Февраль 2019 года встречает бизнес очередным ростом цен. Итак, на что же изменится ценообразование?
Рост цен на кондитерские изделия в 2019 году составит 5–7% по сравнению с 2018 годом, это связано с ростом НДС, подорожанием сырья и курсом рубля. По мнению производителей, рост цен на сладости может составить 10–15%.
«Вероятно, что рост цен на кондитерские изделия составит 5–7% по итогам текущего года. Здесь основная часть подорожания приходится на рост налогов. Как непосредственно на готовую продукцию, так и тех, которые опосредованно влияют на себестоимость. Рост цен на некоторые виды сырья также влияет на себестоимость, равно как и низкий курс рубля, так как многое из сырья — исключительно импорт (орехи и производные из них, какао-сырье и многое другое)», - сообщила исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР) Елизавета Никитина.
Председатель совета директоров производителя шоколада «Конфаэль» - Ирина Эльдарханова, считает, что кондитерские изделия в этом году могут подорожать на 10–15%.
«Если посчитать, то только за счет роста налогов цены повысятся на 2%. Кроме того, нужно учитывать, что кондитерская отрасль сильно зависит от курса валют и подорожания сырья для сладостей — это еще минимум плюс 5%. И нужно понимать, что дорожают тарифы ЖКХ, бензин, что влияет на затраты на производство. Поэтому, учитывая все перечисленные факторы, могу сказать, что цены на кондитерскую продукцию вырастут в этом году на 10–15%», -пояснила Ирина.
Дмитрий Востриков - исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» напомнил, что: «2019 год ознаменован усилением вненалоговой нагрузки на бизнес (тарифов ЖКХ, стоимости логистики и т. п.), ростом налогов (НДС, экологический сбор и т. п.), нестабильной ситуацией с курсом. В совокупности все эти факторы негативно повлияют на весь продовольственный рынок и кондитерский в том числе».
«Руспродсоюз» в текущем году ожидает стагнацию спроса потребителей на эту продукцию и возврат покупателей к экономии.
Специалисты Министерства сельского хозяйства РФ зафиксировали повышение оптовых и розничных цен на белое мясо птицы. На 17 января средняя стоимость куриного мяса у сельхозпроизводителей составила 117,2 тысячи рублей за тонну. А это на 21,8% больше, чем в 2018 году!
Основные причины роста - сокращение рынка после ухода нескольких крупных игроков и снижение объемов импорта. Производители считают, что есть и другие объективные причины роста цен, в частности, подорожание кормов. Производство стало обходиться дороже как мелким, так и крупным игрокам.
Эксперты прогнозируют увеличение цены и на натуральное молоко в размере 15%, за это «спасибо» нужно сказать новому требованию о маркировке молокосодержащей продукции (с 11 января на упаковке должна быть читаемая информация о содержании растительных жиров).
Всё это неизбежно приведет к подорожанию продукции для клиентов торговых вендинговых автоматов и ударит по карману предпринимателей и организаций за счет роста закупочных цен.
При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!
