Онлайн-сервис доставки продуктов и товаров «СберМаркет» и исследовательская компания Research Me провели исследование, в котором выяснили, что россияне любят больше — чай или кофе и как предпочитают пить эти напитки — дома, на работе или прогуливаясь по городу. Опрос был проведен в августе 2021 года, в нем приняли участие более 1500 респондентов. «СберМаркет» и компания «Май» (компании принадлежат бренды чая «Майский» и Richard) сопоставили данные опроса с внутренней аналитикой продаж.
По данным исследования, большинство россиян регулярно пьют кофе — так ответили 64% опрошенных. 54% респондентов сказали, что часто пьют чай, а 27% любят лимонад и другие напитки. Среди любителей кофе большинство отмечают, что чаще пьют либо растворимый (46%), либо молотый (39%). 5% россиян пьют капсульный кофе. Любители чая чаще выбирают классический черный — 65% россиян пьют такой чай. На втором месте по популярности — зеленый, его пьют 19% респондентов. Реже всего россияне пьют матчу — японский зеленый чай, растертый в порошок — его выбирает только 1% россиян. А фруктовый и травяной напиток выбирают 8 и 6% россиян соответственно.
Интересно, что люди в возрасте от 18 до 24 лет и старше 55 лет чаще пьют чай, чем кофе. Это может быть обусловлено привычками и отсутствием необходимости в бодрящем кофе. Те, кому от 25 до 54 лет, скорее выберут кофе, чем чай. Большинство россиян признались, что любят пить чай без сахара, но со сладким десертом — так ответили 41% респондентов. При этом, самый популярный десерт к чаю — пирожное или торт: 49% россиян выберут такой десерт. 38% россиян согласятся пить чай с печеньем или зефиром. 6% россиян будут пить чай с ЗОЖ-десертами без сахара и глютена, среди москвичей — 9% готовы отказаться от сладкого в пользу здоровых перекусов без сахара. Интересно, что по 17% россиян одинаково любят пить чай без сахара и без сладкого, и с сахаром и сладким. 7% россиян предпочитают английскую версию пития чая: чай с молоком.
Лидер среди кофе — растворимый, его пьют 46% россиян. Молотый кофе на втором месте: 39% респондентов пьют его. 8% россиян не готовят кофе дома, а покупают в кофейне. Наименее популярный вариант кофе — капсульный, его любят 5% россиян. В кофейнях россияне чаще выбирают капучино и американо (33 и 27%), латте и эспрессо на третьем месте — по 17% опрошенных покупают их. При этом, американо и эспрессо больше всего любят люди старше 55 лет. Капучино популярен среди группы от 18 до 24 лет и от 35 до 44 лет. А раф скорее выберут те, кому от 25 до 34 лет — их 10%. К примеру, в 2017 году по данным исследовательского агентства Magram Market Research раф пили меньше — 4% россиян. Ожидаемо, россияне признались, что чаще пьют кофе, чтобы взбодриться, а чай — чтобы расслабиться и отдохнуть. Многим (до 30%) нравится вкус этих напитков и сам процесс пития.
74% россиян пьют чай и кофе преимущественно дома — среди них больше женщин, чем мужчин. Мужчины чаще пьют напитки в офисе (22%), либо покупают в кофейнях (8% мужчин и 5% женщин). Примечательно, что в кофейни чаще ходят люди от 25 до 34 лет. Обычно в месяц у россиян на чай и кофе в месяц уходит до 1 000 рублей, столько тратят 53% опрошенных. Только 2% признались, что тратят на напитки от 3 000 рублей. Половина россиян сказали, что их устраивают цены на чай и кофе, но это зависит от марки. А 17% респондентов отметили, что стали реже покупать чай и кофе навынос — это слишком дорого.
35% опрошенных покупают чай и кофе в онлайне, 55% предпочитают самостоятельно выбирать напитки в оффлайн-магазине. 44% россиян все чаще берут свой многоразовый стакан в кофейни и просят использовать его, чтобы уменьшить количество отходов в мире. 21% опрошенных уже задумывается о покупке своего стакана. Только 7% отметили, что пока не заботятся о вопросах экологии, среди них почти 55% людей в возрасте от 55 лет.
При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!
