15-летний опыт продаж Вавилон Вендинг воплотился в снековом аппарате MVM
15-летний опыт продаж Вавилон Вендинг воплотился в снековом аппарате MVM

Россию ждет кофейный бум

8 февраля 2018 г.

Версия для печати
Удалить материал<br>из закладок
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

Спрос на кофе в России вырос в разы, но пока еще мы уступаем европейцам по количеству потребляемого кофе. К такому выводу пришли специалисты NeoAnalytics в своем исследовании «Российский рынок кофе: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.».

Главный вывод работы - за последние годы кофейная индустрия в России пережила небывалый подъем. За пять лет, с 2011 по 2016 гг. ежегодный прирост рынка кофе составил 57,6% в натуральном выражении. Жители стали пить бодрящие напитки намного чаще: если в 2011 году на душу населения, в среднем, приходилось 400 гр. кофе, то в прошлом году – уже 1,35 кг.

Но, при этом, пока еще Россия отстает от Европы, где на человека приходится от 6,2 до 12 кг. кофейных зерен.

Соответственно, есть куда стремиться предпринимателям с кофейными автоматами - рынок ждет своих героев!

Причины роста

Если говорить о причинах такого роста, то эксперты называют несколько:

  1. Интенсивный рост торговых площадей;
  2. Активное развитие сетевой торговли;
  3. Появление новых форматов торговли, которые привлекают покупателей разного возраста. Это – и «кофе с собой», и сетевые кофейни, и небольшие кофейни-кондитерские у дома, и практически повсеместная установка торговых автоматов.

Кстати, вместе с числом кофеен растет и спрос на зерновой и обжаренный молотый кофе, хотя не так давно в лидерах был растворимый напиток.

Кофейные перспективы

Если же говорить о перспективах, то спрос на кофе не снизится, но, не исключат в NeoAnalytics, замедлится, поскольку рынок уже близок к насыщению продавцами, которые удовлетворяют имеющийся спрос.

Цифры

Сложно обсуждать цифры аналитических исследований по кофе или другим продуктам, но свои умозаключения на основе общей картины построить можно. В целом, классические рынки ведут себя классически, в тренде общей ситуации в стране или в мире. Предлагаем посчитать объемы производства и потребления кофе зерна в мире и в России. Выводы пусть каждый для себя сделает сам.

Мировой рынок производства кофе оценивается в 10 млрд тонн.
Объем рынка потребления кофе в России по разным данным от 150 до 250 тысяч тонн в год. Пусть будет никому - и 200 тысяч тонн мы «едим» кофе в год.

Мир производит - 10.000.000.000 тонн кофе.
Россия потребляет - 200.000 тонн кофе.
И график не построить!
Долго делим, получается наша страна потребляет всего 1 / 50.000 часть производимого кофе в мире.
Мизерная доля, 1/500 = 0,002 % мы занимаем в мировой структуре продаж кофе.
И это страна, занимающая одну шестую часть суши!

Какие бы статистические погрешности не присутствовали в данных расчетах, общий вывод напрашивается сам собой - рост рынка потребления кофе в России неизбежен. Более того - неизбежен и рост производства конечного продукта (кофе зернового, молотого, растворимого) в России. Кто еще спрашивает про перспективы развития вендинга в России?

Кстати, вы знаете что сельскохозяйственный год в мире начинается 1 октября? И то, что с 2015 года Международная организация кофе (МОК) и 27 кофейных ассоциаций по всему миру договорились отмечать Международный День кофе - 1 октября. Как знать, может это масонский заговор!?


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

07.05.14
Фьючерсы на Арабику (Ингредиенты и наполнители)

Экспорт кофе-зерна из Бразилии в апреле составил 2.86 млн. мешков, на 10% больше, чем в марте.

05.09.13
Экспорт кофе-зерна и растворимого кофе снизился (Ингредиенты и наполнители)

Пока индонезийцы праздную, экспорт кофе-зерна и растворимого кофе снизился на 42% .

12.03.17
Комментарии участников выставки VendExpo 2017. Часть 3 (Колонка редакции)

Мы собрали эксклюзивные отзывы и комментарии участников выставки о прошедшей международной выставке вендинговых технологий VendExpo 2017 в Москве в начале марта 2017 г.

24.02.17
Известные марки кофейных автомаиов (Вендинговое оборудование)

Российские вендинговые операторы, осторожно принимают возникновение на рынке каких либо новых марок кофейных автоматов, даже если это и европейские автоматы, предпочитая старые, проверенные бренды.

10.02.17
Индекс «Кофе с молоком» в 2016 году (Внутренний рынок)

Сегмент эконом-класса растет, а вот премиальный сегмент «чувствует себя не очень».

20.01.17
На рынке наблюдается дефицит робусты (Ингредиенты и наполнители)

Международная организация по кофе прогнозируется дефицит предложения кофе в размере около 3,5 млн 60-килограммовых мешков за год.

29.10.15
Производство кофе в Китае растет (Рынок и отрасль)

Китай производит больше кофе, чем Кения и Танзания вместе взятые, а потребляет его больше, чем Австралия.

07.09.15
Рынок ждет индийский кофе (Рынок и отрасль)

По данным Росстата, цены на чай и кофе с начала года выросли на 22-29%

02.09.15
Поставки кофе зерна сокращаются (Рынок и отрасль)

Ежедневная цена сводного показателя ICO упала до минимума.

08.09.14
Рынок зернового кофе растет (Исследования и прогнозы)

Согласно новому докладу компании, более половины жителей мира предпочитают растворимый кофе свежемолотому.

19.11.12
Отрасль в ВТО (Экономика)

Планируется к весне 2013 года приспособить отрасль к условиям нахождения в ВТО.

30.04.10
cappuccino (Энциклопедия)

Кофе, поверх которого наливается взбитое в пышную пену молоко, иногда посыпается корицей или тертым шоколадом.


Название кофейного напитка «капучино», пишется без удвоенных букв. То есть писать «каппучино», «капуччино» или «каппуччино» - не правильно.



Происхождение названия связано с формой одежды, которую носили монахи из ордена капуцинов.
В 17 веке представители ордена носили рясы с капюшонами красно-коричневого цвета, которые похожи по цвету на капучино, и назывались эти капюшоны - «каппучино».



Во Франции слово каппуччино звучало как «капучин» («капуцин»), после чего и в Великобритании стали произносить этот вид кофе как «капучин».






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем

Специальная программа для покупателей торговых аппаратов Bluetec G335


LEI 400 LEI 400
Вендинговое оборудование Bianchi
Кофе автомат с горячими и холодными напитками

Bluetec G546 Bluetec G546
Вендинговое оборудование Jofemar
Новейший кофейный автомат элитного класса.

Luce Lazio Luce Lazio
Вендинговое оборудование Rheavendors
Кофейный автомат экстра-класса


Специальная программа для покупателей торговых аппаратов Bluetec G335
% с 1 июня по 1 сентября 2018 года
Jofemar Bluetec G335 со скидкой!

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

27.06.18

Вендинг и проект закона 344028-7

26 июня Совет Федерации предварительно одобрил поправки в ФЗ-54.

05.07.18

Президент подписал 344028-7

Владимир Путин подписал изменения в закон о применении ккт-онлайн.

03.07.18

Прибыль автоматов в ТЦ

На фоне спада посещаемости размещённые вендинговые автоматы в Торговых Центрах ...

09.06.18

Молокоматы Чебурашкиных

Новый молочный бренд «Семейное дело» вскоре появится в Москве и Подмосковью. ...