Выгодный эквайринг для вендинга от Позитрон с хорошей ставкой по эквайрингу!
Выгодный эквайринг для вендинга от Позитрон с хорошей ставкой по эквайрингу!

Молекулярный кофе

20 февраля 2019 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

Если к производству мясу не причастно животное — это сейтан (аналог мясных продуктов). Если к производству молока не причастна корова – это соевое молоко или миндальное, или рисовый напиток от Simat . А кофе без плантаций, кофейных зерен Вы себе можете представить?

Основатели компании «Atomo»: директор Энди Клайч и микробиолог Джаррет Стопфорт на минувшей неделе презентовали новый уникальный напиток - «молекулярный кофе», кофейные зёрна для которого совсем не нужны!

Ученые идентифицировали около сорока соединений в протеинах и маслах, которые отвечают за основу, цвет и аромат кофейного напитка, и создали «кофе без кофе» из доступных молекулярных соединений.

Результат - мягчайший вкус с присущим бодрящим действием кофеина. Новинка не является растворимым в воде порошком, так как разработчики с самого начала решили воссоздать традиционный ритуал приготовления кофе из кофейной гущи. Гуща состоит из «переработанных растительных материалов», остальные подробности пока держат в секрете.

Вслед за холодным (азотным кофе) такая новинка определенно станет очень популярной в современных кофейных вендинговых автоматах.

Порадует искушенную публику этот напиток не только вкусом и уникальностью состава, но и ценой! Чашечка диковинного кофе будет стоить около 34 рублей!


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

14.10.21
Сбои кофейных поставок вызвали рост цен на мировом рынке (Ингредиенты и наполнители)

Фермеры, выращивающие кофе в Колумбии, вторым по величине производителе арабики в мире, не смогли доставить в этом году до 1 миллиона мешков зерен, что вызвало рост цен на мировом рынке.

08.10.21
«Кофе с виски» (Жизнь вендинговых аппаратов)

«Кофе с виски», «Ирландский виски»: родители школьников, решивших воспользоваться кофейным автоматов вблизи учебного учреждения, были обескуражены названием напитков.

05.10.21
Молотый или растворимый? (Ингредиенты и наполнители)

Онлайн сервис доставки продуктов «СберМаркет» выяснил как меняются кофейные предпочтения в России от года к году.

20.09.21
Кофе из пробирки (Ингредиенты и наполнители)

В лаборатории Финляндии ученым удалось вырастить кофе, вкус и аромат которого совсем не отличается от натурального, в пробирке.

08.09.21
Кофе, чай или лимонад: что предпочитают россияне (Ингредиенты и наполнители)

Аналитики изучили пристрастия россиян к горячим кофейным и чайным напиткам, а так же освежающим лимонадам и газировкам.

26.08.21
Жители мегаполисов - истинные кофеманы (Ингредиенты и наполнители)

С августа 2020 года количество заведений to-go заведений в России выросло с 4,8 тысячи объектов до 7 тысяч.

04.08.21
Напиток богачей: рост цен на кофе бьет рекорды (Ингредиенты и наполнители)

Российские торговые сети начали получать уведомления от поставщиков о повышении в августе цен на кофе на 10–12%.

15.07.21
Кофейные привычки жителей Москвы и Питера (Ингредиенты)

Международная сеть кофеен Cofix и агентство маркетинговых исследований Golden Apple Marketing Research провели онлайн-опрос среди жителей Москвы и Санкт-Петербурга чтобы выявить их кофейные предпочтения.

25.06.21
Глобальный рост цен на арабику (Рынок и отрасль)

Мировые цены на арабику выросли на 16% в годовом исчислении до 3,63 доллара США за кг в первом квартале 2021 года, продолжая долгосрочный восходящий тренд.

18.05.21
Кофе из семечек подсолнечника и арбуза (Ингредиенты и наполнители)

Американский стартап Atomo создал кофе из шелухи семян подсолнечника и семян арбуза, которые подвергаются запатентованной химической обработке.

