Кофе содержит вредный акриламид

24 октября 2014 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Тэги: состав
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Кофейные аппараты

По появившейся информации, калифорнийский Совет по образованию и исследованию токсинов, подал в суд на известную во всем мире сеть кофее Starbucks и Dunkin Donuts, а также на другие крупные сети. Совет требует от сетей, маркировать свою продукцию, как содержащую опасный канцероген – акриламид, который может вызвать рак.

В 2002 году ученые Стокгольмского университета сделали открытие, акриламид который применяется для производства пластмасс, и содержится в табачном дыме, содержится и в продуктах, входящих в ежедневный рацион питания миллионов людей.

Это вещество появляется в углеводосодержащих продуктах, прошедших термическую обработку, например, в кофе, картофеле фри, чипсах, хлопьях, крекерах, хлебе, в блинах и пр.

Акриламид появляется за счет аминокислоты - аспарагин. Это кислота не опасная, но при нагревании свыше 125 градусов, она становится акриламидом (только при жарке).

С тех пор ученый мир разделился в своем мнении, одни эксперты считают, что это вещество опасно, другие заявляют о том, что опасность акриламида сильно преувеличена. Поэтому вопрос, стоит ли сетям кофеен указывать то, что их продукция содержит акриламид, неоднозначен.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

15.09.14
Несмешанный кофе (Бренды)

Starbucks Corp предложит "чистокровный" кофе в промышленных масштабах.

27.01.14
Кофейные автоматы с крышками для стаканчиков (Вендинговое оборудование)

Первыми масштабными «зачинщиками», выдачи напитка в стаканчике с крышкой из кофейного автомата стала компания Starbucks.




Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем




Kit Online - ферма онлайн-касс

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

16.04.20

Как государство поддерживает бизнес в период эпидемии коронавируса

Правительство подготовило перечень мер поддержки субъектов предпринимательской ...

28.05

Цветочные автоматы или фломаты в вендинге

Посмотрим, кто занимается цветочными вендинговыми автоматами.

22.05

Монетоприемники EMP 800

Новый интересный монетоприёмник на российском рынке платежных систем - устройство серии EMP 800 немецкого производителя Munzprufer.

19.05

Маскомёты в моде

Возможно, в мире появится новый вид вендингового оборудования - эпидем-автоматы. Совсем новыми эти машины назвать нельзя, потому как СИЗ-автоматы уже широко известны. Может роботизация приведет нас к машинам с подготовкой масок под клиента? Что пожелаете - пропитку цитрусовым санитайзером или морской близ изволите?

14.05

Вендинг в пострадавших!

Вендинговый бизнес включен Правительством РФ в список пострадавших отраслей российской экономики от нового коронавируса. И скорее всего не без помощи профессионального сообщества.

30.04

Маскоматы

Член комитета Госдумы по физической культуре, спорту, туризму и делам молодежи Дмитрий Свищев вступил с предложением организовать продажу медицинских масок и санитайзеров через вендинговые автоматы.