Вред и польза растворимого кофе

18 апреля 2013 г.

Версия для печати
Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Оборудование: Кофейные аппараты

Конечно растворимому кофе больше чем 75 лет. Растворимый кофе был изобретен в 1901 году Сатори Като, японским учёным, работавшим в Чикаго, как утверждается, растворимый кофе был разработан по заказу армии. В 1903 г. Людвиг Роселиус разработал процесс декафеинизации. А в 1906 г. английский химик Джордж Констант Вашингтон, разработал первый растворимый кофе, пригодный к массовому выпуску. В 1909 г. он вывел на рынок «Red E Coffee» — первый коммерчески выпускаемый растворимый кофе.

Но в широкое употребление растворимый кофе вошел ровно 75 лет назад, а точнее 1 апреля 1938 года химик-технолог компании «Нестле» Макс Моргенталер представил новый напиток – растворимый кофе, который делался из гранул за считанные секунды. Так появилась широко распространенная марка растворимого кофе — Nescafe. Результат совместных усилий фирмы Nestle и бразильского правительства, решавших проблему излишков кофе. Благодаря маркетинговой работе компании и растворимый кофе набрал популярность в США после Второй мировой войны и затем распространился по всему миру.

Первые кофейные автоматы работали только на растворимом кофе, и работали долго, тогда никто и не помышлял о том, что когда-то вендинговые автоматы будут сами молоть зерна кофе и варить натуральный напиток. Однако сейчас существует множество моделей кофейных автоматов на зерновом кофе. В странах Европы, автомат на растворимом кофе это «прошлый век», вендинг уходит от растворимого кофе, и только аппараты «бюджетного» варианта не используют зерно. И все-таки растворимый кофе, один из самых дешёвых напитков в автомате, ведь многим людям не по карману платить за натуральный. Поэтому не стоит уж совсем сбрасывать растворимый кофе со счетов. С растворимым кофе связанно несколько мифом, попробуем их опровергнуть.

Неправда:

В растворимом кофе меньше кофеина? Неправда, содержание кофеина в растворимом напитке не намного ниже чем в зерновом: если в зерновом кофе содержится около 80 мг на чашку, то в растворимом – около 60 мг.

У растворимого кофе тот же состав, как и у натурального. Это неправда, в растворимом кофе содержатся красители, ароматизаторы и консерванты.

Правда:

Растворимый кофе нельзя людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта? Да, так как, одно из самых негативных воздействий растворимого кофе на человека – сильное повышение кислотности.

От растворимого кофе можно похудеть. Возможно, за счет повышения кислотности растворимый кофе ускоряет процессы пищеварения, а это значит с его помощью можно худеть. Есть диеты, основанные на растворимом кофе, но они  приводят также к вялости кожи и развитию целлюлита. Растворимый кофе вымывает из организма множество витаминов и полезных веществ (А, В, РР, калий, кальций, цинк, магний, железо), он также обезвоживает организм. Человек пьющий очень много растворимого кофе, для того чтобы похудеть, не отличается умом, а в будущем не будет отличаться и хорошим здоровьем.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!

Связанные материалы

14.03.18
Баттл кофейного автомата и баристы (Сюжеты)

Метр омского вендинга Тимур Скляров вызвал на кофейный баттл баристу Skuratov Coffee.

25.02.15
10 советов, как неправильно варить кофе (Интересные факты о вендинге)

Пенка стала темнеть? Не в коем случае не давайте кофе «томится», прибавьте огня пусть кипит!

15.03.13
Растворимый кофе не может быть качественым (Экономика)

Качество кофе отечественного производителя или кофе от европейского производителя, но производимого специально для России, оставляет желать лучшего





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем





Kit Online - ферма онлайн-касс

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

13.04.20

Отмена сборов за аренду в Москве

Департамент транспорта Москвы отменит плату за право торговли в метро до 1 июля ...

03.03.20

Новые требования к НТО в Перми

Городские власти предложили унифицировать внешний облик отдельно стоящих ...

21.04.20

«ВкусВилл» добрался до парадных

Первый вендинговый автомат с закусками и кофейными напитками «ВкусВилл» начал ...

28.02.20

Банковские постаматы

На базе Альфа-Банк реализуется пилотный проект по оценке спроса на новый вид ...

17.04.20

Вендинг: жизнь отрасли в период пандемии

В связи с очень напряженной ситуации в вендинговой отрасли предприниматели ...