Новинка 2018 снековый аппарат MVM по невероятно низкой цене!
Новинка 2018 снековый аппарат MVM по невероятно низкой цене!

Coffee to Go кофейные автоматы

27 января 2014 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Кофейные аппараты

Одним из стандартов современной кофейни, является услуга Coffee to Go (кофе в дорогу), а проще — кофе в стаканчиках с крышками. Чтобы клиент мог пить кофе на ходу, взять его в машину, спуститься с ним в метро и пр.

Бумажные стаканчики — главный атрибут культуры Coffee to Go —появились в США в 1909 году. Изобретение стаканчиков приписывают бостонским дизайнерам Хью Муру и Лоуренсу Люэллену. Услуга «кофе с собой» появилась в отечественных кофейнях относительно недавно — в 2008 году. Катализатором развития этого сегмента стала компания Starbucks.

Замечено, что брать кофе на вынос, в основном предпочитают молодые люди в возрасте от 15 до 28 лет. Немного реже — посетителей взрослее, делового вида. Чаще всего «кофе с собой» покупают мужчины.

Какое отношение, к вендингу может иметь услуга Coffee to Go? Ведь вроде как не крути, но покупка кофе в торговом автомате, сама по себе и является «напитком на вынос». Ну, разве, что, крышек торговые автоматы не дают. А есть ли в крышках смысл? Напиток за счет крышки станет дороже. Необходимо адаптировать старое или купить новое оборудование. Все это деньги. Да и не факт, что продажи напитков от наличия крышек вырастут и есть ли на конкретных точках реальная в этом потребность. Давайте разберемся в этом вопросе.

Coffee to Go кофейные автоматы

Первыми масштабными «зачинщиками», выдачи напитка в стаканчике с крышкой из кофейного автомата стала компания Starbucks. Не в России, но в США, появились кофейные автоматы компании, где из специального диспансера можно было взять крышку к стакану.

Coffee to Go кофейные автоматы

Позже и несколько других компании стали выдвигать этот концепт.

Кофейные автоматы с крышками для стаканчиков

Фирмы попроще, сами «прицепили» к своим автоматам диспансеры -тубы с крышками. Кому нужна крышка – тот берет ее самостоятельно. Цена крышки уже заложена в цену напитка. То есть клиент, который от крышки отказался, все равно оплатил ее при покупке напитка.

Однако многих останавливало и останавливает до сих пор в этом, то, что некоторые клиенты могут испортить, достать и выбросить всю тубу с крышками или просто брать бесплатные крышки не покупая напиток или брать сразу по несколько штук. Люди то разные бывают.

Возможно для компании Starbucks потери в 1000 или даже в 5000 тысяч крышек, по всей сети – ничего не значит. Но для фирм попроще, это серьезные потери.

Поэтому для многих компании идеальным вариантом стал кофейный автомат, который выдает крышки автоматически после покупки напитка. Появились и такие автоматы.

Coffee to Go вендинг

В частности у компании Gerhardt. Аппарат Gerhardt CTG-SERIE напитки в стаканчиках 280 мл, крышка выдается автоматически после оплаты напитка. Торговый автомат представлен и на российском рынке.

Gerhardt

Можно отметить, что такое вендинговое оборудование стоит не дешево. И не на всех точках такая концепция себя оправдывает. Есть автоматы эконом-класса для определенных мест, а есть автоматы экстра-класса для элитных точек. Напиток в таком автомате явно будет стоить не дешевле 50-ти рублей за эспрессо и более 70 за капучино, латте и другие напитки.

Точки Coffee to Go

На наш взгляд для автоматов Coffee to Go, подходят такие точки как:

  • Выставочные и бизнес-центры
  • Кинотеатры
  • Крупные торговые и развлекательные комплексы
  • Автостоянки, таксопарки
  • Аэропорты, ж/д и автовокзалы
  • И другие места, где в первую очередь есть необходимость в выдаче крышек и платежеспособный контингент.

