В России разработан новый стандарт на кофе

5 февраля 2015 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  

Росстандарт разработал новый ГОСТ на зерновой и растворимый кофе, правила вступят в силу с 1 января 2016 года. Как говорится в стандарте в России нельзя будет продавать кофе-зерна, собранные в регионах с неизвестной экологической обстановкой. А кофе, в котором поломаны больше чем 6 % зерен, будут считать браком и также не допустят в продажу.

Что касается молотого кофе, то если при его обработке добавили что-то, кроме самого продукта (скажем, ароматизатор, пищевой наполнитель и т.д.) – то он также не допускается к реализации. Содержание кофеина установлено стандартом для кофе в зернах и молотого не менее чем 0,7 % от общей массы. Если кофе декофеинизирован, то оно снижается до 0,3 %.

Стандарт коснется и упаковки, если кофе не из Бразилии, то писать или изображать на упаковке что-то, что позволит или намекнет покупателю на «бразильский кофе», запретят. Также стандарт прописывает, как эксперты должны проводить анализ аромата и вкуса кофе: дать ему отстояться 5 минут и охладить до 55 градусов С.

Новый стандарт на кофе разрабатывался в течении нескольких лет учеными и специалистами Ассоциации производителей чая и кофе – Росчайкофе.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

21.10.13
Новый ГОСТ 2015 (Государство)

Для торговых автоматов появится новый ГОСТ.

28.06.22
Стандартизация ритейла (Развитие рынка)

С целью устранения пробелов в регулировании розничной торговли и создании системы современных стандартов в области ритейла, в России провели реорганизацию технического комитета 347 по стандартизации «Услуги торговли и общественного питания».

14.09.17
Вендинговые автоматы в законе (Стандарты и сертификация)

Автоматизированная торговля будет регулироваться госстандартами.

25.08.14
Торговые автоматы классифицировали (Закон)

ГОСТ Р 51303-2013 обязал установку ККТ в торговые автоматы.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



LEI 2CUPS LEI 2CUPS
Вендинговое оборудование Bianchi
Кофейный автомат на 900-1200 чашек разного диаметра и объёма для горячих и холодных напитков.



Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

03.10.22

Аппараты с утиным кормом

Вендинговые автоматы с бесплатным кормом для уток появились в ...

09.09.22

Бизнесмены просят вернуть проверки

Бизнесмены обратились в Минпромторг с предложением частично снять временный ...

27.09.22

Акциз на сладкие напитки

Правительство РФ вернулось к обсуждению идеи по введению акциза на сладкие ...

13.09.22

Альтернатива капсульного кофе

В Швейцарии разработали новую технологию хранения и заварки кофе, которая ...

26.10.22

Без купюр

В связи с неготовностью банкоматов к приему новой купюры номиналом 100 рублей, ...