Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!
Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!

Автоматы по продаже органических продуктов

5 мая 2010 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Торговые автоматы пищевых продуктов

Выражение «здоровое питание» практически каждым человеком понимается по-своему. Для одних это изнурение себя постоянными диетами, для других это приверженность вегетарианской пище, а для кого-то это отказ от сладкого и жирного. Правда специалисты отмечают, что есть можно все, только в умеренных количествах делая упор на натуральные и свежие продукты. Но статья не о принципах здорового питания, а о новом направлении вендинга и о том как могут быть связанны между собой торговый автомат и органическая пища.

Справка:

Мода на органическую пищу, являющаяся неотъемлемой частью жизни миллионов жителей Западной Европы и США, появилась и в России. Органическая пища в первую очередь подразумевает под собой натуральные продукты, которые должны соответствовать трем параметрам: органическое сырье, органические ингредиенты, технологический процесс. Органическое сырье - основа экологически чистых и натуральных продуктов питания. Например, в Европе запрещено вносить свежий навоз в почву менее чем за 120 дней до сбора урожая. Производитель не должен применять ветеринарные препараты, гормональные стимуляторы роста, корма с остатками навоза или мочи, скармливать млекопитающим или домашней птице побочные продукты убоя. Также запрещается использовать генетическую модификацию культур и животных.

Кроме органического сырья, в состав органической пищи входят различные ингредиенты, без которых, к сожалению, не обойтись в производстве сложного продукта. Органическими считают те ингредиенты, которые получены только из натурального сырья, без применения синтетических элементов. Органическими являются те продукты, в которых не использовались искусственные добавки. Кстати не стоит путать органические и функциональные продукты. Функциональные продукты или обогащенные - это те продукты питания, которым добавили или восстановили пищевую ценность.

Вообще говоря, здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни, так как способствует крепкому физиологическому, психическому и социальному здоровью человека. И правы те работодатели, которые озабочены здоровым питанием своих сотрудников, ведь здоровая пища напрямую связанна с их работоспособностью.

Школьный вопрос

Каждому хорошему родителю известно, что качественное питание укрепляет способность к обучению и здоровье детей.

Но в сфере последних событий транслируемых в СМИ многие родители могут сделать неутешительные для себя выводы — качество питания в школах хромает, не смотря на все попытки государства улучшить ситуацию.

Ну, и что из этого, что в школе запретили продавать снеки и газировку? Зато не так давно на первом канале показывали гнилые овощи и гнилые куриные тушки, которые поставляют в школы. Это так работает наша система госзаказа, — выбирают того поставщика который предложил самую маленькую цену. На деле поставщики оказываются недобросовестными, но уже школам от поставщика просто так не отвертеться. И в итоге дети получают в столовых отнюдь не свежий и далеко не качественный продукт.

И все-таки торговые автоматы

Кроме того в силу возраста у многих детей есть привычка «кусочничать» съесть суп и второе их не заставишь, зато они целый день могут перекусывать йогуртами и злаковыми батончиками. Исследования показывают, что на легкие закуски, приходится свыше 30% суточного потребления энергии для детей. Школьная столовая по идее должна предлагать ребенку питательный обед, но например, неплохо было бы ребенку еще в течение дня съесть фрукт или выпить молочный коктейль, тем более у ребенка должен быть доступ и к питьевой очищенной воде. Но школы не могут в полной мере обеспечивают все потребности детей.

Восполнить эти пробелы могут торговые автоматы

  1. Доступ к чистой питьевой воде
  2. Доступ к дешевой и здоровой пище
  3.  Поддержка здорового питания

Кстати на Западе торговые автоматы, вполне, успешно уживаются рядом со школьными столовыми и они не являются конкурентами, а работают, если можно так сказать на благо друг другу.

Торговые автоматы по продаже органических продуктов

Питательная и энергетическая ценность органических продуктов в 3-6 раз выше, чем обычных, поэтому для утоления голода их требуется, гораздо меньше, а чувство сытости долго не проходит.

