Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!
Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!

Кейтеринг и вендинг – это совместимо!

12 ноября 2015 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Снек-автоматы конвеерные

Еще несколько лет назад слово «кейтеринг» было известно в основном только профессионалам. Сейчас это направление торговли получило интересное развитие. Мы можем найти кейтеринг даже в вендинге.

Кейтеринг (англ. catering от cater — «снабжать едой и услугами») — отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на удалённых точках, включающая все предприятия и службы, оказывающие подрядные услуги по организации питания сотрудников компаний и частных лиц в помещении и на выездном обслуживании, а также осуществляющих обслуживание мероприятий различного назначения и розничную продажу готовой кулинарной продукции (авт. - Википедия).

Кейтеринг бывает разный

Мировой рынок кейтеринга активно начал развиваться в США в начале XX века, во время масштабного строительства небоскрёбов. Тогда первые услуги кейтеринга предназначались для организации питания многочисленных рабочих. Но идея получила быстрое распространение также и как способ обеспечения питания сотрудников крупных промышленных предприятий и офисных работников бизнес-центров США и Европы.

Кейтеринг в вендинге

Сегодня виды кейтеринга различают по месту и способу оказания услуг:

  • приготовление пищи в помещении;
  • приготовление пищи вне помещения (выездное ресторанное обслуживание);
  • контракт на поставку (доставка в офис);
  • социальный кейтеринг;
  • розничная продажа готовой кулинарной продукции;
  • VIP-кейтеринг;
  • кейтеринг напитков и коктейлей (выездной бар);
  • авиа кейтеринг;
  • концертный кейтеринг (выполнение требований райдера артистов);
  • и другие.

Кроме этого существует также мобильный кейтеринг - продажа напитков и еды прямо из автомобиля, корзины или грузовика, при проведении всевозможных праздников, митингов, фестивалей и других мероприятий.

Мобильный кейтеринг может осуществляется и не в событийные дни: передвижную точку перемещают в будние дни в центре города в деловых районах, в выходные в парках.

Кейтеринг в вендинге

Передвижные торговые автоматы также имеют отношение к кейтерингу. На Западе, к примеру, это одно из направлений вендинга. Именно там бизнес впервые смешал кейтеринговый и вендинговый бизнес.

Не так давно американская компания Carte Bianchi (занимается производством кейтеринговых трейлеров с 1995 года) презентовала специальный трейлер, внутри которого установлены торговые автоматы. Фургон VendaCarts оснащен 9 торговыми автоматами, дополненными микроволновыми печами, стендами с приправами, жидкокристаллическими информационными экранами и прочим – настоящий магазин на колесах.

Кейтеринг в вендинге

В России концепт кейтеринга в вендинге предложила компания «Профессиональные торговые автоматы», продемонстрировав на Международной выставке вендингового оборудования «ВендЭкспо 2015» мобильное вендинг-кафе «ФИГАРО».

Идея использовать возможности мобильной торговли в вендинге у компании возникла еще в прошлом году. В результате поиска решений было спроектировано передвижное вендинговое кафе, которое может работать в ежедневном режиме как стационарная точка питания и в то же время быть выездным и предназначаться для обслуживания различных массовых мероприятий, проводимых на открытом воздухе. «ФИГАРО» можно установить и стационарно: у метро, в парковочных зонах и других многолюдных местах.

Операторов в этом концепте прежде всего привлекают низкие издержки, отсутствие арендной платы и возможность организовать точку питания практически в любом месте.

В основе передвижного вендингового кафе – прицеп, в который встроены два торговых автомата: кофе-автомат Saeco Cristallo 600 и снековый торговый автомат Saeco Corallo. Saeco Cristallo 600 имеет 18 кнопок выбора и готовит до 48 напитков из зернового кофе и растворимых продуктов. Второй автомат в прицепе – снековый Saeco Corallo, предназначенный для продажи упакованных продуктов (сэндвичей, йогуртов, газированных напитков, шоколада, чипсов, сухариков, сырков и многого другого). Его ячейки можно приспособить и под продажу штучных непродовольственных товаров.

