Эспрессо... как много в этом слове

12 декабря 2019 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

«Итальянский эспрессо — это не просто незаменимый напиток для хорошего начала дня, это настоящий социальный ритуал!», - именно так отзывается о своём напитке Консорциум по защите традиционного итальянского кофе.

Только представьте, в Италии 95% жителей пьют кофе ежедневно, чаще всего крепкий бодрящий напиток потребляют дома (92%) или покупают его в барах и кофейных вендинговых автоматах (72%).

Консорциум по защите традиционного итальянского кофе эспрессо решил получить статус всемирного наследия ЮНЕСКО на свой любимый напиток. как ожидается кофе эспрессо будет внесен в список объектов нематериального наследия человечества под охраной ЮНЕСКО в ноябре 2020 года. Обратный отсчет до очередного успеха Италии - запланированного на предпоследний месяц нового года - стартовал сегодня в Риме, в Палате депутатов, после объявления, сделанного Консорциумом по защите \кофе. В институциональной встрече приняли участие парламентарии из разных политических партий, которые выразили поддержку проекту.

Основной целью Консорциума является продвижение, совершенствование и защита традиционного итальянского напитка операторами сектора. Уже сейчас эта организация предлагает присоединиться к ним вендинг-операторов и производителей кофемашин.

В список ЮНЕСКО на сегодняшний день уже включены некоторые итальянские кулинарные блюда, такие как традиционное приготовление пиццы, которое практикуется в Неаполе, получившее признание ООН еще в 2017 году.

«Классический итальянский эспрессо - это единственный кофе в мире, в котором есть сливки! Сливки для такого напитка, в соответствии с правилами, разработанными консорциумом, «должны быть однородными и устойчивыми в течение не менее 120 секунд с момента подачи кофе, без перемешивания». Сливки, в соответствии с правилами, также должны быть «однородными, цвета фундука с светлыми полосками», — сказал Джорджио Кабалини ди Сассоферрато, основатель и президент Консорциума.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

20.04.20
Рост цен на кофе (Ингредиенты и наполнители)

В связи с вынужденным режимом самоизоляции, закрытием ресторанов и кофеен, а также переходом на удаленную работу, по всему миру произошел рост цен на кофе.

11.03.20
Кофейные настроения подземки (Жизнь вендинговых аппаратов)

Более 92 тысяч литров кофейных напитков из вендинговых автоматов выпили пассажиры московского метро в зимний период.

06.03.20
Кофейный "композитор" (Новые автоматы)

Невероятно необычный вендинговый автомат продемонстрировали Xinyue Yang, Antonia Nandori: концепция устройства обогащена взаимодействием с потребителями, максимально используя то, что люди делают лучше всего: творческие и тактильные части процесса.

10.02.20
Мировой рынок кофе (Ингредиенты и наполнители)

Международная организация по кофе опубликовала очередной статистический отчет о состоянии мирового рынка кофейных зерен.

03.02.20
Математика идеального эспрессо (Ингредиенты и наполнители)

Ученые придумали, как сократить расход кофейных зерен при приготовлении крепкого кофе, не потеряв при этом качества напитка.

12.07.19
«Коллаборационный» кофе (Ингредиенты и наполнители)

«Кофе Хауз» совместно с «Дикси» выпустили в продажу новую зерновую эспрессо-смесь под собственной торговой маркой .

03.04.18
Какой кофейный аппарат лучше варит? (Выставки, мероприятия)

В рамках выставки ВендЭкспо 2018 прошел традиционный конкурс «Лучший вендинговый напиток», чтобы мы знали у кого самые вкусные капучино и эспрессо.

15.05.17
От эспрессо к фиалкам (Развитие рынка)

Подземная торговля приобретает цивилизованный вид

25.11.16
У кофе два врага – кислород и горячий воздух (Интервью)

Арабика – это просто слово, которое у нас в стране знают и считают, что это лучше, но при этом парадокс заключается в том, что арабика кислит, а кислый кофе у нас не любят.

20.11.14
redespresso (Энциклопедия)

«Красный эспрессо», ред эспрессо (redespresso), это травяной настой на основе ройбоса.

Южноафриканский напиток ройбос, или в другой транскрипции, ройбуш, роойсбос, редбуш, ротбушси, редбос. Научное название Aspalathus linearis, является кустарниковым бобовых, произрастает на юге Африки, в горах Седерберг, в 300 км от Кейптауна.

Напиток «красный эспрессо» приготовляется из листьев чая ройбос методом мелкого помола, он приспособлен для использования в кофе-машинах.. Запатентованный «красный эспрессо» имеет вид порошка, чем и отличается от обычного чая ройбос и производится специально для использования в кофемашинах.

20.11.14
Что такое красный эспрессо (Ингредиенты и наполнители)

Сможет ли redespresso, заменить растворимый кофе?

17.09.14
Continental Roast (Энциклопедия)

Обжарка Эспрессо, Послеобеденная обжарка и Европейская обжарка. Обозначает степень обжарки кофе, несколько темнее, чем традиционный Американский стандарт, вплоть до темно коричневого цвета.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



Kikko IN7 Kikko IN7
Вендинговое оборудование Kikko


LEI 700 Espresso LEI 700 Espresso
Вендинговое оборудование Bianchi
Автомат по продаже кофе и шоколада


KiT Vending - комплексное решение для вендинга

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

12.10.20

Пермские вендоры получат субсидии

Пермские бизнесмены могут получить субсидию в 175 тысяч рублей на покупку ...

10.11.20

В Москве отменят льготу по торговому сбору для вендинга

В столице планируют отменить льготу по торговому сбору для вендинговой торговли.

19.11.20

Что будет с торговым сбором для вендинга в Москве

Проблему повышения размера торгового сбора для предпринимателей Москвы обсудили ...

25.11.20

Самозанятым разрешили втать вендорами

ФНС рассказала, можно ли применять специальный налоговый режим для самозанятых ...

11.12.20

Рынок вендинга 2020

Текущий год выдался достаточно сложным для всего мирового бизнес-сообщества и ...