Жители мегаполисов - истинные кофеманы

26 августа 2021 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

За время пандемии количество заведений в формате «to go» (кофе с собой) в России выросло почти на 50% - с 4,8 тыс. объектов в августе 2020 года до 7 тыс. в августе этого года. Постоянными посетителями кофеен признаны жители городов-миллионников: в Москве за год число заведений, торгующих напитками навынос, выросло с 2,1 тыс. до 2.6 тыс., в Санкт-Петербурге – с 762 до 1,2 тыс.

Тем не менее кофейный рынок в России все еще находится в стадии развития, спрос жителей страны на кофейные напитки не покрыт, считает исполнительный директор сети кофеен формата «coffee to go» COFFEE LIKE Татьяна Кузнецова. По статистическим данным потребление россиянами кофе отстает в 7-10 раз от стран Европы и США.

«Среднее потребление кофе на рынке РФ по разным оценкам в 3-4 ниже потребления в Европе, что тоже свидетельствует о потенциале роста. Однако в популярности у россиян кофе уже обогнал чай. Поэтому стоит ожидать появления новых игроков на этом рынке, которые преимущественно будут работать в формате «кофе с собой». Пандемия и ее последствия ослабили в глазах предпринимателей формат стритретейла с рассадкой, показав преимущества формата “to-go”», — сообщает Татьяна Кузнецова.

Формат небольших кофеен и вендинговых автоматов, предлагающих напитки «с собой», стал наиболее устойчивым в пандемию COVID-19. Это обусловлено тем, что трафик подобных заведений не зависим от введенных ограничительных мер. Но и в Москве и Санкт-Петербурге, по мнению экспертов, рынок еще не достиг насыщения. В другие города России этот формат начал выходить несколько лет назад, и его выход в последний год затормозила пандемия. Поэтому в регионах у формата кофе с собой все еще большие возможности для развития.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

24.11.21
Самые кофейные месяцы в России (Ингредиенты и наполнители)

Аналитики рассказали какие кофейные напитки и в какие месяцы пользуются наибольшей популярностью в России.

29.10.21
Продажи кофемашин бьют все рекорды (Жизнь вендинговых аппаратов)

Пандемия и переход на удаленный формат работы стимулировали рост продаж кофемашин в России.

05.10.21
Молотый или растворимый? (Ингредиенты и наполнители)

Онлайн сервис доставки продуктов «СберМаркет» выяснил как меняются кофейные предпочтения в России от года к году.

01.10.21
Минприроды запретит кофе в капсулах (Ингредиенты и наполнители)

Минприроды РФ направило Минпромторгу предложение о запрете использования 28 видов одноразовой упаковки, среди которой оказались и пластиковые капсулы для кофе.

08.09.21
Кофе, чай или лимонад: что предпочитают россияне (Ингредиенты и наполнители)

Аналитики изучили пристрастия россиян к горячим кофейным и чайным напиткам, а так же освежающим лимонадам и газировкам.

07.07.21
Кофейная обувь (Ингредиенты и наполнители)

В США начали продавать первые в мире резиновые сапоги изготовленные из переработанной кофейной гущи.

26.04.21
Кофе криогенного помола (Ингредиенты и наполнители)

В России создали первый розничный кофе криогенного помола.

11.03.20
Кофейные настроения подземки (Жизнь вендинговых аппаратов)

Более 92 тысяч литров кофейных напитков из вендинговых автоматов выпили пассажиры московского метро в зимний период.

10.02.20
Мировой рынок кофе (Ингредиенты и наполнители)

Международная организация по кофе опубликовала очередной статистический отчет о состоянии мирового рынка кофейных зерен.

04.12.19
Новый тренд в мире кофе (Ингредиенты и наполнители)

Функциональный витаминный напиток - растворимый кофе, обогащенный половиной рекомендованной дневной дозы тринадцати основных витаминов, возможно станет новым трендом кофейного рынка.

03.12.19
Рост цен на кофе (Рынок и отрасль)

В связи с сокращением урожая биржевые цены на кофейные зерна выросли на 25%.

08.11.19
Кофе без кофеина (Ингредиенты и наполнители)

Ученые выяснили, что популярный среди современной молодежи кофейный напиток - кофе без кофеина, имеет многочисленные преимущества для здоровья.

20.02.19
Молекулярный кофе (Ингредиенты и наполнители)

Абсолютно уникальный напиток создан учеными компании «Atomo», мягчайший вкус и бодрящее действие кофеина без кофейных зерен!






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



Coffeemar G546 Coffeemar G546
Вендинговое оборудование Jofemar
Кофейный автомат, готовит напиток при давлении 15 бар

Brio 250 Brio 250
Вендинговое оборудование Necta
Автомат по продаже кофе с подогревом напитка.



Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

25.03.22

VendExpo 2022

24 марта 2022 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» завершила свою работу 15-я ...

27.04.22

Новинки VendShop на VendExpo 2022

Посмотрите видео обзор стенда российского производителя вендинговых автоматов ...

05.04.22

Правительство поддержит вендинг

Минпромторг и Минфин совместно с российскими общественными организациями ...

10.06.22

«Умные» остановки в Перми

В Пермском крае главе региона презентовали три различных концепта «умных» ...

23.05.22

«Вода Года» 2022

В рамках майской практической конференции участников водного рынка ...