Гейзерная кофеварка

Простейший вариант приготовления кофе в кофеварке — гейзерный — изобретен еще в XIX веке. Эта несложная кофеварка состоит из трех емкостей: для воды, молотого кофе и готового кофе. Вода нагревается до кипения, расширяется, поступает в воронку для молотого кофе, похожую на воронку, благодаря воронке создается повышенное давление. Вода нагревается, движется вверх, закипает и выталкивается на поверхность паром. В итоге в верхнем резервуаре для кофе оказывается сильно перегретая вода, прошедшая через кофейный порошок, — сам напиток.