Так, популярность органических продуктов питания привела к созданию торговых автоматов YoZone от компании YoNaturals. В этих автоматах можно купить свежие фрукты, чай, энергетические батончики, напитки и молочные продукты, которые сделаны из натуральных ингредиентов

Цель компании YoNaturals заключается в предоставлении нового подхода к торговым автоматам, которые предлагают только натуральные и органические продукты и напитки.

 

автомат по продаже органических продуктов
автоматы здоровых продуктов

Бизнес-модель

С момента запуска своего проекта в начале 2006 года, YoNaturals ведет борьбу против вредных продуктов питания, продаваемых в торговых автоматах. Компания предоставила вендинг-операторам бизнес-модель, которая выстраивается около двух основных тенденций это — удобство и здоровье.

Автоматы по продаже органических продуктов уже получили свою популярность, и повсеместно устанавливаются не только в школах, и колледжах, но и в фитнес-центрах, предприятиях. Каждый такой торговый автомат имеет двойную температуру хранения, что позволяет ему продавать как непосредственно еду так и охлажденные напитки. У аппаратов система безналичных платежей (пластиковые карты), система удаленного мониторинга. Два лотка, система выдачи товара — спиральная. Емкость для напитков рассчитана на 96 бутылок разного размера.

В принципе ничего архинового, в смысле технических характеристик автомата, компания не предложила, но она предложила отличный концепт делая упор на здоровое питание которое с каждым годом становиться все популярней в мире.

При создании сети подобных торговых автоматов, компания предлагает проводить маркетинговые акции

Акция «бесплатной пробы» и привлечение прессы

Иногда люди опасаются пробовать новые продукты из торговых автоматов. Поэтому компания советует устроить «бесплатную пробу» из автомата. И пригласить родителей, учителей, для великого открытия «нового» автомата по продаже здоровых продуктов. Ну а местные газеты и телеканалы всегда интересуются подобными акциями.

Минусы направления

Как мы уже упоминали выше, соответствующий по техническим характеристикам автомат найти не сложно. Другое дело, что направление столь популярное на Западе, может не работать в России. Главная причина этому одна — цены на органические продукты, по сути, необоснованно высокие. Когда настоящий органический продукт по всем европейским нормам завозят в Россию он становится очень дорогим и люди в основной своей массе его не покупают. Даже если у человека есть деньги, его ментальность не позволяет ему покупать органический продукт.

А вот за рубежом разница между органическим и традиционным продуктом не столь высока — органический продукт стоит в среднем на 20-60% дороже своих аналогов, поэтому и доступен большей части населения, что, несомненно, влияет на высокие темпы развития данного рынка на фоне стагнации продовольственного рынка в целом, включая и вендинг.

В России же разница между органическим продуктом и обычным продуктом, варьируется от 150 до 600%. Таким образом, органические продукты доступны людям только с высоким уровнем доходов

Эксперимент:

В 2008 году питерских школах появились автоматы по продаже бананов. Пока «бананометы» стоят лишь в нескольких школах в качестве эксперимента, но поставщики фруктов надеются вскоре охватить ими все школы города. Там, где эксперимент уже идет, ученики достают из автоматов по 60 фруктов в день, отдавая за них по 10 рублей. Уникальная технология автомата позволяет сохранять бананы до пяти дней. Автоматы по продаже бананов уже около месяца действуют в двух школах Адмиралтейского района Петербурга – № 272 и № 564. На следующей неделе к необычному эксперименту присоединятся еще три школы. Со временем авторы идеи хотят охватить ими весь город, так что в каждой школе будет стоять свой аппарат.

«Городской комитет по образованию и службы, следящие за здоровым питанием школьников, в курсе, – заверил корреспондента газеты ВЗГЛЯД представитель фирмы – поставщика «бананометов» Андрей Семенов. – Мы изначально выходили на комитет с предложением «обананить» весь город, но решили пока ограничиться несколькими школами, в течение 1–2 учебных четвертей провести эксперимент, понять, насколько это все востребовано, как организовать подвозку и хранение фруктов».

