15-летний опыт продаж Вавилон Вендинг воплотился в снековом аппарате MVM
15-летний опыт продаж Вавилон Вендинг воплотился в снековом аппарате MVM

Россию ждет кофейный бум

8 февраля 2018 г.

Версия для печати
Удалить материал<br>из закладок
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

Спрос на кофе в России вырос в разы, но пока еще мы уступаем европейцам по количеству потребляемого кофе. К такому выводу пришли специалисты NeoAnalytics в своем исследовании «Российский рынок кофе: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.».

Главный вывод работы - за последние годы кофейная индустрия в России пережила небывалый подъем. За пять лет, с 2011 по 2016 гг. ежегодный прирост рынка кофе составил 57,6% в натуральном выражении. Жители стали пить бодрящие напитки намного чаще: если в 2011 году на душу населения, в среднем, приходилось 400 гр. кофе, то в прошлом году – уже 1,35 кг.

Но, при этом, пока еще Россия отстает от Европы, где на человека приходится от 6,2 до 12 кг. кофейных зерен.

Соответственно, есть куда стремиться предпринимателям с кофейными автоматами - рынок ждет своих героев!

Причины роста

Если говорить о причинах такого роста, то эксперты называют несколько:

  1. Интенсивный рост торговых площадей;
  2. Активное развитие сетевой торговли;
  3. Появление новых форматов торговли, которые привлекают покупателей разного возраста. Это – и «кофе с собой», и сетевые кофейни, и небольшие кофейни-кондитерские у дома, и практически повсеместная установка торговых автоматов.

Кстати, вместе с числом кофеен растет и спрос на зерновой и обжаренный молотый кофе, хотя не так давно в лидерах был растворимый напиток.

Кофейные перспективы

Если же говорить о перспективах, то спрос на кофе не снизится, но, не исключат в NeoAnalytics, замедлится, поскольку рынок уже близок к насыщению продавцами, которые удовлетворяют имеющийся спрос.

Цифры

Сложно обсуждать цифры аналитических исследований по кофе или другим продуктам, но свои умозаключения на основе общей картины построить можно. В целом, классические рынки ведут себя классически, в тренде общей ситуации в стране или в мире. Предлагаем посчитать объемы производства и потребления кофе зерна в мире и в России. Выводы пусть каждый для себя сделает сам.

Мировой рынок производства кофе оценивается в 10 млрд тонн.
Объем рынка потребления кофе в России по разным данным от 150 до 250 тысяч тонн в год. Пусть будет никому - и 200 тысяч тонн мы «едим» кофе в год.

Мир производит - 10.000.000.000 тонн кофе.
Россия потребляет - 200.000 тонн кофе.
И график не построить!
Долго делим, получается наша страна потребляет всего 1 / 50.000 часть производимого кофе в мире.
Мизерная доля, 1/500 = 0,002 % мы занимаем в мировой структуре продаж кофе.
И это страна, занимающая одну шестую часть суши!

Какие бы статистические погрешности не присутствовали в данных расчетах, общий вывод напрашивается сам собой - рост рынка потребления кофе в России неизбежен. Более того - неизбежен и рост производства конечного продукта (кофе зернового, молотого, растворимого) в России. Кто еще спрашивает про перспективы развития вендинга в России?

Кстати, вы знаете что сельскохозяйственный год в мире начинается 1 октября? И то, что с 2015 года Международная организация кофе (МОК) и 27 кофейных ассоциаций по всему миру договорились отмечать Международный День кофе - 1 октября. Как знать, может это масонский заговор!?


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

07.05.14
Фьючерсы на Арабику (Ингредиенты и наполнители)

Экспорт кофе-зерна из Бразилии в апреле составил 2.86 млн. мешков, на 10% больше, чем в марте.

05.09.13
Экспорт кофе-зерна и растворимого кофе снизился (Ингредиенты и наполнители)

Пока индонезийцы праздную, экспорт кофе-зерна и растворимого кофе снизился на 42% .