12.05.21
Популярность кофе в России растет (Ингредиенты и наполнители)

Спрос на кофе в России в I квартале 2021 года вырос почти на 20% в магазинах и более чем в 1,5 раза в кофейных вендинговых аппаратах.

29.04.21
Эспрессо - чей он? (Ингредиенты и наполнители)

Между неаполитанской кофейной культурой и культурой остальной части Италии продолжается конфликт из-за принадлежности культуры эспрессо.

26.04.21
Кофе криогенного помола (Ингредиенты и наполнители)

В России создали первый розничный кофе криогенного помола.

20.04.20
Рост цен на кофе (Ингредиенты и наполнители)

В связи с вынужденным режимом самоизоляции, закрытием ресторанов и кофеен, а также переходом на удаленную работу, по всему миру произошел рост цен на кофе.

11.03.20
Кофейные настроения подземки (Жизнь вендинговых аппаратов)

Более 92 тысяч литров кофейных напитков из вендинговых автоматов выпили пассажиры московского метро в зимний период.

13.02.20
«Покусанный» кофе (Ингредиенты и наполнители)

В богатых вулканических почвах центральной провинции Мадагаскара в провинции Итаси растет редкий и ароматный кофе.

03.02.20
Математика идеального эспрессо (Ингредиенты и наполнители)

Ученые придумали, как сократить расход кофейных зерен при приготовлении крепкого кофе, не потеряв при этом качества напитка.

06.12.19
«Орими» достроила кофейный завод (Развитие рынка)

Петербургская группа компаний «Орими Трейд» достроила новый кофейный завод на территории индустриального парка «Уткина заводь» в Ленобласти.

04.12.19
Новый тренд в мире кофе (Ингредиенты и наполнители)

Функциональный витаминный напиток - растворимый кофе, обогащенный половиной рекомендованной дневной дозы тринадцати основных витаминов, возможно станет новым трендом кофейного рынка.

03.12.19
Рост цен на кофе (Рынок и отрасль)

В связи с сокращением урожая биржевые цены на кофейные зерна выросли на 25%.

28.11.19
Кофейные корнеры в сетевых магазинах (Жизнь вендинговых аппаратов)

Рост продаж сегмента «кофе с собой» подтолкнул федеральный ритейл к открытию в сетевых магазинах зон с автоматами для разлива кофейных напитков.

08.11.19
Кофе без кофеина (Ингредиенты и наполнители)

Ученые выяснили, что популярный среди современной молодежи кофейный напиток - кофе без кофеина, имеет многочисленные преимущества для здоровья.

28.10.19
Сколько стоит чашечка кофе? (Социум)

Сбербанк совместно с ИT-компаниями «Платформа ОФД» и «Эвотор» проанализировали, в какую цену обходится россиянам чашечка самого популярного бодрящего напитка - кофе.

29.07.19
Летний индекс «Кофе с Молоком» (Государство)

Индекс «Кофе с Молоком» в июне продемонстрировал традиционное для летнего периода снижение.

26.07.19
Липецкий кофейный завод (Ингредиенты и наполнители)

В экономзоне «Липецк» скоро появится кофейныз завод, в планах которого не только выпускать различные сорта кофе, но и производить сборку кофейных вендинговых машин.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем




FoodBox Slave FoodBox Slave
Вендинговое оборудование Unicum
Снековый модуль для кофейного автомата.



Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

06.09.21

В Подмосковье установили ябломат

В подмосковном городе Сергиевом Посаде установили первый вендинговый автомат по ...

02.09.21

Ситуация в отрасли автоматизированной торговли требует внимания со стороны органов власти

Первый заместитель председателя Комитета СФ по аграрно-продовольственной ...

09.09.21

Мораторий на проверку МСП продлен!

Правительство России продлит мораторий на плановые проверки малого и среднего ...

27.08.21

Бортовое меню «Аэрофлота» появится в вендинге

Дочка авиагруппы «Аэрофлот» - крупнейший российский производитель бортового ...

01.09.21

Автоматизация от INPAS и Kit Vending - интеграция PAX IM30

Kit Shop – программное обеспечение проекта Kit Vending, интегрировано с ...