Кофейный кризис

Начиная с апреля текущего года цены на кофейные зерна неумолимо растут. Так, за восемь месяцев цена на фьючерсы поднялась с $1,30 за фунт до $2,50 за фунт, достигнув в декабре десятилетнего максимума.

Основными причинами резкого скачка цен на кофейные зерна (в особенности на арабику, ее стоимость в этом году выросла примерно на 80%) эксперты считают неурожай в Бразилии, где в мае началась сильнейшая за столетие засуха, из-за которой массово гибли кофейные плантации. Урожай кофе в Бразилии по итогам 2021 года рухнул на 30–35%. В Колумбии часть урожая погубили дожди, а Эфиопия и вовсе находится на пороге гражданской войны, что чревато проблемами с производством. Новая вспышка коронавируса и жесткие карантинные ограничения, ударили по экспорту кофе во Вьетнаме.

Еще одна причина кофейного кризиса - скачек стоимости морских перевозок (от 2 до 8 раз). Причиной аналитики называют активизацию спроса на товары, рост цен на топливо, перераспределение объемов грузов между различными регионами и мировой торговый дисбаланс.

Из-за ситуации на рынке кофе в рознице уже подорожал. Аналитики исследовательской компании NTech проследили, как изменилась стоимость кофе в одной из крупных российских сетей супермаркетов. Так, средняя стоимость растворимого кофе за год выросла на 29,82%: в 2020 году составляла 265,88 рубля, а в 2021 году уже 345,17 рубля. Средняя стоимость молотого кофе выросла на 24,28% за год: в 2020 году составляла 260,57 рубля, а в 2021 году уже 323,82 рубля. Цена на кофе в зернах выросла на 18,42%, а на капсульный — на 38,75%. По данным Ntech, растворимый кофе бренда Nescafe подорожал за год на 43,14%. Его стоимость в 2020 году составляла 154,63 рубля, а в 2021 году уже 221,35 рубля. Растворимый кофе марки Jacobs прибавил в цене 30,02%. Его стоимость в 2020 году составляла 338,2 рубля, а в 2021 году уже 439,74 рубля.

Новый виток подорожания кофе в рознице, как предполагают аналитики, придется на I квартал 2022 года — еще плюс 15–25%. По оценкам игроков рынка, кофе в рознице может подорожать еще на 20–30%. При этом максимальный процент будет у дешевых сортов, по самым «низким» позициям рост цены может достигнуть 40%.