    Конечно на любой хорошей точке, если есть доверие к клиентам и уже оправданное, нет никакой сложности в том чтобы оборудовать аппарат специальной навесной тубой с крышками. Чтобы клиенты сами брали крышки. И в этом плане можно уложится в рамки эконом-класса, заложив стоимость крышки в цену напитка. И даже можно выдавать крышки на пластиковые стаканчики в 150 -180 мл — стандартные стаканы, которые заправляются в торговые автоматы.

    Стаканы для Coffee to Go

    Российские операторы предпочитают использовать для торговых автоматов пластиковые стаканчики от 150 до 180 мл, это стандарт который предлагают компании производители автоматов.

    Стаканчики для вендинга отличает от других одноразовых стаканчиков то, что они двухслойные, на внешнюю сторону стакана дополнительно наносится антистатическое покрытие, для беспрепятственного выпадения стакана из тубы. И верхняя кромка стакана обязательно закатана, в сечении имеет форму круга. Любой оператор знает, что плохой стаканчик — беда для торгового автомата. Стаканчики в тубе регулярно западают, не выпадают, что в итоге сводится к постоянным жалобам клиентов и к падению продаж.

    По этой же причине операторы неохотно используют картонные стаканчики, какую бы рекламу не обещали бы на них нанести. Бумажные стаканчики дороже пластиковых, и очень хрупки в транспортировке. Любая вмятина на стакане, хоть малейшая деформация – и стаканчик уже не подходит. Хотя бумажные стаканчики и более экологичны, чем пластиковые.

    Для продажи кофе в бумажном стаканчике из торгового автомата, используют плотные бумажные стаканчики. Верхний ободок должен быть запечатан пластиковой пленкой (для нормальной выдачи) боковые швы и донышко загерметизированы.

    Такие стаканы есть, и крышки к ним тоже полагаются, Вообще крышки можно приобретать отдельно от стаканов, к ним особых требований нет. Главное чтобы они подходили по размеру и обязательно были с «питейником» то есть носиком для питья, а не с дыркой для трубочки. Крышка должна быть для горячих напитков

    Стаканы для Coffee to Go

    Крышки можно найти под стаканы разного размера и под 150 мл и под 300 мл. Главное чтобы крышка подходила под диаметр ободка стана. У продавцов есть таблица размеров, и они подбирают соответствующие крышки.

    Стаканы для Coffee to Go

    К примеру, купить пластиковую крышку, подходящую для бумажного или пластикового стаканчика европейского образца диаметр горла 70,3мм – не проблема. Цена на такие крышки российского производителя варьируется в районе от 800 рублей за 700 штук.

    Цена на крышки российского производителя на бумажные стаканы 73 мм от 1200 на 1000 штук. Крышки d=80мм (на стакан в 280 мм) около 1300 за 1000 штук.

    В итоге оптовая цена одной крышки колеблется от 1 до 1, 5 рублей и 2 рублей, в зависимости от производителя и диаметра стакана. То есть стоит крышка дороже, чем стакан. И если закладывать крышку в цену напитка, то напиток подорожает, грубо говоря, минимум на 2 рубля, максимум на 4-5. Все зависит от того что вы заложите в цену, во что вам обходится доставка и пр.

    Одним из самых известных поставщиков стаканчиков для вендинга и крышек к стаканчикам являются компания HUHTAMAKI и Dopla.

    Кофейные автоматы с крышками для стаканчиков

    О том есть ли необходимость в реализации крышек для стаканчиков, решает для себя каждый бизнесмен исходя из специфики своей точки. Если принято решение использовать вариант эконом класса то есть не покупать дорогое оборудование, которое выдает крышки автоматически, а просто предложить клиентам брать крышки самостоятельно. То существует множество удобных и красивых решении.

    Кофейные автоматы с крышками для стаканчиков

    Отметим, что стаканчики на 150 мм, не совсем подходят для крышек, пусть даже на них и существуют крышки. Кофейный автомат наливает в основном полный стакан напитка, если это не эспрессо, а капучино, и надеть крышку на полный стакан довольно таки трудно. Всегда рассчитывайте «запас», так чтобы напиток не был налит под самый край из-за объема стакана. Кроме того для крышек все-таки рекомендует использовать бумажные стаканы, замечено что в пластиковом стакане накрытом крышкой зачастую присутствует запах пластика. Хотя конечно все зависит от качества пластиковой посуды

    Кофейные автоматы с крышками для стаканчиков

    Если вы все-таки решили выдавать крышки автоматически, то отталкиваться с размерами стаканов и крышек придется уже исходя из параметров торгового автомата.

