Великая перестройка в вендинге

3 октября 2011 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Тэги: отрасль
Роды деятельности: служба поддержки  
Оборудование: Кофейные аппараты

Пока культура вендинга в России ничего не переживает, так как переживать нечего. На западе вендинг вступил в эру «великой перестройки». Так финансовый кризис 2008 года, рассматривающийся американской ассоциации вендинга как великий спад отрасли, привел к великой «перестройке вендинга». В 2009 согласно данным американской ассоциации вендинга, продажи в вендинге упали на 10 процентных пунктов, что совокупно составило минус $20 млрд.

К падению продаж привело множество факторов и один из них безработица и падение уровня доходов населения. Торговые автоматы традиционно устанавливаются на местах работы людей, покупательская способность клиентов упала, и как следствие упали продажи. Притом пострадала именно вендинговая сфера, а не общественное питание в целом. Особенно пострадал сегмент горячих напитков. Отмечается, что чаще всего операторы не смогли оправдать свои расходы на установку автомата и не смогли покрыть затраты.

Даже на местах, которые оправдывали себя по количеству проданных в день чашек, был отмечен спад продаж. И это обусловлено не только падением уровня доходов населения, но и тем, что клиентура получила широкий доступ к высококачественному и не дорогому кофе в кафе, ресторанах быстрого питания, в кофейных киосках, и в частности даже в магазинах.

Компании, работающие в этом сегменте, отметили, что прибыль стала меньше, чем та, к которой они привыкли из-за более высокой стоимости ингредиентов, торговых автоматов и технического обслуживания тех же автоматов. Тогда как у кафе и, магазинов и ресторанов с распространением высокотехнических настольных барных кофеварок эти расходы исключаются, нет затрат на техническое обслуживание. Операторы отмечают, что на данный момент на рынке не помешали бы торговые автоматы, предлагающие более разнообразные напитки, включая натуральный и травяные чаи, не из порошковых ингредиентов.

В других сегментах (снеки, обеды, жвачки и пр) операторы подняли цены, чтобы хоть как то компенсировать снижение продаж. Также в 2009 году отмечено давление со стороны мелких операторов, которые могут предложить более низкие цены, за счет того что у них издержки меньше, также отмечается что мелкие операторы обеспечивают более качественный сервис чем сети. У крупных же компании издержки возросли, в частности это начисление заработной платы, расходы на транспортные средства, выплата пособий, покупка и обслуживание оборудования.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

29.11.17
Торговля онлайн популярнее обычных покупок (Социум)

Торговля онлайн продуктами питания и FMCG становится популярнее обычных покупок.

09.11.15
Современный вендинг в России (Интервью)

Когда мы говорим о торговых автоматах, то давайте не забывать о том, что вендинг – это более широкое понятие, чем просто торговля снеками, кофе и билетами

14.09.11
NAMA отправилось в путешествие (Ассоциации и выставки)

Перевозной парк современных, инновационных торговых автоматов побывал в этот понедельник в Бостоне.

18.09.09
Торговые автоматы в США должны будут соответствовать новым стандартам энергопотребления (В мире)

Министерство энергетики США утвердило новый национальный стандарт, согласно которому, энергопотребление новых автоматов по продаже прохладительных напитков должно быть урезано до 42%.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



LEI 2CUPS LEI 2CUPS
Вендинговое оборудование Bianchi
Кофейный автомат на 900-1200 чашек разного диаметра и объёма для горячих и холодных напитков.

Nero Nero
Вендинговое оборудование Unicum
Настольный кофе-автомат на растворимых ингредиентах.

Opera Opera
Вендинговое оборудование Necta



Kit Online - ферма онлайн-касс

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

21.04.20

«ВкусВилл» добрался до парадных

Первый вендинговый автомат с закусками и кофейными напитками «ВкусВилл» начал ...

30.04.20

Маскоматы

Член комитета Госдумы по физической культуре, спорту, туризму и делам молодежи ...

13.04.20

Отмена сборов за аренду в Москве

Департамент транспорта Москвы отменит плату за право торговли в метро до 1 июля ...

17.04.20

Вендинг: жизнь отрасли в период пандемии

В связи с очень напряженной ситуации в вендинговой отрасли предприниматели ...

23.04.20

Влияние Covid-19 на кофейный рынок

Covid-19 оказывает отрицательное влияние на все сегменты кофейного рынка, в ...