30 марта 2022 г.
Из года в год в России растет потребление кофе, среднее значение прироста составляет около 2,8%. Этот факт и текущая экономическая ситуаци, уход с рынка России некоторых крупных игроков, побудили розничную сеть «Магнит» запустить высокотехнологичное производство по обжарке и фасовке кофе а базе собственного предприятия в Твери.
Запуск производства на базе действующего предприятия в Твери позволит компании оптимизировать затраты и сократить срок окупаемости. Для зернового кофе специалисты будут применять гибридную технологию обжарки, совмещающую преимущества кондукции и конвекции, а для молотого кофе будет использован охлажденный помол без нагревания зерен.
«Российский рынок кофе показывает устойчивую тенденцию роста, плюс на фоне заявления крупных мировых игроков об уходе с рынка мы видим перспективные возможности развития этой категории для розничной сети. Мы готовы предложить покупателям конкурентоспособный продукт, по своим качествам и свойствам не уступающий тому, к чему привыкли потребители. Мы планируем, что уже к концу года новый ассортимент появится на полках наших магазинов», — рассказала Екатерина Лобанова, директор по коммерческим закупкам и поддержке категорийного менеджмента розничной сети «Магнит».
Планируемый объем производства кофе должен составить 550 тонн в год, а сырье будет импортировано из Бразилии и Вьетнама. Реализовывать продукцию компания намерена под собственными брендами «Моя Цена » (первый ценовой сегмент), «Магнит» (средний ценовой сегмент) и Gusto di Roma (ценовой сегмент «средний +»).
Потребление натурального кофе в России за последние 30 лет (с 1991 года) выросло с 0,2 до 2,1 кг на душу населения.
Каким был 2021 год для кофейного рынка и что ждать в 2022 году, об этом и многом другом поразмышляли с экспертами компании «MAKALA».
Неурожай, засуха и контейнерный кризис привели к дефициту арабики во всем мире, эксперты предполагают, что дефицит может продлиться вплоть до 2023 года.
Службы доставки СДЭК и «Самокат» провели всероссийский опрос, в ходе которого выяснили сколько жители России готовы ежемесячно тратить на «кофе с собой».
В совместном исследовании «Деловой среды» и «Эвотора» (входят в экосистему Сбера), эксперты рассказали, какие сферы малого бизнеса показали лучший рост выручки.
Эксперты Роскачества провели масштабный анализ рынка капсульных и автоматический кофемашин в России.
Минприроды РФ направило Минпромторгу предложение о запрете использования 28 видов одноразовой упаковки, среди которой оказались и пластиковые капсулы для кофе.
В России создали первый розничный кофе криогенного помола.
В связи с сокращением урожая биржевые цены на кофейные зерна выросли на 25%.
Тверь
Телефоны: 8 800 550 13 35Тверь
Телефоны: +7 (4822) 39 68 69