Кейтеринг в вендинге

Прицеп изготовлен из сэндвич-панелей, применяемых в производстве торговых тонаров и обеспечивающих вандалоустойчивость и поддержку нужной температуры. Фронтальная часть передвижного вендингового кафе оснащена откидной алюминиевой лестницей со съемными поручнями, которая при закрытии прицепа легко складывается внутрь. Другая створка выполняет роль козырька с подсветкой, что позволяет совершать покупки даже в темное время суток. Прицеп может работать от сети электропитания или же автономно, от генератора. Конструкция оснащена встроенной системой учета электроэнергии.

Кейтеринг в вендинге  (размещение в хостеле)

Торговые автоматы вмонтированы внутрь прицепа таким образом, что остается место для хранения запасов продуктов и ингредиентов, которые могут понадобиться во время торговли.

мобильное вендинговое кафе Фигаро

По оценке компании, передвижная связка двух торговых автоматов Saeco (с учетом запасов), способна «отработать» на мероприятии с количеством до 500 человек в течение нескольких часов без перебоев.

Налоги и аренда - передвижные торговые автоматы

Передвижные торговые автоматы относятся к той же категории торговли, что и стационарные. Код ОКВЭД для торговых автоматов - 52.63 Прочая розничная торговля вне магазинов. Применяемые системы налогообложения – УСН, ПНС, ЕНВД.

Если фургон с торговыми автоматами ставить в черте города, то нужно получить соответствующие согласования в префектуре данного района.

В Москве в данный момент установка тонаров запрещена. Поэтому лучше всего искать частные площадки для установки. Например, территории закрытых бизнес-центров, предприятий, парковок, выставочных центров, где договор тогда будет заключаться с частным арендодателем.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

20.06.13
Вендинговые торговые прицепы (Новинки и технологии)

Торговые автоматы адаптируются или в специальные микро грузовики или проектируются специальные прицепы-тонары.

16.11.18
Индустриальный вендинг (Аналитика)

Автоматизация производства, экономия ресурсов и новые технологии, и это всё благодаря индустриальному вендингу.




Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

29.01.20

Вендинг 2019 в России

У нашего тематического портала существует обычай - подводить итоги минувшего ...

31.01.20

KitPos - совершенный эквайринг для вендинга

В связи с реформой контрольно-кассовой техники, растущим рынком эквайринга в ...

21.02

Интерактивные киоски от Volkswagen

Дилерские центры Volkswagen в США внедрили интерактивные киоски для приемки автомобилей клиентов на станции сервисно-технического обслуживания.

20.02

Вендинговый автомат от Dove

Отпраздновать переход на упаковку из 100% перерабатываемого пластика для продукции Dove, компания Unilever решила установкой необычного вендингового автомата.

19.02

Биометрический эквайринг добрался до кофейного рынка

До конца первого квартала 2020 года оплачивать товары с использованием Единой биометрической системы смогут владельцы почти всех видов платежных карт.

18.02

Procter&Gamble и «Магнит»

В рамках медиа-форума P&G «Экология бизнеса» сеть «Магнит» и компания Procter & Gamble объявили о партнерстве в целях развития ответственного потребления в России.

17.02

Вейповые истории

Институт законодательства и сравнительного правоведения при правительстве РФ предложил легализовать продажи электронных сигарет, вейпов и систем нагревания табака в Сети Интернет и через вендинговые аппараты.

Отзывы о компании «Юни Вендинг»

Обновление 20.02.20 18:24 от Aco

Аренда ТА у компании

Обновление 30.12.19 09:52 от Новэ

Nectа Opera телеметрия

Обновление 27.12.19 19:51 от Solah

Saeco combi snack + ingenico 180

Обновление 18.12.19 15:22 от masakari

Нужен совет по покупке

Обновление 16.11.19 13:34 от Kadet2306