Спрос превысит предложение

В ближайшие десять лет спрос на кофе будет расти на 2-3 процентов в год. К 2021 году мировое потребление кофе достигнет 172,2 млн. мешков. А вот к концу 2012 года данный показатель прогнозируется в размере 137,1 млн. мешков. Потребление кофе превысит его производство, и эта тенденция будет сохраняться на протяжении нескольких лет. Цены на кофе и в частности на ингредиенты для торговых автоматов будут расти. Однако дефицита не будет, будет отмечаться легкая нехватка определенных сортов кофе. Также есть риск того, что в Россию будет поставляться некачественный кофе производства Китая и Вьетнама. И риск того, что европейский производитель, не желая сильно повышать цены на экспортное кофе, сэкономит на качестве. На бирже у фьючерса кофе есть хорошие перспективы к среднесрочному росту цен.

Отметим также, что российская ассоциация «Росчайкофе» посетила 109 сессию Международной организации по кофе (МОК)* и приняла участие в работе PSCB как полноправный член (впервые). На переговорах обсуждались направления сотрудничества в области развития российского кофейного рынка, в том числе и его спешиалити направления *МОК (Международная организация по кофе).