1. Обычная вода с лимоном или с солью
В жаркий день медики советуют пить не просто воду, а воду с добавками, например, с лимоном или щепоткой соли. Соль в воду добавляют на востоке.
Можно добавить в воду морскую соль— 1/2 часть чайной ложки на 1 литр воды. Вода должна быть подсоленной, но не соленой. Зачем добавлять соль? Соль удерживает влагу в организме, много соли мы теряем вместе с потом.
А если утолять жажду, водой с лимоном, то хватит половину цитруса на два литра.
2. Минеральная вода
Простая минералка, самый оптимальный вариант для утоления жажды летом. В ней и соль есть, которую мы теряем и микроэлементы. Минеральную воду лучше выбирать щелочную. А лечебные минеральные воды лучше не покупать для утоления жажды - у них слишком насыщенный состав, что может увеличить нагрузку на сердце.
3. Айран или Тан
Айран или Тан не только утоляют жажду, но и частично голод. А если в окрошку вместо кваса добавить Тан или Айран, вы не только утолите жажду, но и подкрепитесь легкой и полезной пищей.
В составе этих напитков, много белков, витаминов, полезных микроорганизмов. Айран полезен для сердца, стимулирует пищеварение, улучшает работу дыхательных центров, повышая приток кислорода в легкие.
Аналог Айрана или Тана, можно сделать самим. Надо просто разбавить несладкий натуральный йогурт или кефир, минеральной водой в соотношении 2 к 1 и добавить щепотку соли.
4. Зеленый чай
На востоке, жажду утоляют зеленым чаем, не черным. Черный чай напротив, «согревает». Но в отличие от жаркого востока, где люди в многослойных одеждах, в жару пьют горячий чай, — жажду надо удалять холодным зеленым чаем, иначе «зашкалит» давление.
Пейте холодный зеленый чай, маленькими глоточками из небольших чашек, можно добавить в него мяту, лимон, мед. Дубильные вещества в зеленом чае тормозят всасывание жидкости из кишечника — жажду он утоляет отлично!
5. Морс из смородины
Смородина жаропонижающее средство, и в ней очень много витамина С. Пить можно морс из любой смородины, можно и смешивать ее. Самая витаминизированная, — красная смородина, не подходит людям с высокой кислотностью, и с болезнями желудка. Поэтому им лучше пить морс из черной или белой смородины.
5. Щербет из травы
Райхон-щербет из базилика.
Рецепт его прост – надо пучок свежего базилика залить 1,5 литрами кипятка. Оставить на 2-3 минуты, добавить 2 чайные ложки сахара. Потом добавить, а нарезанный на дольки лимон, настоять 20 минут, процедить, остудить – и можно пить. По тому же принципу можно сделать щербет из мяты, тархуна, каркаде (розы).
6. Свежевыжатые соки
И только свежевыжатые, не промышленные. В промышленных соках много сахара, и в любом случае это разбавленный концентрат
7. Домашний квас
И только домашний, не магазинный и даже не из бочек. Как говорят медики — это не квас, а скорее суррогат, кроме того он еще и очень сладкий.
8. Белое сухое вино
Нет, оно не утоляет жажду. Но если вы употребляете алкоголь в жару, то лучше выпить белого вина, чем холодного пива. Состав пива таков, что оно не утоляет жажду, а наоборот - от него хочется пить еще больше. Тем более на жаре, человек пьянеет быстрее. И если вы уж собрались пить пиво, то пить можно только светлое, крепостью не больше 4,5 градусов и только вечером.
Белое сухое вино, более или менее, подходит для жары. Оно легче красного, кислотность у него высокая (как раз для жары), и оно содержит меньше танинов, чем другие вина.
Газировкой и кофе жажду лучше не утолять. В газировке большое количества сахара, от него жажда только усиливается. А кофе обладает тонизирующим действием и выводит жидкость из организма.
Чтобы организм в жару чувствовал себя «комфортно» необходимо выпивать до 3 литров жидкости в сутки. Не больше — иначе вместе с жидкостью организм начнет терять полезные соли, начнутся отеки. Дети могут пить до 40 мл жидкости в стуки на 1 кг массы тела. Соки ребёнку надо обязательно разбавлять водой.
