Почему растут цены на кофе?

21 октября 2014 г.

Версия для печати
Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Оборудование: Кофейные аппараты

С начала 2014 года розничная цена на кофе выросла на 60-90%, — кофе это один их немногих сырьевых товаров, цена на который не падает, а растет, сообщают «Аргументы недели». В последние годы кофе, в нашей стране, сравнялся по своей популярности с чаем.

Изначально Россия была «чайной» страной, только 15 лет назад кофе в нашу страну завозили в мизерных, по сравнению с другими странами, количествах — 20,5 тыс. т в год на фоне мирового спроса в 6 млн. т в год. А чая завозили в восемь раз больше – 160 тыс. тонн.

С 2006 по 2014 г. спрос на кофе вырос вдвое, с 2000 г. – в пять раз. В 2013 году, в Россию было импортировано кофе почти столько же, сколько чая, – 124 тыс. т (чая – 180 тыс. тонн. Импорт кофе достиг 17,3 млрд. руб., чая – 22 миллиарда.

В 2010 г. треть кофе в РФ было зерновым, остальное – растворимый. В 2013 г. доля зернового кофе выросла до 40%. Отметим, что высокие цены на кофе никак не влияют на его потребление.

Почему растут цены на кофе?

В 2005 г. зерно арабики продавалось на бирже за 1,5 долл. (50 руб.) за килограмм, к 2012 г. он подорожал в четыре раза. Летом 2013 г. цены упали вдвое. На октябрь 2014 г. цена на биржах составила 5 долл. за килограмм (более 200 рублей).

Как отмечают эксперты, на рост цен влияют не только неблагоприятные погодные условия в главных странах поставщиках кофе. Выдвигаются несколько версий. И первая из них– очередной картельный сговор. В мае 2014 г. объединились две крупные пищевые компании – североамериканская «Монделез» и «Мастер Блендерс» из Нидерландов. Возник крупнейший в мире оптовый поставщик кофейных зёрен и это поразительным образом совпало с резким ростом стоимости продукта.

Но версию неблагоприятных погодных условиях также не надо сбрасывать со счетов. Ведь это очевидный факт.

В 2014 г. в Бразилии разразился самый жаркий сезон за всё время наблюдений и поставщики ожидают самый худший урожай за последние полвека. И так уж совпало, что одновременно на кофейных плантациях в Гватемале, Сальвадоре и Коста-Рике, летом 2014 г. завелся грибок-вредитель, уничтоживший до трети посадок. А на территории шестого по величине производителя кофе, Индии, началось нашествие кофейных жуков-стеблеедов. Поэтому ожидать «кофейного облегчения» в ценах до 2016 года, не стоит.

Новости, честно говоря, отнюдь не позитивные, тем более рост цен на кофе зерно, вендоры как говорится ощутили на своей шкуре. Кофейные автоматы одно из самых популярных направлений в вендинге, поэтому оптовая цена на кофейное зерно для автоматов, играет далеко не последнюю роль.

Из хороших новостей за последнюю неделю в отношении кофе, можно отметить информацию о том, что правительство России одобрило внесение в Госдуму законопроекта о присоединении России к международному соглашению по кофе.

соглашение по кофе

Проект федерального закона внесён МИДом России. Международное соглашение по кофе принято в Лондоне 28 сентября 2007 года и вступило в силу 2 февраля 2011 года. Соглашение направлено на содействие развитию международного сотрудничества в области производства, торговли и переработки кофе, обеспечение возможности для межправительственных консультаций и переговоров, направленных на достижение баланса между спросом и предложением на рынке кофе.

Соглашение закрепляет обязательный характер решений Международного совета по кофе для его участников. Учитывая, что в Международной организации по кофе (МОК) участвует большинство стран – производителей и потребителей кофе, Россия получает возможность решать вопросы, имеющие важное экономическое значение. В частности, прежде всего совершенствование базовых принципов поставки кофейного сырья, гармонизация требований к качеству сырья и готовой продукции при импорте кофе на территорию России, и сокращение количества посредников в цепи поставок кофейного сырья из стран-производителей на российский рынок.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!

Связанные материалы

12.11.14
В Россию стали ввозить больше кофе (Ингредиенты и наполнители)

После 7 ноября поставщик сублимированного кофе выставил цену 420 руб. за пакет 0,5 кг, который раньше стоил 365 руб.

30.10.14
Россия присоеденилась к Международной организации по кофе (Развитие рынка)

Импорт кофе из Южной Кореи, как ожидается, в этом году побьет новый рекорд в результате стремительного расширения кофейных сетей.

11.01.13
Календарный год закрывается с падением цен на кофе-зерно вниз (Экономика)

В 2013 ожидают увеличение объемов производства кофе

01.06.12
Хранение кофе для автоматов (Ингредиенты)

Новое исследование обнародовано экспертами компании производителя кофе «Дон Франциско» (Калифорния). Оказывается упаковки с кофе лучше всего хранить в морозильной камере





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



SNAKKY MAX + кофейный автомат KIKKO MAX SNAKKY MAX + кофейный автомат KIKKO MAX
Вендинговое оборудование Necta
Спарка из автоматов, снековый автомат SNAKKY MAX + кофейный автомат KIKKO MAX

Phedra Phedra
Вендинговое оборудование Saeco
Кофейный автомат эконом-класса

Brio Brio
Вендинговое оборудование Necta
Кофейный автомат для приготовления зерновых и растворимых напитков.

Kit Online - ферма онлайн-касс

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

13.04.20

Отмена сборов за аренду в Москве

Департамент транспорта Москвы отменит плату за право торговли в метро до 1 июля ...

21.04.20

«ВкусВилл» добрался до парадных

Первый вендинговый автомат с закусками и кофейными напитками «ВкусВилл» начал ...

03.03.20

Новые требования к НТО в Перми

Городские власти предложили унифицировать внешний облик отдельно стоящих ...

17.04.20

Вендинг: жизнь отрасли в период пандемии

В связи с очень напряженной ситуации в вендинговой отрасли предприниматели ...

23.04.20

Влияние Covid-19 на кофейный рынок

Covid-19 оказывает отрицательное влияние на все сегменты кофейного рынка, в ...