По словам нашего собеседника, аппараты, которые уже установили, пока работают без сбоев и пользуются неплохим спросом. Ежедневно ученики покупают через каждый из них около 60 бананов. Один банан обходится им в 10 рублей. «До рентабельности пока далеко, – отмечает Семенов. – Цена одного такого аппарата составляет примерно 7,5 тысяч евро. И даже если бы ученики покупали по 100 бананов в день, потребовалось бы несколько лет. Но мы и не ждем, что аппараты быстро окупятся. Поставлены они не только для того, чтобы окупиться, но и для достижения маркетинговых целей, и для того, чтобы привить детям привычку к употреблению вкусной и здоровой пищи, к фруктам».

В Санкт-Петербурге к идее продавать бананы через автомат многие относятся скептически. Кто-то сомневается, что фрукты внутри железного ящика будут оставаться свежими, другие задаются вполне резонным вопросом, как же банан будет выпадать оттуда, если он от природы кривой, дойдет ли в таком случае до потребителя в целости и сохранности?

«Банан, конечно, кривой, – соглашается наш собеседник. – Но мы и не пытались его согнуть, разогнуть или просунуть через узкую дырку. Все проще. Конструкция аппарата устроена таким образом, что в нем расположены 10 круглых площадок, уровней. Каждая площадка делится на 24 сектора, и каждый банан спокойно лежит в отдельной ячейке высотой около десяти сантиметров. Покупатель нажимает определенную кнопку и спокойно достает из ячейки банан, ему не приходится ждать, пока он выпадет, и изогнутая форма фрукта ему никак не мешает».

Сейчас в каждый бананоавтомат заправляют по 200 бананов в день. По подсчетам поставщиков фруктов, храниться бананы могут в них до пяти дней. Но все равно примерно раз в 2–3 дня специалист ездит по школам и проверяет состояние фруктов. Если какие-то из них стали терять товарный вид раньше времени, их заменяют.

В перспективе бананами дело не ограничится. В планах бизнесменов «закачка» в автоматы и других популярных фруктов. «Следующими будут яблоки. Груши – наверное, нет, слишком нежные, сложно кантовать. Попробуем еще цитрусовые: апельсины, мандарины – по сезону. Потом морковь. Вообщем, все то, что полезно», – подчеркнул Семенов.

 

Пока мы не нашли никакой информации, что это направление получило свое развитие и дальше. С интернетом и мобильниками и разнообразными гаджетами от Запада мы отстали не очень далеко, а вот с вендингом опоздали на лет так сто. И если в США и Европе торговые автоматы это совершенно обыденное явление, то у нас наоборот. Поэтому развитию столь интересного направления может помешать банальный менталитет.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы

16.09.19
Эпидемиологическое расследование Healthy Food (Репортаж)

По результатам проведенного расследования холодильных вендинговых автоматов Healthy Food Роспотребнадзор оштрафовал компанию почти на 2 млн. рублей.

25.06.19
DC Daily расширяет сеть киосков с готовой едой (Жизнь вендинговых аппаратов)

DC Daily - российский оператор снековых вендинговых холодильников запустит франшизу для расширения своей сети.

14.11.18
Ионизированные продукты (Ингредиенты и наполнители)

Чтобы продлить срок хранения продуктов, а также обеззаразить их после сбора урожая, в России планируется облучать зерновые, овощи и фрукты с помощью ионов. Новая методика откроет новые горизонты и значительно расширит возможности «Здорового вендинга».

14.02.18
Голландский фреш из вендингового автомата (Жизнь вендинговых аппаратов)

Фреш-автоматы – здоровая альтернатива Coca-Cola и лимонадам!

05.02.18
Вендинговые аппараты для фитнес-клубов (Сюжеты)

Предприниматели из Санкт-Петербурга разработали уникальный вендинговый автомат для дыхания на базе смеси из кислорода.

02.11.17
Яблоки из автомата (Бизнес-идеи)

Сфера автоматизированной торговли пополнится агроматами.

