Кофе, чай или лимонад: что предпочитают россияне

8 сентября 2021 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

Онлайн-сервис доставки продуктов и товаров «СберМаркет» и исследовательская компания Research Me провели исследование, в котором выяснили, что россияне любят больше — чай или кофе и как предпочитают пить эти напитки — дома, на работе или прогуливаясь по городу. Опрос был проведен в августе 2021 года, в нем приняли участие более 1500 респондентов. «СберМаркет» и компания «Май» (компании принадлежат бренды чая «Майский» и Richard) сопоставили данные опроса с внутренней аналитикой продаж.

По данным исследования, большинство россиян регулярно пьют кофе — так ответили 64% опрошенных. 54% респондентов сказали, что часто пьют чай, а 27% любят лимонад и другие напитки. Среди любителей кофе большинство отмечают, что чаще пьют либо растворимый (46%), либо молотый (39%). 5% россиян пьют капсульный кофе. Любители чая чаще выбирают классический черный — 65% россиян пьют такой чай. На втором месте по популярности — зеленый, его пьют 19% респондентов. Реже всего россияне пьют матчу — японский зеленый чай, растертый в порошок — его выбирает только 1% россиян. А фруктовый и травяной напиток выбирают 8 и 6% россиян соответственно.

Интересно, что люди в возрасте от 18 до 24 лет и старше 55 лет чаще пьют чай, чем кофе. Это может быть обусловлено привычками и отсутствием необходимости в бодрящем кофе. Те, кому от 25 до 54 лет, скорее выберут кофе, чем чай. Большинство россиян признались, что любят пить чай без сахара, но со сладким десертом — так ответили 41% респондентов. При этом, самый популярный десерт к чаю — пирожное или торт: 49% россиян выберут такой десерт. 38% россиян согласятся пить чай с печеньем или зефиром. 6% россиян будут пить чай с ЗОЖ-десертами без сахара и глютена, среди москвичей — 9% готовы отказаться от сладкого в пользу здоровых перекусов без сахара. Интересно, что по 17% россиян одинаково любят пить чай без сахара и без сладкого, и с сахаром и сладким. 7% россиян предпочитают английскую версию пития чая: чай с молоком.

Лидер среди кофе — растворимый, его пьют 46% россиян. Молотый кофе на втором месте: 39% респондентов пьют его. 8% россиян не готовят кофе дома, а покупают в кофейне. Наименее популярный вариант кофе — капсульный, его любят 5% россиян. В кофейнях россияне чаще выбирают капучино и американо (33 и 27%), латте и эспрессо на третьем месте — по 17% опрошенных покупают их. При этом, американо и эспрессо больше всего любят люди старше 55 лет. Капучино популярен среди группы от 18 до 24 лет и от 35 до 44 лет. А раф скорее выберут те, кому от 25 до 34 лет — их 10%. К примеру, в 2017 году по данным исследовательского агентства Magram Market Research раф пили меньше — 4% россиян. Ожидаемо, россияне признались, что чаще пьют кофе, чтобы взбодриться, а чай — чтобы расслабиться и отдохнуть. Многим (до 30%) нравится вкус этих напитков и сам процесс пития.

74% россиян пьют чай и кофе преимущественно дома — среди них больше женщин, чем мужчин. Мужчины чаще пьют напитки в офисе (22%), либо покупают в кофейнях (8% мужчин и 5% женщин). Примечательно, что в кофейни чаще ходят люди от 25 до 34 лет. Обычно в месяц у россиян на чай и кофе в месяц уходит до 1 000 рублей, столько тратят 53% опрошенных. Только 2% признались, что тратят на напитки от 3 000 рублей. Половина россиян сказали, что их устраивают цены на чай и кофе, но это зависит от марки. А 17% респондентов отметили, что стали реже покупать чай и кофе навынос — это слишком дорого.

35% опрошенных покупают чай и кофе в онлайне, 55% предпочитают самостоятельно выбирать напитки в оффлайн-магазине. 44% россиян все чаще берут свой многоразовый стакан в кофейни и просят использовать его, чтобы уменьшить количество отходов в мире. 21% опрошенных уже задумывается о покупке своего стакана. Только 7% отметили, что пока не заботятся о вопросах экологии, среди них почти 55% людей в возрасте от 55 лет.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

07.10.22
«Магнит» взялся за кофе (Ингредиенты и наполнители)

«Магнит» займется обжаркой и фасовкой кофейных зёрен на базе собственного предприятия в Твери.

