PepsiCo готовит чипсы прямо в автомате

Новую эру представления продукции в торговых автоматах, начала компания PepsiCo – рекламные панели на торговых автоматах, теперь не просто демонстрируют состав, цену товаров или рекламные ролики, но и демонстрируют сам процесс приготовления продукта с помощью видеороликов.

Вендинговые автоматы по продажи чипсов Lay's, установленные в Буэнос-Айресе (Аргентина), принимают от покупателей вместо денег картофель, а взамен выдают пачку чипсов Lay's. Новая рекламная кампания PepsiCo, будет длиться несколько недель. За это время потребители могут не только получить бесплатно чипсы, но и в воочию наблюдать процесс превращения картофеля в чипсы, видео длится 60 секунд.

Этой кампанией, PepsiCo рассчитывает развеять слухи, что Lay's производятся не из настоящего картофеля, и что у компании нет никаких секретных ингредиентов. Lay's – это обычные картофель, растительное масло и соль. Видео наглядно демонстрирует покупателям, как картофель, проходя через этапы мытья, очищения, резки, приготовления, соления и упаковывания, в итоге превращается в пачку чипсов Lay's, появляющуюся из торгового автомата. Доказать, посредством этого видео, что чипсы, производятся только из натуральных ингредиентов, можно, так как видео невероятно реально, но все-таки это просто ролик.

Чтобы полюбоваться этим вендинговым аппаратом, тащить картошку с собой не обязательно, в рамках акции промоутеры в магазинах будут предлагать покупателям бесплатные картофелины со стикерами. Далее компания PepsiCo, рассчитывает выйти на глобальный уровень и расширить выпуск таких торговых автоматов, стоимость создания одного аппарата оценивается в $20 000-$40 000 за штуку.

Справка:

Чипсы Lay’s производятся с 1938 года. Поставки чипсов Lay’s в Россию начались в середине 90-х, а в 2002 году был открыт первый завод Frito Lay в подмосковной Кашире.

На завод заводят чипсовые сорта картофеля, которые отличаются повышенным содержанием крахмала. Потом картофель по ленточному конвейеру попадает в моечный аппарат, где для его очистки используется рециркуляционная вода. После промывки картофель поступает на временное хранение в бины — специальные емкости, откуда по мере необходимости подается на производство. Перед тем, как клубни картофеля попадут в специальную машину для нарезки, рабочие визуально осматривают идущие по ленте клубни и, если необходимо удаляют дефекты. Чистка картофеля происходит в абразивных барабанах периодического действия.

Непосредственно нарезка происходит механическим путем за счет вращения конусообразного днища барабана. Внутри режущей машины восемь пар острейших лезвий, которые нарезают клубень на тонкие ломтики. Толщина каждого ломтика менее двух миллиметров. Потом картофельные ломтики поступают в жарочную ванну для обжарки ломтиков и получения базовых чипсов. Ломтики картофеля поступают в ванну с маслом, в которой обжариваются в течение трех минут при температуре 180 градусов Цельсия. В обжаренные картофельные чипсы добавляются специальные ароматические и вкусовые добавки, основой которых является соль. Потом уже готовые чипсы поступают на упаковку. Где происходит распределение, взвешивание и непосредственно упаковка.

Как видите в реальности, приготовить чипсы в торговом автомате невозможно. Снековые автоматы и ассортимент.