Напомним, что кофе не рекомендуется врачами к употреблению лицам в возрасте до шестнадцати лет. Причина тому – слабая нервная система детей и подростков. В условиях обучения кофе лишь провоцирует дополнительные стрессы и увеличивает нагрузку на детскую сердечнососудистую систему. Таким образом, как натуральный кофе в столовых , так и кофейный автомат в школе находятся «вне закона». по медицинским показаниям. Этот же запрет распространяется и на растворимый кофе и на так называемые кофейные миксы (мокко, капучино и пр).
Строго говоря, в школах можно продавать кофейные напитки. Кофейные напитки вырабатывают из обжаренных, размолотых и смешанных по утвержденной рецептуре зернистых культур (овса, ржи, ячменя, желудей, сои, цикория, семечковых плодов). А также какао и молочные коктейли.
Что может быть в школьном торговом автомате?
Хлебобулочные изделия, фрукты, овощи, молоко, кисломолочные продукты, колбасные изделия, но с учетом их правильной реализации. Если это бутерброды, то они должны быть реализованы не позже двух часов после их изготовления. Кондитерские изделия, обогащенные витаминами и микроэлементами. Бутилированная негазированная вода. Орехи и сухофрукты. Соки. Кофейные напитки, какао.
Что нельзя продавать в торговых автоматах
Чипсы, гамбургеры, чизбургеры, сосательные и жевательные конфеты, сильногазированные напитки, мучные, жареные кулинарные изделия, кисломолочные продукты с содержанием этанола более 0,5%, безалкогольные тонизирующие напитки, натуральный кофе, кетчуп, майонез, квас.
Это означает то, что в школе для установки не подойдет зерновой кофейный автомат, а подойдёт автомат, работающий на растворимых ингредиентах с небольшим количеством контейнеров и выбором напитков – так как вы будете ограничены в своем предложении. Максимум вы сможете продавать 7 напитков. И выглядеть это может так:
1. Шоколадный напиток на молоке.
2. Шоколадный напиток.
3. Двойной шоколадный напиток.
4. Кофейный напиток витаминный.
5. Кофейный напиток «витаминный» с молоком.
6. Кофейный напиток «здоровье».
7. Кофейный напиток «здоровье» с молоком.
Впрочем все зависит от того какую компоновку напитков вы сможете сделать в автомате, поэтому ассортимент напитков может увеличиться на 1-2 позиции или наоборот сократиться. Может добавиться «чайный напиток».
Не пишите на кнопках выбора «кофе» или «чай», «молоко» - вы не имеете на это ни морального ни законодательного права. Вы должны писать «кофейный напиток», «чайный напиток», «шоколадный напиток».
Что загружать?
Ну, с шоколадом, сливками, и чаем все ясно – это обычные ингредиенты для торговых автоматов. А вот «бэби чино» к сожалению вендинговые компании не продают.
На розничном рынке широко распространённо напитки кофейные быстрорастворимые. Они бывают из овса, ржи, ячменя, желудей, сои, цикория, семечковых плодов. Такие напитки даже полезны детям – вспомните «детсадовский кофе», вот его и делают из цикория. Эти кофейные напитки обладают высокой экстрактивностью, приятным вкусом и запахом, напоминающими натуральный кофе.
Но, если по априори их можно загрузить в автомат вместо растворимого кофе и растворимого капучино – то использовать их неудобно, обычно они выпускаться в «потребительских» пакетах их фасуют напитки в бумажные коробки или в «дой пак» . Но закупить оптом кофейные напитки не проблема, они не редкость. И той или иной напиток в пересчете на килограммы иногда обходиться дешевле, чем вендинговый кофе
Например, в сети столичных кофеен «МакКафе», также есть детский кофе. «Бэби чино» пахнет и выглядит как настоящий кофе, но, по сути, им не является. Кофе сварен из заменителей, дающих вкус и аромат настоящего кофе.
Некоторые виды кофейных напитков
-
Цикорий «Целебник» - натуральный растворимый порошкообразный «Целебник» - традиционный заменитель кофе.
-
Цикорий «Здравник» - натуральный растворимый порошкообразный «Здравник» предназначен для людей ведущих активный здоровый образ жизни. Незаменим в период умственных и физических нагрузок, как бодрящий укрепляющий напиток.
-
Органический растворимый ячменный напиток - Green Fields. Органический растворимый ячменный заменитель кофе компании Green Fields не содержит кофеина. Ячменный заменитель кофе рекомендуется тем, у кого по состоянию здоровье нет возможности употреблять настоящий кофе, и детям.
-
Кофейный напиток «Здоровье» - состав: ячмень, рожь.
При выборе кофейного напитка обязательно выбирайте «быстрорастворимый», так как некоторые напитки разных марок требуют варки 2-3 минуты.
Подходящие автоматы
Под кофейные напитки вполне подходит торговый автомат LVM 3310N. Этот торговый автомат может продавать горячие кофейные напитки и холодные напитки в банках. В автомате 4 контейнера под ингредиенты, что идеально подходит под «мини-школьный» ассортимент. В три контейнера засыпаются кофейный напиток, сливки, и сахар. Эти ингредиенты смешиваются в разных вариациях, что дает возможность приготовить несколько видов кофейных напитков. А в четвертый контейнер можно засыпать шоколад. Минус в том, что загрузка у этого автомата только на 200 стаканов и бак для воды вместимостью в 22 литра – но с другой стороны школьный автомат надо обслуживать чаще, чем обычный кофейник.
Автомат LVM 3310 NB\RUS также продает 4 вида жестяной банки объемом 250-350мл. Общая загрузка банок - до 96шт. Конечно, надо продавать не пепси и энергетики, а сок в жестяных банках. Это, например, может быть сок в жестяной банке Чемпион De Luxe или сок Фрутинг. Автомат оснащен холодильной камерой.
Торговый автомат в вандалозащищенном корпусе, имеет ударопрочный пластиковый интерфейс. Платежные системы имеют несколько степеней защиты, что исключает мошенничество. Что очень актуально для наших школ.