12.03.17
Комментарии участников выставки VendExpo 2017. Часть 3 (Колонка редакции)

Мы собрали эксклюзивные отзывы и комментарии участников выставки о прошедшей международной выставке вендинговых технологий VendExpo 2017 в Москве в начале марта 2017 г.

24.02.17
Известные марки кофейных автомаиов (Вендинговое оборудование)

Российские вендинговые операторы, осторожно принимают возникновение на рынке каких либо новых марок кофейных автоматов, даже если это и европейские автоматы, предпочитая старые, проверенные бренды.

10.02.17
Индекс «Кофе с молоком» в 2016 году (Внутренний рынок)

Сегмент эконом-класса растет, а вот премиальный сегмент «чувствует себя не очень».

20.01.17
На рынке наблюдается дефицит робусты (Ингредиенты и наполнители)

Международная организация по кофе прогнозируется дефицит предложения кофе в размере около 3,5 млн 60-килограммовых мешков за год.

29.10.15
Производство кофе в Китае растет (Рынок и отрасль)

Китай производит больше кофе, чем Кения и Танзания вместе взятые, а потребляет его больше, чем Австралия.

07.09.15
Рынок ждет индийский кофе (Рынок и отрасль)

По данным Росстата, цены на чай и кофе с начала года выросли на 22-29%

02.09.15
Поставки кофе зерна сокращаются (Рынок и отрасль)

Ежедневная цена сводного показателя ICO упала до минимума.

08.09.14
Рынок зернового кофе растет (Исследования и прогнозы)

Согласно новому докладу компании, более половины жителей мира предпочитают растворимый кофе свежемолотому.

19.11.12
Отрасль в ВТО (Экономика)

Планируется к весне 2013 года приспособить отрасль к условиям нахождения в ВТО.

30.04.10
cappuccino (Энциклопедия)

Кофе, поверх которого наливается взбитое в пышную пену молоко, иногда посыпается корицей или тертым шоколадом.


Название кофейного напитка «капучино», пишется без удвоенных букв. То есть писать «каппучино», «капуччино» или «каппуччино» - не правильно.



Происхождение названия связано с формой одежды, которую носили монахи из ордена капуцинов.
В 17 веке представители ордена носили рясы с капюшонами красно-коричневого цвета, которые похожи по цвету на капучино, и назывались эти капюшоны - «каппучино».



Во Франции слово каппуччино звучало как «капучин» («капуцин»), после чего и в Великобритании стали произносить этот вид кофе как «капучин».






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем

Наполним ваш снековый аппарат бесплатно!


Brio 250 Brio 250
Вендинговое оборудование Necta
Автомат по продаже кофе с подогревом напитка.

Coffeemar G546 Coffeemar G546
Вендинговое оборудование Jofemar
Кофейный автомат, готовит напиток при давлении 15 бар

Opera Opera
Вендинговое оборудование Necta



Наполним ваш снековый аппарат бесплатно!
Бумажные стаканы для вендинга от производителя вендинговых стаканчиков №1 в России  - компании Формация!
Встречаем Весну с Кофе и Шоколадом от АЛМАФУД!
% С 24 апреля по 31 мая 2018 года
Попади в десятку!

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

08.03.18

С Женским Днем 8 марта!

Редакция портала Век вендинга поздравляет девушек и женщин с Женским Днем весны ...

22.02.18

В ожидании механической свободы

ГосДума вчера 21 февраля рассмотрела ряд важных законопроектов о внесении ...

06.04.18

Обоучение для вендинг-предпринимателей

Бесплатная программа «Бизнес класс» от Сбербанка и Google завоёвывает всё ...

29.03.18

Вендинговые аппараты на Вендэкспо 2018

Фоторепортаж про вендинговое оборудование на стендах выставки.

12.03.18

Кого посмотреть на VendExpo 2018

Ожидаемые события и участники выставки ВендингЭкспо 2018 на ВДНХ.