Советы по приготовлению кофе

24 августа 2016 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Кофейное оборудование HoReCa

Чтобы кофейная гуща не попала к вам в чашку, кофе не обязательно процеживать. Просто добавьте чайную ложку холодной воды в турку, после того как кофе сварится и подождите полминуты – кофейная гуща осядет на дно.

варим кофе

Чтобы придать кофе неповторимый вкус смешайте половину чайной ложки тростникового сахара с кофе и подогрейте в турке без воды на медленном огне и только после этого влейте воду. Тростниковый сахар карамелизуется и придаст кофе неповторимый вкус и аромат.

варим кофе

По примеру совета с тростниковым сахаром, можно поступить и со специями. Кардамон, имбирь, мускатный орех или корицу предварительно нагрейте на медленном огне вместе с кофе в турке без воды. Кофе пропитается запахом пряностей, и только потом добавьте воду.

варим кофе

Чтобы получить максимально насыщенный и терпкий вкус кофе, снимать турку с огня, как только кофе начнет подниматься и ставить обратно, надо несколько раз, желательно три раза.

варим кофе

Соль смягчит вкус кофе и усилит его аромат. Но соли надо добавить совсем мало - 2–3 небольших кристаллика.

варим кофе

Сливочное масло придает кофе мягкий и бархатистый вкус. Половину чайной ложки сливочного масла можно добавить во время варки кофе

варим кофе

Чтобы пить кофе без кофеина не обязательно покупать специальный кофе. Кардамон разрушает кофеин, не изменяя при этом полезных качеств самого кофе. Для кофе без кофеина надо добавить в турку 2–3 зернышка кардамона.

варим кофе

Перед тем как залить кофе водой всегда подогревайте его в турке без воды. Прокалите кофе в турке полминуты и молотые зерна раскроют свой вкус и аромат.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы

06.05.13
Спрос на растворимый кофе падает (Внутренний рынок)

Данные по росту популярности молотого (натурального кофе) привел в ходе пресс-конференции директор Российской ассоциации производителей чая и кофе Рамаз Чантурия.

11.12.18
Тараканьи проделки (Происшествия)

Кофе с неприятными добавками – тараканьими лапками, пришлось продегустировать тверским студентам.

18.06.18
Встречайте, кофе с грибами (Ингредиенты и наполнители)

Открывается сеть из 50 кафе под общим брендом Coffeecell, где посетители могут попробовать напитки с грибами рейши и порошками женьшеня.





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем





Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

15.07.21

Кофейные привычки жителей Москвы и Питера

Международная сеть кофеен Cofix и агентство маркетинговых исследований Golden ...

17.06.21

Тайны кофемашины: все о кофе из вендинговых аппаратов

О том, какое место занимает вендинг в индустрии кофе, как вкус зависит от ...

16.04.21

Все самые важные изменения налогового законодательства 2021 в России

Стали известны изменения в налоговом законодательстве с 1 января 2021 года в ...

22.07

Полки автоматов опустеют?

Предприниматели предупредили покупателей о возможных «пустых полках» в связи с новыми требованиями к утилизации товаров и упаковки.

21.07

Палаткомат

Компания Decathlon установила первый в мире автомат по продаже палаток.

20.07

«Плати QR» набирает популярность

Сервис «Сбера» «Плати QR» год от года становится все более популярным: за последний год количество торговых точек, подключивших сервис оплаты по QR выросло в 2 раза.

19.07

Как автоматизировать обслуживание вендингового оборудования

Благодаря автоматизации обслуживания вендинговых аппаратов сокращается время простоя, увеличивается скорость решения заявок и появляется возможность анализа бизнес-показателей.

14.07

Кофе стремительно дорожает

Международные цены на кофе остаются на самом высоком уровне за последние четыре года в связи с засухой в Бразилии.