Кофе и газировка - что безвредней?

1 июня 2015 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Автоматы газировки

Медики из EFSA (Европейское агентство по безопасности продуктов питания) выступили с предупреждением, —любители кофе должны ограничить свой лимит до 4 чашек кофе в день. Молодежь и беременные должны ограничивать себя двумя чашками кофе в день.

Согласно исследованиям EFSA, взрослый человек может ежедневно потреблять до 400 миллиграммов кофеина без вреда для организма, это касается именно кофе. В случае потребления кофеиносодержащих напитков, энергетических и алкогольных, — дозу необходимо сократить до 200 миллиграммов. В чашке классического эспрессо содержит в среднем 80 миллиграммов кофеина, в «американо» - 90. Таким образом, каждый день можно выпивать не больше четырех чашек кофе.

Пока европейские ученные исследуют вред и пользу кофе, российские успешно развенчивают мифы, связанные с газировкой.

Так широко распространенное мнение о вреде газировки не получило научного подтверждения. При умеренном употреблении газированный напиток не оказывает вредного влияния на здоровый желудок — с таким мнением выступил профессор РНИМУ имени Пирогова, эксперт Академии безалкогольных напитков Сергей Бельмер на форуме "Санкт-Петербург – Гастро-2015".

По словам профессора, углекислый газ в напитках практически не попадает в организм и потому безвреден для человека. Часть углекислого газа улетучивается при открытии напитка, другая часть, —разбавляется с воздухом при глотании. Оставшиеся малая доля газа, которая достигает желудка, быстро всасывается через стенки желудочно-кишечного тракта.

Взрослые люди, да и дети, не имеющие проблем с пищеварительной системой, при умеренном потреблении газировки могут не опасаться за здоровье слизистой оболочки желудка. Запрещена газировка людям, страдающим от гастрита и язвы.

Кислотность напитка, также не причиняет вред желудку. По словам Бельмера, в популярные газированные напитки для придания кисловатого послевкусия добавляют лимонную, яблочную или ортофосфорную кислоту, но эти ингредиенты хорошо изучены и очень популярны в пищевой промышленности. А ортофосфорной кислоты в газировке содержится меньше, чем в сыре, вареной колбасе и особенно в плавленых сырах.

«В желудке человека уровень кислотности в сто и более раз выше, чем у газировки. Цитрусовые свежевыжатые натуральные соки имеют даже большую кислотность, чем такие напитки», – рассказывает профессор.

Газированные напитки, за счет кислоты, не только не повышают кислотность в организме, но регулируют ощелачивающую функцию, что может даже устранить первые симптомы нарушения пищеварения.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы

14.02.18
Голландский фреш из вендингового автомата (Жизнь вендинговых аппаратов)

Фреш-автоматы – здоровая альтернатива Coca-Cola и лимонадам!

28.08.17
В кофе предлагают добавлять скорлупу! (Развитие рынка)

Новый ингредиент для яркого вкуса кофе от российских ученых!

23.09.14
Газировка в автоматах по угрозой (Государство)

Детям до 14 лет запретят газировку, продавец должен требовать паспорт.





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем





Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

01.06.22

Технологии iVend для механического вендинга

Руководитель компании iVend Бояринцев Дмитрий Анатольевич рассказал о ...

03.08.22

Прогресс в инновациях: будущее не остановить

Популярный механический вендинг, продающий сферический наполнитель и товары, ...

15.08

Правительство поддержало законопроект № 159309-8

Правительство поддержало внесение изменения в статью 1-2 Федерального закона «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов в Российской Федерации».

12.08

Starbucks: Stars или Starbox

Как изменятся кофейни сети Starbucks после ребрендинга, что будет с их концепцией и названием?

11.08

Проблемы и перспективы развития рынка воды в розлив обсудили в Перми

В городе Перми состоялся Круглый стол «Проблемы и перспективы развития рынка питьевой воды и питьевой воды в розлив (на примере Пермского края)».

10.08

Минцифры ужесточит аккредитацию IT-компаний

В Минцифры приняли решение об ужесточении требований к аккредитации IT-компаний и стартапов.

09.08

Кофе с собой: какая цена устраивает россиян

Исследователи выяснили, какую цену россияне считают самой приемлемой за кружку кофейного напитка в формате «to go».

Отзывы о компании «М-Венд»

Обновление 20.06.22 14:21 от timda

Прошу совета (начало кофейного бизнеса)

Обновление 12.05.22 11:41 от goncarov

оранж дата,облачные кассы

Обновление 05.03.22 14:02 от Ксю

Neckta Kikko не горит дисплей

Обновление 29.12.21 15:47 от Владимир$$$