Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!
Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!

Вендинг-кафе будущего

6 декабря 2018 г.

Версия для печати
Добавить материал в закладки
Рейтинг:

21 век по праву можно считать веком автоматизации. Автоматизировать мы стремимся абсолютно всё: начиная глобальной автоматизацией производства на заводах и заканчивая приготовление пищи дома, появление мультиварок с модулем дистанционного управления лишнее тому доказательство.

Ресторанный бизнес тоже не стоит на месте и уже через 5-10 лет наше представление о нём в корне изменится.

Помните фильм о Гарри Поттере? Как в доме семьи Уизли сковородки летали, а щетки сами мыли пол и кастрюли. Подобного рода события при просмотре фильма казались нам комичными и абсолютно невозможными. Но это вовсе не так!

По информации телекомпании НТВ предприимчивые китайцы уже создали вендинговый ресторан, кухня которого автоматизирована на все 100%. Ингредиенты здесь движутся по конвейерной ленте, а сковороды и кастрюли сами варят и жарят блюда. Сделать заказ и оплатить его картой каждый желающий может через сенсорный дисплей.

Китай не единственная держава, стремящаяся к модернизации ресторанных бизнес-процессов. Так, в Бостоне, студены Массачусетского технологического института открыли полностью роботизированный ресторан «Spyce». В этом заведении кухня состоит из 7 блоков, каждый из которых отвечает за приготовление определенных ингредиентов: овощи, мясо, зелень. Блоки соединены между собой раздатчиками и барабанами, смешивающими всё в единое блюдо. На приготовление одного салата или закуски уходит всего 3 минуты, а заплатить за такой гастрономический этюд придется 7,5 евро.

В сети ресторанов Haidilao Hotpot в Пекине заменили роботами и поваров, и официантов.

Самым значительным аргументом в пользу таких ресторанов можно считать сведение к минимуму затрат на оплату труда, больничных листов и отпусков для сотрудников. Ведь у самой сложной вендинговой машины никогда не заболит голова, да и температура вряд ли поднимется.

Всё управление на таком производстве сводится к одному человеку – директору-владельцу вендинг-ресторана. Интересно, а кто станет первопроходцем в этой сфере в России и когда сие изобретение появится в нашей стране?


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

28.04.14
Вендинговая ябеда (Арт)

Торговый автомат жалуется в Twitter, если у него покупаю снеки.

27.06.19
Заводская столовая без кассиров (Технологии и инновации)

На термогальваническом производстве завода двигателей Камаз появилась первая автоматизированная вендинговая столовая для сотрудников, работающих в вечерние и ночные смены.

11.03.19
Овчинниковская и Озерковская преобразятся до неузнаваемости (Инфраструктура вендинга)

В управе московского района Замоскворечье завершился первый этап общественных обсуждений проектов благоустройства Овчинниковской и Озерковской набережных.

05.02.19
«Умные» системы хранения для вендинговых машин (Технологии и инновации)

Холдинг «Росэлектроника» Госкорпорации Ростех начал производство интерактивных систем хранения для снековых вендинговых аппаратов и автоматизированных вендинговых магазинов.

16.11.18
Индустриальный вендинг (Аналитика)

Автоматизация производства, экономия ресурсов и новые технологии, и это всё благодаря индустриальному вендингу.

12.09.18
Причины медленного развития вендинг-рынка в России (Внутренний рынок)

Почему во всём мире торговые автоматы продают практически всё и везде, а у нас не могут потеснить ларьки? Все причины и их объяснение.

15.08.18
Китайская WeChat в России (Внутренний рынок)

WeChat в РФ - перспективы, особенности системы, выгода для представителей вендинга.

03.08.18
Вендинг и робототехника (Тренды, направления)

Вендинг нового уровня предлагает робот-мороженщик Froyo, он способен изготовить мороженное за 60 секунд прямо на глазах у клиента.

13.04.18
Вендэкспо 2018. Отзывы участников (Колонка редакции)

Предлагаем вашему вниманию мнения экспонентов и участников выставки VendExpo 2018, прошедшей в Москве на ВДНХ в конце марта.

23.01.18
Перспективы российского вендинга в 2018 году (Колонка редакции)

Потенциал российского рынка вендинга в цифрах на 2018 год.

24.09.17
В мире: гамбургер – за улыбку вендинговому аппарату! (Тренды, направления)

В Китае в вендинговых аппаратах расплачиваются улыбкой, а в Германии людей скоро заменят роботы.

22.09.17
Бизнес-прогнозы - в Global Intelligent Vending Machines Market 2017 (Исследования и прогнозы)

Рынок вендинга расширится в ближайшие несколько лет по прогнозам Global Intelligent Vending Machines Market 2017.

14.02.11
Не надо создавать вендинговый автомат, а надо создать вендингового робота (Оборудование)

Конкуренция и насыщенность вендингового рынка в США и Европе — порождает новые, удивительные для потребителя, модели вендинговых автоматов, разнообразной формации






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем

Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!



Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

26.06.19

О ККТ: от А до Я

Третий этап реформы ККТ начнется уже 1 июля, в этой статье мы опубликовали всю ...

02.08.19

Ликбез по телеметрии или какое оборудование придет в негодность с 01.02.2020

В особенностях работы вендинговых автоматов и совместимости с ними различных ...

21.06.19

Вендинг: развитие рынка

Светлана Боброва, руководитель направления потребительских исследований Nielsen ...

20.06.19

Город на карте

Новая информационная система «Город на карте» для вендоров, ритейлеров и ...

09.08.19

Дистрибьюторское соглашение Восток-Сервис и Вендинг Бокс

С целью предоставить своим клиентам все преимущества этого подхода, ГК ...