Новинка 2018 снековый аппарат MVM по невероятно низкой цене!
Новинка 2018 снековый аппарат MVM по невероятно низкой цене!

Кофе содержит вредный акриламид

24 октября 2014 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Тэги: состав
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Кофейные аппараты

По появившейся информации, калифорнийский Совет по образованию и исследованию токсинов, подал в суд на известную во всем мире сеть кофее Starbucks и Dunkin Donuts, а также на другие крупные сети. Совет требует от сетей, маркировать свою продукцию, как содержащую опасный канцероген – акриламид, который может вызвать рак.

В 2002 году ученые Стокгольмского университета сделали открытие, акриламид который применяется для производства пластмасс, и содержится в табачном дыме, содержится и в продуктах, входящих в ежедневный рацион питания миллионов людей.

Это вещество появляется в углеводосодержащих продуктах, прошедших термическую обработку, например, в кофе, картофеле фри, чипсах, хлопьях, крекерах, хлебе, в блинах и пр.

Акриламид появляется за счет аминокислоты - аспарагин. Это кислота не опасная, но при нагревании свыше 125 градусов, она становится акриламидом (только при жарке).

С тех пор ученый мир разделился в своем мнении, одни эксперты считают, что это вещество опасно, другие заявляют о том, что опасность акриламида сильно преувеличена. Поэтому вопрос, стоит ли сетям кофеен указывать то, что их продукция содержит акриламид, неоднозначен.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы

15.09.14
Несмешанный кофе (Бренды)

Starbucks Corp предложит "чистокровный" кофе в промышленных масштабах.

27.01.14
Кофейные автоматы с крышками для стаканчиков (Вендинговое оборудование)

Первыми масштабными «зачинщиками», выдачи напитка в стаканчике с крышкой из кофейного автомата стала компания Starbucks.





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

24.07.19

Зеленый вендинг и ритейл

Экологические инициативы в торговых сетях, малом бизнесе, вендинге и отношение ...

23.08

Курс на понижение

Число малых и средних предприятий в России сократилось за год на 800 тысяч человек, подобная динамика наблюдается впервые с 2016 года.

22.08

Продуктоматы «Утконос»

«Утконос» возобновил возможность получения свежих продуктов в пункты выдачи заказов - продуктоматах, расположены в крупных бизнес-центрах и жилых комплексах.

21.08

«Нездоровым» продуктам бой!

Министерство здравоохранения предложило ограничить продажу продуктов с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров в офисах, столовых и вендинговых автоматах.

20.08

Healthy Food и новая модель фуд-ритейла

Компания Healthy Food после отравлений в Москве решила изменить бизнес-модель и начать работу в качестве агрегатора ЗОЖ-продуктов - оператора микромаркетов.

19.08

Апгрейд УСН

Благодаря современным технологиям, которые ФНС России активно внедряет уже несколько лет, в скором времени для ИП станет доступен новый режим - УСН-онлайн.