    Заключение

    Не стоит думать, что в более продвинутых в вендинге странах, все операторы поголовно перешли на Coffee to Go. Да, явление там это не редкое, и в основном потребители берут крышки сами, но используется это в тех местах, где есть необходимость. Европейцы уже предлагают не просто крышки к кофе из торгового автомата, но крышки, которые меняют цвет в зависимости от температуры напитка.

    Стаканы для Coffee to Go

    В частности такие крышки предложила компания CBS Interactive. Подобные крышки уже применялись с недавнего времени в кофейнях, и как прогнозируют эксперты, подобные крышки должны стать вскоре массовым явлением в Европе и США.


    При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



    Связанные материалы

    09.04.14
    Huhtamaki био-стаканчики для вендинга (Ингредиенты и наполнители)

    При утилизации стаканчики полностью разлагаются в почве в течение месяца.

    23.11.17
    Популярность «Кофе с собой» растет (Развитие рынка)

    В новом году на станциях МЦК заработают кофейни.

    29.09.17
    Diva от Bianchi завоевывает мир (Выставки, мероприятия)

    Bianchi презентуют автомат Diva по всему миру.

    16.04.15
    Бип-бип кофе (Развитие рынка)

    Пока водители ожидают сигнала светофора или стоят в пробке, им предлагается свежезаваренный зерновой кофе

    24.10.14
    На сеть кофеен подали в суд (Интересные факты о вендинге)

    Совет по образованию и исследованию токсинов, подал в суд на известную во всем мире сеть кофее Starbucks и Dunkin Donuts.

    15.09.14
    Несмешанный кофе (Бренды)

    Starbucks Corp предложит "чистокровный" кофе в промышленных масштабах.

    29.07.14
    На что испанцы тратят деньги (Интересные факты о вендинге)

    Кофе-киоски могут составить конкуренцию торговым автоматам

    24.01.13
    Новые идеи в вендинге (Аналитика)

    Английская компания Hotcan вывела на рынок широкий ассортимент самонагревающихся обедов , которые могут дать фору любому торговому автомату с обедами

    22.03.12
    Революция в сегменте автоматов по продаже горячих обедов (Оборудование)

    Мы говорим о том, что торговый автомат EasySelf , распределяет подносы со свежеприготовленной едой, в меню входит несколько блюд

    30.01.12
    Новое поколение стаканчиков для горячих напитков (Ингредиенты и наполнители)

    Суть не только в том, чтобы предупредить потребителя о том, что напиток горячий.





    Комментарии (0)

    Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем


    Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


    Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
    Kit Online - ферма онлайн-касс
    Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

    Отлично! Спасибо!
    Вы уже везде проголосовали.
    Можно посмотреть результаты голосований >>.
    Популярное

    17.07

    Аукционы в Москве

    В парке «Кузьминки-Люблино» на торги выставлено 58 нестационарных торговых объектов.

    16.07

    Пространство комфорта

    «Одинцово - Лобня» и «Нахабино - Подольск» обзаведутся новыми электропоездами с вендинговыми автоматами и зонами комфорта.

    15.07

    Анализ рынка автоматов Подмосковья

    Какие вендинговые машины пользуются наибольшей популярностью вблизи столицы - кофейные, снековые, молочные или с водой?

    12.07

    «Коллаборационный» кофе

    «Кофе Хауз» совместно с «Дикси» выпустили в продажу новую зерновую эспрессо-смесь под собственной торговой маркой .

    11.07

    Пандоматы на колёсах

    Приём вторсырья в автоматическом режиме может быть организован и с помощью новой техники, а не только стационарных вендинговых аппаратов в Белгороде.

    Как настроить выдачу сдачи?

    Обновление 30.06.19 09:05 от svovjob

    Помогите советом пожалуйста!

    Обновление 24.06.19 18:32 от Семён

    Ваше мнение, нужен ли ККТ?

    Обновление 26.05.19 09:51 от Ramprachka