают», — говорит управляющий партнер компании по обжарке кофе Torrefacto Илья Савинов.

Ключевым и самым показательным, скорее всего, будет период с июля по сентябрь, когда станет ясно, как российский рынок адаптируется к новым реалиям.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

17.03.23
РЖД от открывают собственную сеть кофеен (Ингредиенты и наполнители)

РЖД начали открывать на российских вокзалах собственную сеть кофеен под названием «Вокзалы России».

07.10.22
«Магнит» взялся за кофе (Ингредиенты и наполнители)

«Магнит» займется обжаркой и фасовкой кофейных зёрен на базе собственного предприятия в Твери.

09.06.22
Робуста заменит арабику? (Ингредиенты и наполнители)

Из-за сложностей в логистике и перестройки маршрутов доставки кофе в Россию, эксперты прогнозируют замену арабики робустой.

17.05.22
Кофейные настроения 2022 (Ингредиенты и наполнители)

Как повлияли возросшие цены на кофейные напитки, пандемия и уход из России некоторых игроков на потребление кофе россиянами? Обсудим в сегодняшней статье.

29.10.21
Продажи кофемашин бьют все рекорды (Жизнь вендинговых аппаратов)

Пандемия и переход на удаленный формат работы стимулировали рост продаж кофемашин в России.

07.10.21
Сколько стоит хорошая кофемашина (Жизнь вендинговых аппаратов)

Эксперты Роскачества провели масштабный анализ рынка капсульных и автоматический кофемашин в России.

03.12.19
Рост цен на кофе (Рынок и отрасль)

В связи с сокращением урожая биржевые цены на кофейные зерна выросли на 25%.

18.03.19
Кофейные настроения в России (Внутренний рынок)

Жители России полюбили натуральный кофе и предпочитают пить его в кофейнях или покупать в кофейных вендинговых автоматах.

21.01.19
Кофе под угрозой исчезновения (Рынок и отрасль)

К 2080 году 60% известных видов кофейного зерна может полностью исчезнуть с лица Земли, 120 миллионов человек, чьи доходы зависят от этого растения бьют тревогу.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



LEI 600 LEI 600
Вендинговое оборудование Bianchi
Кофе аппарат, 15 напитков

Zenith Zenith
Вендинговое оборудование Necta
Некта - кофейный автомат, приготавливает напитки как из зернового кофе, так и из капсул.