Главная \ Материалы \ Библиотека \ Энциклопедия

Сублиматы

Тэги: ингредиенты/наполнители, продукты питания

Сублимированные продукты. Сублимат для вендинга - шоколад, чай, вкусовые напитки, сливки - это продукт, законсервированный методом сублимации (здесь консервация - любая обработка продуктов, преследующая цели их длительного хранения).
Технология сублимации ингредиентов включает в себя два основных этапа: замораживание и сушку. Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда.

Родственные термины и материалы

Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем

Торговые автоматы и вендинговое оборудование

SNAKKY MAX + кофейный автомат KIKKO MAX
Вендинговое оборудование Necta

Спарка из автоматов, снековый автомат SNAKKY MAX + кофейный автомат KIKKO MAX

Cristallo 600
Вендинговое оборудование Saeco

Автомат по продаже зернового кофе, чая и других растворимых напитков. Саеко Кристалло 600 - это прежде всего большой ассортимент напитков и привлекательный дизайн. Большой срок эксплуатации автомата. Кофейный автомат Saeco Cristallo 600 подходит для мест с высокой и средней проходимостью.