Итальянцы спорят из-за принадлежности эспрессо

Еще в 1884 год Анджело Мориондо разработал кофемашину и представил свое изобретение на суд жителей Турина. Он хотел удовлетворить вечно спешащих клиентов в своем баре. Напиток, приготовленный в такой машине, назвали «выдавленным», сейчас мы называем его «эспрессо». С момента изобретения напитка прошло уже более 130 лет, а споры между неаполитанской кофейной культурой и культурой остальной части Италии продолжаются, Сcора сводится к простому вопросу: кто должен получить награду за традицию эспрессо, итальянцы или только неаполитанцы? Об этом необычном соперничестве говорится в недавнем выпуске Wall Street Journal.

Консорциум, базирующийся в северо-восточном городе Тревизо (Консорциум защиты традиционного итальянского кофе эспрессо), подал заявку на признание традиционного итальянского эспрессо. Точно такую же заявку направили и из Неаполя, который добивался признания неаполитанской кофейной культуры.

В марте Итальянский комитет ЮНЕСКО выдвинул обе кандидатуры, посоветовав группам все же объединиться в 2022 году. Однако сделать это совсем не просто, так как одна сторона настаивает на том, что культура эспрессо должна быть признана как уникальная неаполитанская и это должно быт закреплено в ее названии, другая же сторона спора заявляет, что нельзя отдавать признание этой культуры только в пользу небольшой части Италии. В этом споре есть и те, кто признает, что при такой постановке вопроса проигрывают все.

Эспрессо - чей он?

Связанные материалы

Комментарии (0)

Маркет

Сервисы

Библиотека

О портале