По мнению International Coffee Organization (ICO), последние несколько лет мировое потребление кофе остается достаточно высоким и колеблется в пределах 160–170 млн. мешков (вес одного мешка составляет 60 кг). Объем потребления всех готовых кофейных продуктов в России в 2019 году составил примерно 180 тыс. т, прирост по сравнению с аналогичным периодом 2018 года составил — около 15%. Основной рост происходил за счет потребления жареного и молотого кофе в сегменте HoReCa. Теперь, в связи с распространением коронавирусной инфекции, режимом самоизоляции, закрытием точек общественного питания и сокращением потребления кофейных напитков в кофейных вендинговых автоматах, тренды потребления резко меняются, и потребление в HoReCa существенно сократилось. Специалисты пытаются строить прогнозы на урожай и поставки кофейного сырья в текущем году:
Как отметил генеральный директор компании «Импортеры кофе КЛД» Андрей Эльсон, наиболее спокойная обстановка наблюдается во Вьетнаме: урожай собран несколько месяцев назад, более 13 млн мешков экспортировано, приблизительно 6 млн мешков находятся в порту Хошимина, порядка 3 млн мешков — на складах страны.
Кардинально отличается ситуация в Бразилии, которая еще только начинает входить в период сбора урожая, который обещает быть высоким: прогнозы по сбору арабики превышают 50 млн. мешков. Но есть и угрожающие факторы: арабика собирается механическим и полумеханическим способом и не требует большого количества людей, то робуста собирается в основном ручным способом, и тут возникает нехватка человеческих ресурсов — сборщики отказываются выходить на работу. Формальных ограничений на сбор урожая нет ни в одной стране, кроме Индии, но люди боятся заражения. Возможно, из-за погоды и пандемии сбор будет смещен на несколько недель.
Сложная ситуация наблюдается и в Колумбии — крупнейшем производителе арабики в мире. В прошлом году там был недостаточный урожай арабики, многие обязательства остались невыполненными, и сейчас купить колумбийскую арабику невозможно.
Не смотря на это, по оценке экспертов, не стоит опасаться проблем с поставками кофе в Россию, несмотря на небольшие задержки в транзитных портах. Однако спрос обжарщиков на зеленый кофе упал в несколько раз и отгрузки кофе продолжают снижаться. Ситуация пока никак не сказывается на биржевых ценах — наблюдается боковой тренд, минимальное колебание цены и отсутствие активности игроков. По словам заместителя генерального директора «СФТ трейдинг» Владимира Савинова, от недавнего объема поставок в сегмент HoReCa осталось 10%, спешиалти-сегмент сократился в 4 раза, и падение продолжается.
При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!
