Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!
Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!

«Покусанный» кофе

13 февраля 2020 г.

Версия для печати
Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

В богатых вулканических почвах центральной провинции Мадагаскара в провинции Итаси растет редкий и ароматный кофе, отведать который не прочь не только люди, но и летучие мыши.

Некоторые ценители, уже отведавшие новый напиток говорят, что «покусанность» летучими мышами придает зернам неповторимый мягкий вкус. Такие хвалебные отзывы привели к резкому спросу на и без того дорогой специальный кофе Бурбон-Пойнт, его цена выросла почти до 110 долларов за фунт (220 евро /кг), что более чем в 50 раз превышает цену обычного кофе.

«Вкус обычного кофейного напитка Вы забудете уже через две минуты, а этот вкус нового кофе Бурбон-Пойнт очень долго остается у вас во рту. Он не кислый… он очень хорош», - сказал Рональд Ван дер Ваекен, местный бельгийский отельер.

Мадагаскар раньше производил в основном не самые качественные бобы робусты, используемые в основном в растворимом кофе, который все еще пользуется популярностью как при домашнем использовании, так и в кофейных вендинговых автоматах, но теперь фермеры производят бобы Бурбон-Пойнт, высококачественный сорт арабики по более высокой цене.

«Раньше большинство людей в Итаси не интересовались выращиванием кофе. Сегодня это стало нашим источником существования», - сказал Раваонасоло, президент местной кофейной группы.

«Покусанный кофе» не является мадагаскарскийм ноу-хау — зерна, произведенные из, ягод, которыми лакомились летучие мыши (они их не съедают, а объедают прямо на дереве, примерно как дрозды вишню), производятся в некоторых южноамериканских странах.

По прогнозам Adroit Market Research, мировой рынок специального кофе в 2025 году достигнет 83,6 млрд долларов, что более чем удвоит объем рынка в 2018 году.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!

Связанные материалы

10.12.19
Кофе выпил - чашку съел (Ингредиенты и наполнители)

Air New Zealand на борту всех самолетов и в залах ожидания использует чашечки изготовленные на растительной основе, из бумаги и кукурузы.

04.12.19
Новый тренд в мире кофе (Ингредиенты и наполнители)

Функциональный витаминный напиток - растворимый кофе, обогащенный половиной рекомендованной дневной дозы тринадцати основных витаминов, возможно станет новым трендом кофейного рынка.

31.07.19
Costa Coffee & Coca-Cola HBC (Развитие рынка)

Coca-Cola HBC рассчитывает начать сотрудничество с Costa Coffee на 10 из 28 своих рынков уже в следующем году.

28.02.19
Кофе MAKALA - для вендинга (Новости бизнеса)

Уральская компания в 2016 году стала производить вендинговые ингредиенты, в том числе зерновой кофе.

20.02.19
Молекулярный кофе (Ингредиенты и наполнители)

Абсолютно уникальный напиток создан учеными компании «Atomo», мягчайший вкус и бодрящее действие кофеина без кофейных зерен!





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем

Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


BVM- 951/BVM -676 BVM- 951/BVM -676
Вендинговое оборудование Bianchi
Спарка кофейного и снекового автомата

XTRA XTRA
Вендинговое оборудование Rheavendors
снековый слейв-модуль

Opera Opera
Вендинговое оборудование Necta


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

28.11.19

Кофейные корнеры в сетевых магазинах

Рост продаж сегмента «кофе с собой» подтолкнул федеральный ритейл к открытию в ...

26.11.19

Энергетики от Сoca-Cola

Компания Coca-Cola начала производство нового энергетического напитка Coca-Cola ...

25.11.19

Постаматы «СберЛогистика»

Компания «СберЛогистика» и «Дикси» подписали соглашение о сотрудничестве и ...

21.11.19

Безотходный вендинг

Всемирная борьба с пластиковыми отходами привела к появлению вендинговых машин, ...

24.12.19

Совершенный эквайринг для вендинга

Картридер KitPos – эквайринговый терминал бесконтактной оплаты, разработанный ...