Puro Coffee спасает тропические леса

2 апреля 2021 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

29 марта в Милане состоялось открытие фестиваля «Оптимизм Земли», на котором многие известные защитники природы рассказывают о событиях, происходящих в мире, для сохранения исчезающих видов растений и животных. Организаторы фестиваля обратились к Puro, чтобы продемонстрировать невероятные достижения в области сохранения природы, которые стали возможными благодаря глобальному сообществу любителей кофе и эксклюзивному партнерству Puro с базирующейся в Великобритании благотворительной организацией по охране природы World Land Trust. В рамках этого партнерства сохранено более 400 км2 тропических лесов в 15 заповедниках Пуро в 11 странах-производителях кофе.

В рамках фестиваля представители Puro Coffee (представлен в России компанией «Ассорти») рассказали участникам, как они могут сделать более экологичный выбор при покупке кофе. Лучшие сорта арабики для кофе Puro собираются с любящих тень деревьев, которые растут в тропиках, что способствует сохранению местных деревьев, возвышающихся над кофейными.

Кофе Puro

К сожалению, слишком часто леса вырубают, кофе засаживают гуавой и бананами для тени и дополнительных источников дохода, страдает биоразнообразие, редкие виды животных покидают местность, а в почву добавляют химические добавки для получения хороших урожаев. Обычный кофе стал одним из наиболее химически обработанных сельскохозяйственных продуктов в мире. И поскольку спрос человечества на кофе продолжает расти, увеличивается и территория, необходимая для его роста.

Производители кофе Puro объясняют, что следует искать сорта кофе, сертифицированные Fairtrade и Organic, которые гарантируют максимальные усилия по сохранению окружающей среды. Они также обращают внимание на необходимость отдавать дань уважения людям, ответственным за выращивание кофе.

FairTrade – общественное движение за справедливую торговлю, целью которого является обеспечение платы маленьким фермерским хозяйствам за кофейное зерно, на уровне рыночных цен. Движение отстаивает справедливые стандарты международной торговли, гарантируя, что продукты с сертификатом «Справедливая торговля» произведены рабочими за достойную плату без принудительного или детского труда с соблюдением требований охраны труда. Движение FairTrade многогранно в своих целях. Оно не только сохраняет мелкие фермерские хозяйства, которые имеют возможность совершенно по-другому относится к процессу выращивания кофейного дерева и в силах использовать способы не доступные крупным производителям, такие как Теневое выращивание - Shade Grown и натуральный (сухой) способ обработки ягод.

Shade Grown – cпособ выращивания кофейного дерева, как генетически естественный способ произрастания кофе. Кофейное дерево тенелюбивое растение, расти в тени деревьев для него это нормальный процесс, миллионами лет отточенный природой. Кофе, выращенный в тени, созревает медленнее, но равномернее. Его вкус более комплексный. Это связывают с медленным созреванием ягод, так они накапливают больше питательных веществ. Для дерева, выращенного таким методом нет необходимости использовать химические удобрения, оно питается микроэлементами от опавшей листвы тропических деревьев, которая к тому же является барьером от сорняков. Этому дереву нет необходимости защищать себя от насекомых вредителей, так как тропические леса богаты птицами. Да этот кофе дороже в производстве, по помимо богатого и уникального вкуса кофейного зерна, данный метод способствует сохранению лесных массивов и экосистемы. Он предотвращает бесконтрольное использование удобрений и пестицидов, сберегает Тропические леса от масштабной вырубки.Все большое число производителей прибегают именно к этому – естественному способу выращивания.

Узнайте больше о мероприятии «Оптимизм Земли» и посмотрите видео по ссылке.

FairTrade

При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

29.04.21
Эспрессо - чей он? (Ингредиенты и наполнители)

Между неаполитанской кофейной культурой и культурой остальной части Италии продолжается конфликт из-за принадлежности культуры эспрессо.

13.02.20
«Покусанный» кофе (Ингредиенты и наполнители)

В богатых вулканических почвах центральной провинции Мадагаскара в провинции Итаси растет редкий и ароматный кофе.

10.02.20
Мировой рынок кофе (Ингредиенты и наполнители)

Международная организация по кофе опубликовала очередной статистический отчет о состоянии мирового рынка кофейных зерен.

12.12.19
Эспрессо... как много в этом слове (Ингредиенты и наполнители)

Уже в 2020 году итальянский кофе эспрессо планируют внести в список объектов нематериального наследия человечества под охраной ЮНЕСКО.

10.12.19
Кофе выпил - чашку съел (Ингредиенты и наполнители)

Air New Zealand на борту всех самолетов и в залах ожидания использует чашечки изготовленные на растительной основе, из бумаги и кукурузы.

04.12.19
Новый тренд в мире кофе (Ингредиенты и наполнители)

Функциональный витаминный напиток - растворимый кофе, обогащенный половиной рекомендованной дневной дозы тринадцати основных витаминов, возможно станет новым трендом кофейного рынка.

08.11.19
Кофе без кофеина (Ингредиенты и наполнители)

Ученые выяснили, что популярный среди современной молодежи кофейный напиток - кофе без кофеина, имеет многочисленные преимущества для здоровья.

12.07.19
«Коллаборационный» кофе (Ингредиенты и наполнители)

«Кофе Хауз» совместно с «Дикси» выпустили в продажу новую зерновую эспрессо-смесь под собственной торговой маркой .

05.04.19
Lavazza бьет рекорды (Развитие рынка)

Лидирующий производитель кофе, компания Lavazza увеличила свою чистую прибыль на 13 %.

18.03.19
Кофейные настроения в России (Внутренний рынок)

Жители России полюбили натуральный кофе и предпочитают пить его в кофейнях или покупать в кофейных вендинговых автоматах.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



BVM 952 ES BVM 952 ES
Вендинговое оборудование Bianchi
Автомат по продаже зернового кофе

GAIA IN GAIA IN
Вендинговое оборудование Bianchi


LEI 700 32 FULL TOUCH LEI 700 32 FULL TOUCH
Вендинговое оборудование Bianchi
Современная автоматическая вендинг машина на 700 чашек для горячих напитков с 36 программными вариантами


Универсальный диспенсер для стаканов и крышек

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

23.03.23

Первый роботизированный ПВЗ появился в России

В Санкт-Петербурге «Почта России» открыла первый в России роботизированный ...

31.03.23

Маркировка напитков

Минпромторг предложил начать проводить эксперимент по маркировке некоторых ...

17.03.23

РЖД от открывают собственную сеть кофеен

РЖД начали открывать на российских вокзалах собственную сеть кофеен под ...

01.03.23

Мораторий на внеплановые проверки ККТ

Постановлением Правительства РФ от 29.12.2022 года №2516 «О внесении изменений ...

21.04.23

«Битва роботов» 2023

На Госуслугах завершился приём заявок на участие в международном чемпионате ...