Почему автоматы не варят напиток из какао-бобов

7 ноября 2012 г.

Версия для печати
Добавить материал в закладки
Рейтинг:


Один мой знакомый, знакомый с автоматами только с позиции «я покупаю там кофе», посчитал, что подал мне «замечательную идею»  – есть (говорит) автоматы, которые приготовляют натуральный кофе, а почему нет автоматов, которые приготовляют шоколад из какао-бобов как кофейный из кофе зерна? Куда смотрят ваши вендинг-производители. И пришлось мне изучить этот вопрос – почему нет действительно торговых автоматов, которые бы приготовляли напиток из натуральных какао-бобов?

Не буду все расписывать, но моя логика будет понятна людям, работающим в торговле и в производстве. И тем более будет понятно, почему нет смысла создавать какао-машину, если смотреть на все с обычной точки зрения, а не с точки зрения «никому ненужного эксклюзива».

1. Натуральные какао бобы проблематично хранить: на складах мешки с какао-бобами разве, что на перины не укладывать, дабы сохранить их от порчи.

2. Для приготовления напитка из какао-бобов не по одной чашечке раз в день, потребуется достаточное количество какао-бобов. Но только пол килограмма этих бобов стоят около 1000 рублей. В итоге на выходе клиент получить супер дорогой напиток.

3. И опять же  ингредиент придется закупать коробками и мешками, эти какао – бобы должны быть высушены на солнце или быть уже обжаренными. И опять же возникает проблема хранения большой партии какао-бобов – на них то и дело нападают неведомые кофе зерну паразиты вплоть до домашней моли и они часто покрываются плесенью. Поэтому заводы по производству какао порошка или шоколада перерабатывают какао бобы сразу. А что тут говорить о торговом автомате?

4. Далее оказалось, что приготовить напиток из какао-бобов можно и это просто сделать. Но бобы предварительно нужно замочить и снять с них кожуру. У кофе зерна никакой кожуры нет и снимать ее не требуется. А вот у какао бобов есть и естественно никакая фирма предварительно не будет очищать какао бобы. Ну а в автомате их не замочишь.

5. Какао бобы необходимо тщательно промывать перед приготовлением.

6. Единственный самый простой способ сварить напиток из какао бобов это их отмочить, снять кожуру и смолоть в кофемолке, смешать с ванилью и залить  горячей водой (это самый простой рецепт).

7. Конечно, если извернутся и все-таки найти способ хранения, замачивания и очистки какао-бобов для приготовления напитка в торговом автомате. То конечно для вендингового автомата и не проблема их смолоть  и залить горячей водой.

8. Вот только кипятком какао-бобы заливать ни в коем случае нельзя, а сами какао-бобы даже смолотые не растворяются, напиток получается немного «с катышками». Поэтому после каждого приготовления порции напитка торговый автомат необходимо будет промывать.

Вывод из всего этого: возможно кто-то и когда-то решит, что можно и вполне реально спроектировать автомат, который будет замачивать бобы, очищать их, приготовлять, а потом все тщательно промывать и при этом какао в нем будет храниться  должным образом. И возможно, хотя я сильно сомневаюсь, что подобная вендинг-машина будет рентабельной.
Но на самом деле  я считаю, что нет смысла изгаляться очередными глупыми идеями а спокойно употребить не менее вкусный и качественный напиток из какао-порошка в торговом автомате. А потом вынуть палец из носа и пойти занимается своими делами, а не лезть ко всем с «гениальными советами».
 


Связанные материалы

28.06.16

Исторические факты о какао-бобах (Интересные факты о вендинге)

Католическая церковь запрещало употребление шоколада, интерпретируя это наравне с еретическим поведением.


Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем





LEI 700 Espresso LEI 700 Espresso
Вендинговое оборудование Bianchi
Автомат по продаже кофе и шоколада

Nero Nero
Вендинговое оборудование Unicum
Настольный кофе-автомат на растворимых ингредиентах.


Колонка колумниста

Матвей Журбин

Матвей Журбин
Взгляд со стороны

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.


Прошу совета (начало кофейного бизнеса)

Обновление 23.06.22 13:52 от jijiji

Отзывы о компании «М-Венд»

Обновление 20.06.22 14:21 от timda

оранж дата,облачные кассы

Обновление 05.03.22 14:02 от Ксю

Neckta Kikko не горит дисплей

Обновление 29.12.21 15:47 от Владимир$$$