Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!
Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!

Кофе содержит вредный акриламид

24 октября 2014 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Тэги: состав
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Кофейные аппараты

По появившейся информации, калифорнийский Совет по образованию и исследованию токсинов, подал в суд на известную во всем мире сеть кофее Starbucks и Dunkin Donuts, а также на другие крупные сети. Совет требует от сетей, маркировать свою продукцию, как содержащую опасный канцероген – акриламид, который может вызвать рак.

В 2002 году ученые Стокгольмского университета сделали открытие, акриламид который применяется для производства пластмасс, и содержится в табачном дыме, содержится и в продуктах, входящих в ежедневный рацион питания миллионов людей.

Это вещество появляется в углеводосодержащих продуктах, прошедших термическую обработку, например, в кофе, картофеле фри, чипсах, хлопьях, крекерах, хлебе, в блинах и пр.

Акриламид появляется за счет аминокислоты - аспарагин. Это кислота не опасная, но при нагревании свыше 125 градусов, она становится акриламидом (только при жарке).

С тех пор ученый мир разделился в своем мнении, одни эксперты считают, что это вещество опасно, другие заявляют о том, что опасность акриламида сильно преувеличена. Поэтому вопрос, стоит ли сетям кофеен указывать то, что их продукция содержит акриламид, неоднозначен.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы

15.09.14
Несмешанный кофе (Бренды)

Starbucks Corp предложит "чистокровный" кофе в промышленных масштабах.

27.01.14
Кофейные автоматы с крышками для стаканчиков (Вендинговое оборудование)

Первыми масштабными «зачинщиками», выдачи напитка в стаканчике с крышкой из кофейного автомата стала компания Starbucks.





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

29.01.20

Вендинг 2019 в России

У нашего тематического портала существует обычай - подводить итоги минувшего ...

29.01

Маркировка молочной продукции 2020

Минпромторг предложил перенести срок завершения эксперимента по маркировке молочной продукции в России на три месяца.

28.01

Выставка VendExpo & WRS5 2020: новички, инновации и самые актуальные темы вендинг-бизнеса

Уже через 2 месяца стартует главное событие вендинговой индустрии в России - VendExpo & WRS5!

27.01

Ozon покоряет метро

Компания Ozon планирует оснастить метрополитены большинства российских городов постаматами.

24.01

Газетомата не найдется?

Шведский журналист и телеведущий Ларс Адактуссон и его брат, финансист. Вместе они придумали вендинговый автомат «Meganews» в формате киоска.

23.01

Таксовендинг привлекает инвесторов

Оператор вендингового оборудования - «Мобильный продукт» решила привлечь инвесторов к своему проекту, одним из них стал Артем Козовой.

Аренда ТА у компании

Обновление 30.12.19 09:52 от Новэ

Nectа Opera телеметрия

Обновление 27.12.19 19:51 от Solah

Saeco combi snack + ingenico 180

Обновление 18.12.19 15:22 от masakari

Нужен совет по покупке

Обновление 16.11.19 13:34 от Kadet2306