Выгодный эквайринг для вендинга от Позитрон
Выгодный эквайринг для вендинга от Позитрон

Популярность кофе в России растет

12 мая 2021 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

В I квартале 2021 года спрос на кофе в России увеличился почти на 20% в магазинах и более чем в 1,5 раза в кофейных вендинговых аппаратах и корнерах, об этом свидетельствуют данные аналитического ресурса «Чек индекс» (проект IТ-компании «Платформа ОФД», главного оператора фискальных данных страны).

«Объем продаж кофе в I квартале 2021 года в сравнении с аналогичным периодом 2020 года в натуральном выражении вырос на 20%. При этом в офлайн-магазинах рост продаж составил 18%, а в вендинговых аппаратах - 61%"» - сказано в исследовании.

По словам аналитиков, в период самоизоляции граждане страны привыкли к домашнему потреблению кофейных напитков. Как утверждают эксперты, этот тренд не ослабнет и после снятия ограничительных мер.

«Россияне пристрастились к кофейным напиткам. Об этом говорит рост объема покупок на фоне базы прошлого года, когда в марте наблюдался большой спрос на продуктовые категории, включая чай и кофе», - отмечают эксперты.

В минувшем году из-за пандемии коронавируса, карантинных мер и снижения производства сырья увеличились цены на кофейную и чайную продукцию. Средний чек покупки за первый квартал 2021 года снизился на 5% - до 443 рублей относительно прошлого года. В прошлом году средний чек был исключительно по причине редких посещений покупателями торговых точек. При этом в офлайн-магазинах средний размер затрат составил 365 рублей, на 3% выше, чем в I квартале 2020 года. Чаще всего в магазинах россияне приобретали растворимый и молотый кофе. А при покупке пачек кофе в вендинговых аппаратах средний чек достигал 747 рублей (-17%). В вендинговых автоматах большей популярностью пользуется зерновой кофе.

«Рынок натурального кофе в России стабильно растет на протяжении последних лет. Увеличивается аудитория, потребляющая кофе, и в большей степени это увеличение идет в сегменте общепита. В то же время растет число потребителей, для которой кофе становится горячим напитком номер один в том числе и дома. В этом плане можно сказать, что это некое движение от чайной Азии в сторону кофейной Европы. Очень сильно это заметно в Санкт-Петербурге, да и во всем северо-западном регионе. Санкт-Петербург на данный момент вообще можно считать "кофейной столицей" России, если брать удельное потребление кофе на душу населения. Высоким является потребление кофе и на юге России, где традиционно объемы потребления кофе соизмеримы с чаем"» - прокомментировал ситуацию на кофейном рынке генеральный директор компании Almafood Александр Матевосян, его слова приводятся в исследовании «Чек индекс».


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

29.04.21
Эспрессо - чей он? (Ингредиенты и наполнители)

Между неаполитанской кофейной культурой и культурой остальной части Италии продолжается конфликт из-за принадлежности культуры эспрессо.

11.03.20
Кофейные настроения подземки (Жизнь вендинговых аппаратов)

Более 92 тысяч литров кофейных напитков из вендинговых автоматов выпили пассажиры московского метро в зимний период.

10.02.20
Мировой рынок кофе (Ингредиенты и наполнители)

Международная организация по кофе опубликовала очередной статистический отчет о состоянии мирового рынка кофейных зерен.

04.12.19
Новый тренд в мире кофе (Ингредиенты и наполнители)

Функциональный витаминный напиток - растворимый кофе, обогащенный половиной рекомендованной дневной дозы тринадцати основных витаминов, возможно станет новым трендом кофейного рынка.

03.12.19
Рост цен на кофе (Рынок и отрасль)

В связи с сокращением урожая биржевые цены на кофейные зерна выросли на 25%.

28.10.19
Сколько стоит чашечка кофе? (Социум)

Сбербанк совместно с ИT-компаниями «Платформа ОФД» и «Эвотор» проанализировали, в какую цену обходится россиянам чашечка самого популярного бодрящего напитка - кофе.

18.03.19
Кофейные настроения в России (Внутренний рынок)

Жители России полюбили натуральный кофе и предпочитают пить его в кофейнях или покупать в кофейных вендинговых автоматах.

20.02.19
Молекулярный кофе (Ингредиенты и наполнители)

Абсолютно уникальный напиток создан учеными компании «Atomo», мягчайший вкус и бодрящее действие кофеина без кофейных зерен!

21.01.19
Кофе под угрозой исчезновения (Рынок и отрасль)

К 2080 году 60% известных видов кофейного зерна может полностью исчезнуть с лица Земли, 120 миллионов человек, чьи доходы зависят от этого растения бьют тревогу.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



LEI SA LEI SA
Вендинговое оборудование Bianchi
Кофейный автомат с небольшой загрузкой

LEI 400 Espresso LEI 400 Espresso
Вендинговое оборудование Bianchi
Кофейный автомата Леи 400. Может работать в спарке.

Капсульная кофемашина LB 910 Капсульная кофемашина LB 910
Вендинговое оборудование Lavazza
Профессиональная капсульная кофемашина



Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

24.03.21

Обзор VendExpo-2021

Москва, Пресня, Экспоцентр, для всех вендоров открыла свои двери очередная ...

28.04.21

Почему вендинговые операторы выбирают KiT Vending

Проект KiT Vending представляет краткий обзор своих актуальных на текущий ...

01.04.21

Хотите свой микромаркет?

Ситуация с пандемией Covid-19 стала мощнейшим драйвером для сегмента ...

30.04.21

Вода и газировка подорожают

Безалкогольные напитки и бутилированная вода станут дороже на 10-15% в связи с ...

07.04.21

VendExpo-2021: новые фокусы развития

14-я международная выставка VendExpo обозначила новые фокусы развития вендинга ...