15.09.14
Автоматы по продаже свежих салатов (Тренды, направления)

Эксперимент может оказаться полезным для вендинг-рынка США, так как последние тенденции западного рынка, это отход от сладких газированных напитков и снеков.

14.02.13
Идеи в вендинге (Идеи для бизнеса)

Современные тенденции сейчас таковы, что люди готовы и ищут компромисс между чревоугодием и правильным питанием.

31.01.12
Вендинговый автомат LiVe (Рынок и отрасль)

Автомат снискал уважение и почет, среди всевозможных чинов, которые занимаются проблемой здорового питания.

04.10.11
07.09.11
Вендинг и дети (Социум)

В российских школах появятся торговые автоматы?

06.04.11
Овощи в торговых автоматах? Еще бы! (Рынок и отрасль)

Пищевая революция Мишель, докатилась до Сан-Диего

21.10.10
Продажа плодоовощной продукции через вендинговые автоматы, связанна с определенными трудностями (Экономика)

Инициатива конечно заразительно, но другие вендинг- операторы сомневаются в успехе автоматов по продаже фруктов. Например, президент одной из компаний-операторов, Спенсер Кокс, тоже модифицировал свои снеки и начал продавать через них морковь, сельдерей и брокколи

24.08.10
Здоровое питание на экологичных колесах (Рынок и отрасль)

Компания Fresh Healthy Vending, являющаяся в США национальным дистрибьютером торговых автоматов по продаже здоровых продуктов питания, планирует разместить тысячи своих «свежих здоровых автоматов» (так переводится название компании) по школам, больницам и офисам более чем 500 городов.

12.08.10
Жара портит продукты в торговых автоматах (Оборудование)

Отключение электричества даже на короткий срок может обернуться для малого бизнеса серьезными потерями.

02.07.10
В первый же день автомат продающий бананы, установленный на станции метро, распродал весь свой запас (Тренды, направления)

Владельцы торгового автомата уже строят радужные планы по установке своих автоматов в офисах и университетах, а позже они начнут продавать не только бананы, но и другие фрукты.

08.06.10
Вендинговые автоматы по продаже товаров бытового пользования (Рынок и отрасль)

Установить подобный торговый автомат – удовольствие из не дешевых, подобные автоматы стоят тысячи долларов, и являются небольшой частью промышленности, на Западе принося производителям приблизительно $1 миллиарда дохода, или 10 % от полного цикла производственного бизнеса

05.10.09
Школьный вендинг (Разное)

Методические рекомендации N 0100/8606-07-34 «Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах»

03.08.09
фрукты через автомат (Ингредиенты)

До сих пор вендинг оценивается потребителем как нечто второсортное, неполноценное по сравнению с другими вариантами розничной продажи продуктов питания и различных товаров.





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

13.11

Стагнация малого бизнеса

По итогам третьего квартала 2019 года малый и средний бизнес в трех отраслях: розничной торговле, торговле через вендинг, производстве и сфере услуг, приблизился к состоянию стагнации.

12.11

Пивоматы

Пивоваренная компания «Балтика» внедряет новый формат продажи пенного напитка с помощью вендинговых автоматов - бирбоксов c автоматической системой SmartTap (умный кран).

11.11

«Крепкие» напитки для автоматов

Британская компания планирует вывести на российский рынок безалкогольные напитки для ценителей здорового образа жизни, напоминающие по вкусу крепкий алкоголь — виски, бренди и джин.

08.11

Кофе без кофеина

Ученые выяснили, что популярный среди современной молодежи кофейный напиток - кофе без кофеина, имеет многочисленные преимущества для здоровья.

07.11

Пандоматы в законе

Минпромторг до конца года должно будет определить виды упаковки и тары, которые население сможет сдавать для переработки в магазинах и гипермаркетах.

Necta Starfood

Обновление 29.10.19 10:46 от inaxxis

Где посчитать монеты

Обновление 12.10.19 20:42 от gofrik

Отзывы о компании «Юни Вендинг»

Обновление 11.10.19 07:42 от timda

Вендинг/склад. Выдача по пропуску

Обновление 07.10.19 15:58 от Denis_Z