29.09.22
Международный день кофе 2022 (Рынок и отрасль)

Международный день кофе 2022, мероприятие, проводимое 1 октября с 2014 года, в этом году празднование посвятят экономике замкнутого цикла.

13.09.22
Альтернатива капсульного кофе (Ингредиенты и наполнители)

В Швейцарии разработали новую технологию хранения и заварки кофе, которая должна послужить альтернативой для капсульного кофе.

08.09.22
Жизнь кофе-корнеров в России (Вендинговое оборудование)

По итогам первого полугодия 2021 года Россия стала лидером по числу автоматизированных настольных кофеен в Европе, опередив сразу несколько европейских стран.

23.06.22
Кофемашины следят за людьми? (Неформат)

Американский исследователь Кристофер Болдинг утверждает, что нашел доказательства того, что Китай собирает данные с помощью умных кофемашин.

24.05.22
Новый завод по производству какао (Ингредиенты и наполнители)

Кофе-цикорный комбинат «Аронап» планирует построить новый завод по производству какао в Ярославской области.

11.03.22
Кризис на кофейном рынке (Ингредиенты и наполнители)

Компании, занимающиеся импортом зеленых кофейных зерен в Россию, столкнулись со сложностями при перевозке и оплате.

07.02.22
Россияне пристрастились к кофе (Ингредиенты и наполнители)

Потребление натурального кофе в России за последние 30 лет (с 1991 года) выросло с 0,2 до 2,1 кг на душу населения.

27.01.22
Кофейный рынок 2022 (Ингредиенты и наполнители)

Каким был 2021 год для кофейного рынка и что ждать в 2022 году, об этом и многом другом поразмышляли с экспертами компании «MAKALA».

24.11.21
Самые кофейные месяцы в России (Ингредиенты и наполнители)

Аналитики рассказали какие кофейные напитки и в какие месяцы пользуются наибольшей популярностью в России.

14.10.21
Сбои кофейных поставок вызвали рост цен на мировом рынке (Ингредиенты и наполнители)

Фермеры, выращивающие кофе в Колумбии, вторым по величине производителе арабики в мире, не смогли доставить в этом году до 1 миллиона мешков зерен, что вызвало рост цен на мировом рынке.

26.08.21
Жители мегаполисов - истинные кофеманы (Ингредиенты и наполнители)

С августа 2020 года количество заведений to-go заведений в России выросло с 4,8 тысячи объектов до 7 тысяч.

03.08.21
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022 (Выставки, мероприятия)

6-8 апреля 2022 года в Music Media Dome состоится главное отраслевое мероприятие в сфере кофе, чая, какао, шоколада, кафе (сегменте быстрого питания) - Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022.

18.05.21
Кофе из семечек подсолнечника и арбуза (Ингредиенты и наполнители)

Американский стартап Atomo создал кофе из шелухи семян подсолнечника и семян арбуза, которые подвергаются запатентованной химической обработке.

30.06.20
Безалкогольная статистика (Ингредиенты и наполнители)

За время пандемии коронавируса и карантина в России резко снизились продажи чайных и кофейных напитков.

12.12.19
Эспрессо... как много в этом слове (Ингредиенты и наполнители)

Уже в 2020 году итальянский кофе эспрессо планируют внести в список объектов нематериального наследия человечества под охраной ЮНЕСКО.

09.09.19
ГОСТы ГОСТам рознь (Закон)

1 июля 2020 года в России появятся новые национальные стандарты ГОСТы для двух напитков - холодный чай и холодный кофе.

20.02.19
Молекулярный кофе (Ингредиенты и наполнители)

Абсолютно уникальный напиток создан учеными компании «Atomo», мягчайший вкус и бодрящее действие кофеина без кофейных зерен!

28.01.19
Кофейные рекорды подземки (Ингредиенты и наполнители)

15% рост потребления кофе и чая в московском метрополитене зафиксирован в январе 2019 года.

28.04.15





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



Coffeemar G-250 Coffeemar G-250
Вендинговое оборудование Jofemar
Классический европейский вендинговый автомат по приготовлению кофе.

Colibri С4 Colibri С4
Вендинговое оборудование Necta
Автомат кофе с небольшой загрузкой на 170 порций.